모듬 고기 : 사진과 함께 조리법. 고기 요리 만들기

어느 당사자도 고기 슬라이스없이 완료됩니다. 물론, 많은 슈퍼마켓에서 콜드 컷을 그릴 수 있도록하기 위해 완성 된 제품을 판매했다. 요리 예술의 진정한 작품을 얻을 수 있도록하지만 당신은 모든 일을 스스로 할 수 있고. 의 몇 가지 흥미로운 옵션을 살펴 보자.

어떤 제품은 콜드 컷에 사용된다?

콜드 컷을 준비하려면, 당신은 어떤 육류 제품이 걸릴 수 있습니다. 그것은 구운 햄, 연어, 소시지, 베이컨이 될 수 있습니다. 또한, 당신은 자신의 결정의 고기를 사용할 수 있습니다. 몇 가지 요리법 우리는이 문서에서 제시한다. 일반적으로, 어떤 규칙과 제한이 없습니다. 자신의 취향에 의존하고 있습니다.

어떻게 분류 된 고기를 준비?

당신은 휴일 테이블을 변경하고자하는 경우, 고기없이 할 수 없습니다. 그러나 중요한 것은 - 많은 공급에 의존한다는 것을 기억하십시오. 방금 narezhete 같은 소시지와 경우 연어, 이것은 원래 없습니다. 모두 당신은 요리의 걸작처럼 보였다 있도록 준비해야합니다.

고기 인하 아름다운 판명하기 위해, 양상추, 오이 슬라이스, 체리 토마토, 올리브, 블랙 올리브, 둥근 파슬리을 활용하는 것이 좋다. 그들이 말하는대로, 꿈을 손에 모든 것을 가지고. 우리는 당신이 콜드 컷을 적용 할 수있는 방법을 몇 가지 예를 제공합니다. 디자인 (이 문서에 사용 된 사진은 옵션의 다양성을 보여) 밝고 원래 있어야한다.

무역의 트릭

튜브 또는 롤의 형태로 연어 롤 슬라이스 경우 모듬 고기는 예쁘다 것이다. 또한, 이러한 봉투, 당신은 페이스트 작성하고 야채를 추가 할 수 있습니다, 당신은 만족스러운 식사를 얻을. 봉사 접시의 중간에 소스, 케첩, 겨자를 넣어 수 있습니다. 석류 씨앗에서 얻은 밝은 장식. 녹색 양파는 감기 뱀을 만들 수 있습니다.

모듬 고기, 그 문제에 대한, 그리고 과일은 살아있는 꽃으로 장식 할 수 있습니다. 이 스레드는 매우 축제 이국적인 볼 것이다.

심지어 가장 일반적인 소시지, 여러 가지 장식 즐기기는 좋아 보인다 매우 매력적이다, 레스토랑에서보다 더 나쁘다. 그래서 자신의 요리 창의성과 실험을 주저하지 않습니다.

우수한 외관은 배추 잎, 통조림 kukuruzka, 완두콩을 장식 절단했다. 그것은 포도, 레몬, 키위와 완벽하게 조화를 이루고 있습니다.

비싼 레스토랑에서 향신료를 뿌리고 판을 절단하여 정제 요리를 제공합니다.

고기 장미

사람들은 종종 조제 고기 장미를 장식합니다. 그들이 말하는 글쎄, 나 소시지, 다음, 그것은 모두가 의지와 능력에 따라 달라집니다. 어떤 경우에는, 그것은 아주 멋지게 밝혀졌습니다.

장식의 제조 방법 :

1. 얇게 소시지 나 고기를 슬라이스.
2. 롤을 롤 반으로 접어의 한 조각 -이, 우리의 중간 근엽 될 것입니다.
3. 피어스 꽃 크로스 이쑤시개 나 꼬치의 바닥, 꽃잎이 흩어져되지 않습니다.
4. 꽃의 원하는 모양을 만들어 원에 고기 조각의 중간 랩.
5. 컷오프 장미의 아래 부분, 그녀는 플래터에 안정적으로 유지하고 떨어졌다 수 있습니다.
6. 접시에 올바른 장소에 꽃을 넣고 꽃잎을 개시하고있다.

당신은 더 원래의 구축이 하나가 고기와 꽃잎의 다양한 중간에서 이루어집니다 위해, 상승 할 수 - 서로, 또는 철갑 상어와 소시지를 결합합니다. 작은 꽃은 색깔 얻을. 그것은 많은 노력을 필요로하지 않는, 아주 좋은 해결책이지만, 결과는 모든 기대를 초과합니다 - 콜드 컷 (사진은 문서에 표시됩니다) 장미로 장식.

자신의 손으로 모듬 고기

고기는 준비 할 수 휴일 테이블 , 그리고 자신의 손으로. 이렇게하려면 해당 제품을 재고 할 필요가 :

1. 돼지 고기 (돼지 고기 목) - 2kg.
2. 송아지 고기 - 0.5 kg.
3. 치킨 필렛 - 0.4 kg.
4. 고추 절인 - 귀하의 재량에 따라.
5. 크랜베리 - 반 컵.
6. 호두 - 컵의 세 번째.
7. 말린 오레가노 - 1 작은 술 ..
8. 검은 후추 - 1 작은 술 ..
9. 소금 - 맛.
10. 드라이 레드 와인 - 0.5 컵.
11. 올리브 오일 - 0.5 컵.
12. 파슬리의 번들.

향신료의 집합은 원하는대로 변경할 수 있습니다.

어떻게 cassoulet 요리를? 조리법은 매우 간단합니다. 돼지 고기를 타고 물에 씻어, 다음 수건으로 건조. 다음으로 우리는 양쪽에 돼지 고기 조각 (조각)의 목을자를 것이다 교대, 가장자리에 dorezaya 없습니다. 지그재그의 종류를 발표했다.

송아지 고기와 닭고기 (센티미터 두께) 판을 절단하여야한다. 그들의 수는 돼지 고기 삭감의 수와 동일해야합니다.

그릇에 박격포에서 그들을 미리 문질러, 오레가노, 후추, 커민을 붓는다. 그런 다음 혼합 향신료 와인, 식초와 기름을 붓는다. 거기에 소금을 추가하고 잘 섞는다. 딥 돼지 고기, 쇠고기와 닭고기의 결과로 마리 네이드 보풀 목. 잘라 채소. 견과류, 마늘, 고추도 잘게.

두 개의 작은 판을 가져 가라. 상반기 견과류, 허브와 후추의 전체 혼합물을 넣어. 그리고 두 번째 - 뒷면의 나머지 부분과 더 크랜베리를 추가합니다.

지금 당신은 돼지 고기를 물건을 할 필요가있다. 크랜베리와 닭고기의 혼합물 - 하나 개의 슬롯은 첫 번째 판의 소와 송아지 고기의 조각, 다른에 넣어 것입니다. 그래서, 차례로, 돼지 고기의 전체 목을 nafarshiruem. 실 고기를 고정 할 수 있습니다. 당신이 남아있는 마리 네이드와 소가있는 경우, 당신은 위에 돼지 고기의 목을 얼룩 수 있습니다.

이제 우리는 제빵 용 슬리브 우리의 고기를 넣어. 그 증기가 빠져 나갈 수 있도록 우리는 이쑤시개로 몇 홀을 수행합니다. 예열 된 오븐에서 컨테이너를 넣습니다. 2 시간 동안 구워.

우리는 우리의 구색을 얻을 수 시간 후, 우리는 그에게, 냉각 슬리브를 제거 할 수있는 기회를 제공합니다. 이 제품은 전체를 가져야한다. 그런 다음 우리는 서늘한 곳에 십시간의 멍에 아래에 넣어.

즉, 우리의 콜드 컷을 수행. 페이지에 표시 사진이 접시의 다른 옵션 장식을 보여줍니다. 어떤 주인은 내 자신의 무언가를 가져 와서 조리법을 다를 수 있습니다. 이미 언급 한 바와 같이, 그것은 꿈에 금지되지 않습니다. 특히 장식!

음, 우리는 우리의 음식에 돌아갑니다. 그것은 와인 테이블에 제공됩니다.

허리 수제

우리는 당신에게, 맛있는 육즙과 맛이 고기의 또 다른 조리법을주고 싶다. 그것은 양파 껍질의 국물에 절인 들어온다 것입니다.

준비를 위해 당신은 고기의 좋은 층과 돼지 기름을해야합니다. 당신은 확실히 사용하고 매우 양지머리 수 있습니다.

우선, 에나멜 냄비에 염수를 준비한다.

물 테이크의 리터 당 :

1.Sol - 0.5 컵.

2 양파는 껍질.

3. 마늘 - 몇 정 향입니다.

사용자의 취향에 따라 4 향신료.

그것은 완전히 액체에 잠기도록 염수는 우리의 지방을 넣어 것입니다. 이 모든 것이 10 분 난로와 종기에 넣어해야합니다. 그런 다음 열에서 팬을 제거합니다. 멋진 베이컨 국물을하자 다른 날 서 있었다. 그런 다음 양지머리는 도달 분쇄 마늘 지저분해야한다, 향신료를 붓는다. 이 모든 호일에 포장과는 또 다른 하루 냉장고에 넣어 다음 냉장고에 이동. 제품 podmerznet 후에는 사용할 수 있습니다.

그녀는 훈제 것처럼 요리 이런 식으로 가슴은 아주 아름다운 색깔이있다. 또한 사용할 수 있습니다 고기를 절단. 모듬, 우리가 배울 수있는 디자인은, 더 선명하고 독특한 될 것입니다. 이 중 손에 재생됩니다 설계 요리 고기와.

바다 양배추와 모듬

당신이 배치 및 콜드 컷 서비스를 제공 이렇게 많은 옵션이 있습니다. 사진과 함께 조리법은 요리의 독창성과 정교함을 보여줍니다. 그리고 물론, 초보자 도우미 요리와 장식이 취급 봉사의 미묘함과 지혜를 이해하는 데 도움.

고기는 다른 제품과 결합 될 수있다. 심지어 해 초. 이 조리법을 준비하기 위해, 우리는 제품의 다음 세트를 취할 필요가 :

1. 소 - 0.3 kg.
2. 돼지 - 150g
3. 닭 가슴살 - 150g
4. 당근 - 1 개.
5. 해초 - 100g
6. 닭 계란 - 6 개.
7. 우유 - 50 ㎖.
8. 식물성 기름 - 2 큰술.
9. 소금, 회향, 후추, 지상.

그래서 우리는 밝은 준비 미트 로프 해 초입니다. 이렇게하려면 돼지 고기와 쇠고기를 세척 한 다음 건조. 쇠고기는 두 개의 조각으로 잘라. 의 그녀의 단면을 만들어 보자. 우리는 집착 필름 커버하고 제대로 얇은 층을함으로써 자신을 방어해야한다. 소금과 후추로 문질러. 쇠고기 한 조각이 따로까지.

계란은 소금과 우유와 함께 흔들 팬에 붓고 5 분 동안 요리 할 필요가있다. 그런 다음 혼합물을 냉각 할 수 있습니다.

돼지 고기 형성 한 후 쇠고기, 계란, 바다 양배추의 다음 팬케이크의 다음 적층. 이 헤어하지 않도록 매우주의 깊게 우리는 롤과 스크래피 꼬치를 켜십시오.

이제 닭과 같은 일을한다. 처음에는 Otobaya, 다음 소금과 후추를 추가합니다. 흰색까지 노른자 파운드된다. 딜을 추가합니다. 당근 먼저 끓여 깨끗하고 잘게 잘라해야합니다.

쇠고기의 나머지 조각 치킨을 배치하고, 모든 peremazhem 노른자 혼합물의 상단에와 당근을 넣어. 의 두 번째 롤을 설정하고도 부착되어 보자. 또한,이 아름다움은 약 50 분 동안 스팀 욕조에 준비를해야합니다. 고기는 부드러운해야한다.

봉사하기 전에, 롤 잘게 잘라되어야하고, 야채와 허브로 장식합니다. 여기에서 우리는 또 다른 콜드 컷을 얻었다. 인하의 구성은 매우 다를 수 있습니다. 때로는 겉으로는 모순 된 제품을 결합 할 수 있습니다. 그리고 결과는 만족, 주목해야한다.

제품의 조합

휴일에 대비하여, 당신은 당신의 콜드 컷을보고 싶은 사전에 생각합니다. 디자인 시간이 좀 걸릴 것입니다 (사진은 이동이 도움이 될 것입니다)하지만 접시가 테이블을 장식합니다. 그리고 조합 제품의 가능성에 대해 잊지 마세요. 고기와 치즈 슬라이스와 아주 좋아 보인다. 당신은 자신의 종의 몇 가지를 사용할 수 있습니다. 그들 각각 다르게 (조각, 조각, 조각) 절단된다. 그리고 대담 치즈 당신의 생성을 장식합니다. 또한 고기와 치즈의 층을 교대로 구성을 할 수 있습니다. 여기서 당신은 꿈을 꿀 수 있습니다.

- 그리고 많은 옵션 사랑 구운 고기. 공상을 흠씬 경우 여기, 너무입니다. 누가 말했다 그 콜드 컷 - 그것은 단지 연어, 소시지 및 기타 절단있어? 그것에서 멀리! 그릴에 구운 케이크 덜 맛있어 식사를보고 모든 테이블에서 환영하지 않습니다.

대신 에필로그의

자신의 아이디어와 우리의 옵션을 결합, 독창적이고 아름다운 디자인 감면의 예에 메모를 가지고 - 당신은 독특한 휴가 접시를 얻을. 식사를 즐기십시오!