변화에 사순절의 조리법 해시

뜨거운 여름 요리 - 그것은 해시입니다. 쉽게 무거움의 느낌을 발생하지 않습니다, 준비, 비타민이 가득하고 모든 사람들이 좋아한다. 각 가족은 독자적인 조리법 린 해시가 있습니다. 채식주의 자, 너무,이 요리의 여러 변종이있다. 염기로서 종래의 크 바스를 사용하지만, 버터 밀크 성분, 채울 수 야채 수프, 우유 유장 미네랄 물 또는 염수.

조리법의 역사

러시아에서이 요리의 클래식 버전은 아주 긴 시간이있다. 우리의 조상 유용한 크 바스는 매우 그 권한을 부여 할 수있는 능력과 훌륭한 맛에 감사드립니다. 이전의 초기 처방 린 해시은 매우 간단합니다 보였다. 블랙 무우 와 양파는 잘게 썬 따뜻한 크 바스을 쏟아 냈다. 절약하는 안주인 후 다른 요리를 조리 음식 찌꺼기의 다양한 넣어 내놓았다. 맛을 위해, 그들은 신선한 허브와 사우어 크림을 추가했다. 이 요리는 유명한 술집과 레스토랑에서 제공 한 너무 기쁘게 생각합니다.

18 세기에서 크 바스의 고급 조리법 린 해시는 이미 오이, 매실 장아찌, 피클, 순무, 감자, 무, 때때로 빵을 포함했다. 재료 세트는 임의되었다. 안주인은 풍부 무슨했다.

린 해시 : 사진과 함께 조리법

이 잘 알려진 요리를 만들기 위해, 우리는 세 가지 부분에 따라 다음 재료가 필요합니다 :

• 2 오이;
• 감자 - 3 개;.
• 녹색 양파 50g,
• 파슬리;
• 3 무;
• 딜;
• 사워 크림이나 린 맛 마요네즈;
• 맛 겨자;
• 미네랄 - 1리터;
• 후추;
• 레몬 주스는 맛.

첫 번째 단계. 감자와 함께 수행 할 작업

해시에 대한 감자는 훨씬 더 맛이며, 폐기물의 처리 후 훨씬 적은 것, 젊은이을하는 것이 좋습니다. 여러 괴경 잘 세척해야한다. 껍질은 영양을 보존하고 자신의 피부에 감자를 요리하는 것이 더 맛 필요가 없습니다 청소합니다. 작은 냄비에 넣고, 작은 불을 넣어 소금으로 완전히 덮여 있었다 덩이 줄기에 물을 추가 할 수 있습니다. 감자는 단단히 비타민과 유용한 미량 원소를 파괴하지 폐쇄 뚜껑 요리한다. 일부 주부는 조리법 린 해시 베이킹 요리 야채를 교체, 개선. 그래서, 그들은 훨씬 더 맛 말했다. 준비 감자는 작은 조각으로 잘라, 코트, 눈, 어두운 장소에서 청소해야합니다.

단계 두. 오이, 무 및 녹색

야채는 마른 수건이나 수건을 씻어. 그런 다음, 줄기 뿌리, 쓴 부분에서 그들을 청소합니다. 깔끔한 조각 - 오이는 큐브, 무으로 절단한다. 그릇과 약간의 소금에 넣습니다. 주스를 알려드립니다.

녹색 잎이 황변, 줄기 제거합니다. 작은 방법을 줄일 수 있습니다. 후추 뿌려 야채와 함께 그릇에 추가, 모든 재료가 서로의 향기로 가득 차 있었다에 둡니다.

세 단계. 제조 및 충전 해시

감자, 야채와 허브, 냄비에 넣어 겨자, 사워 크림이나 마요네즈, 레몬 주스를 추가합니다. 철저하게 섞는다. 냉각 된 미네랄 워터를 붓는다. 모든 야채의 준비와 함께 요리는 반 시간이 걸립니다. 그것은 매우 쉽고 유용하고 맛있는 요리입니다.

린 버섯 해시

곰팡이는 사랑하고 거의 모든 채식주의에 감사. 그들은 완벽하게 섬세한 맛과 향을 보완 Okroshka. 이 옵션의 충전이 양조를 사용하는 것이 가장 역할로,의 맛을 완벽하게 야생 선물의 향기와 조화를 이루고 있습니다. 버섯, 아스펜, 버섯, 살구 버섯과 느타리 버섯 - 모든 손에 있습니다 버섯을 맞 춥니 다. 소금에 절인 버섯이 있다면, 그들은 단순히 다른 성분을 추가 할 수 있습니다.

버섯 린 해시 조리법도 매우 간단합니다, 집은 확실히 즐길 수 있습니다. 기본 버전의 추가 제품이 포함되어 있습니다 :

• 신선한 버섯 - 200g;
• 크 바스 빵 화이트 - 0.7 리터;
• 당근 - 1 개;.
• 고추 냉이 테이블 - 맛.

깨끗한 버섯, 부드러운, 절단까지 요리. 시원한에 국물, 그는 연료를 보급해야합니다. 당근을 삶아 작은 조각으로 잘라.

사비 버섯 국물 혼합 양조. 엄격한 비율은 모든 맛의 환경 설정에 따라,이 없습니다. 다진 야채와 혼란을 붓고.

근대의 뿌리

우리는 다음과 같은 제품을 준비 해시의이 변화 :

• 하나 개 사탕 무우;
• 감자 - 2 ~ 3 개;.
• 2 오이;
• 식초 또는 레몬 주스;
• 2-3 무;
• 그린;
• 양파 ;
• 1 개 당근;
• 마늘은 맛;
• 사워 크림 맛.

이러한 린 해시 조리법은 심지어 별도의 이름을 가진 다른 옵션에서 조금 다릅니다. 근대의 뿌리 수프 또는 감기 사탕 무우 수프, 때문에 추가 성분으로 특히 유용합니다.

우리는 식사의 준비를 진행합니다. 물을 추가, 껍질, 사탕무를 씻어 느린 화재를 입었다. 색상 밝은 국물을하기 위해서는 끓는 때 약간의 식초를 추가 할 가치가있다. 국물이 시원한합니다. 준비 사탕무, 감자, 오이, 당근, 무, 큐브로 잘라. 허브를 잘라, 마늘 프레스를 통해 전달합니다. 모든 제품은 국물 사탕무를 붓는다. 사우어 크림을 추가합니다. 잘 섞는다.

결론

기본 조리법 린 해시 쉽게 다양 추가하거나 일부 제품을 제거 할 수 있습니다. 이 요리에서 또한 두부, 포함 할 수 완두콩, 무, 상추, 허브. 당신은 당신의 상상력을 보여줄 필요하고 실험하는 것을 두려워하지 않습니다. 애완 동물은 확실히 창조적 인 접근 방식을 주셔서 감사합니다.