수프 kharcho 양고기 : 시간 태고의 조리법

수프 - 애벌레 - 놀라 울 정도로 맛있는 요리의 기본, 그것은 조지아하도록되어있다. Kharcho 양고기 그루지야어에서뿐만 아니라 고기 이런 종류의 목자로 올 가능성이 많은 다른 요리는, 양을 방목, 산에서 많은 시간을 보냈다. 맛있는, 맛 고기 빨리 감기 따뜻한, 포화 상태가 될 수 있습니다. 따라서, 메인 요리는 목자 바베큐, shulyum이었다 수프 kharcho 양고기. 레시피는 간단 처음에 지속적으로 정제, 더 정교 해지고, 개선. 결국, 집은 산에서 불보다 복잡한 요리를 준비하는 것이 훨씬 쉽다.

흥미로운 것은 우리의 시간에 프로세스가 반전된다는 점이다 : 레시피가 다시 단순화된다. 조지아의 외부 스테핑, 스프는 매우 강력하게 변경됩니다. 또한, 많은 호출 양고기 국물 요리 일반 스프와 향신료, kharcho. 의심 할 여지없이,이 요리도, 그들은 삶에 대한 권리가 맛이 있습니다. 그러나, 역사적 요리가없는 것과 관계 없음. 이 kharcho 너무 많은 제품을 필요의 경우 :

• 베이컨 램의 킬로 바람직 젊은;
• 세 가지 큰 전구;
• 컵 호두;
• 익은 토마토 동일한 양;
• 실 란 트로의 큰 무리;
• 파슬리의 무리;
• 쌀;
• 급성 또는 아즈 카 (매운 소스) tkemali (소스 매화의);
• 석류 주스;
• 달콤한 고추;
• 홉 - suneli.

당신이 호두 애벌레 요리를하면 대개는 어려운 일이 아니다, 마지막 성분은, 가장 자주하다가 발생합니다. 일반적으로 여섯 개 구성 요소의 최대를 포함 저장 믹스 "홉 suneli"에서 판매. 이 키트에 향신료를 kharcho하지만, 훨씬 더이 있어야합니다. 이 포함되어야한다 :

• 이메 레티 사프란 (거의 불가능하다 조지아의 외부를 얻을 수 있습니다)
• 바질;
• 호로 파 또는 호로;
• 박하;
• 마요;
• 뜨거운 고추;
• 딜;
• 파슬리;
• 백리향;
• 고수;
• 월계수;
• 셀러리.

만 향신료의 이러한 구성은 정말 맛이, 준비하는 데 도움이됩니다 그루지야어 수프 kharcho의 양을.

레시피

먼저 바삭 다진 양고기 튀김. 그 후는 낮은 열에서 요리를 시작합니다. 청소 다진 양파, 허브와 야채를 잘라 : 고기 요리 있지만, 제품의 나머지 부분을 준비합니다.

버터에 튀긴 투명성 활 한 다음에 확산 고기를 파 요리. 그런 다음 쌀을 추가하고 그는, 너무, 반 조리 때 벗겨 토마토, 달콤한 고추를 던져.

호두는 특히 매운 수프 kharcho 양고기을 다하고 있습니다. 레시피는 자신의 부재를 인정하지만, 맛의 더 너트 꽃다발은 세련되지 않습니다. 따라서 15 분 수프 확산 가루 견과류, 허브 요리가 끝나기 전에. 소금, adzhika 또는 tkemali 사용하여 맛을 조정 석류 주스.

이 애벌레 - 맛의 멋진 축하. 이 향신료의 뜻밖의 노트, 호두, 향신료의 선명도의 세련된 향기를 결합합니다. 로부터 새콤 달콤한, 매운, 향기로운 수프 GRUB 양고기, 조리법 의 영원히 입맛을 정복, 세기의 깊이에서왔다.

어떤 요리사는 원래 쇠고기에서 준비한 kharcho을 주장한다. 주장하기 어려운, 더 그렇게 때문에 속담, 간다 "가 동지의 맛과 색을."

심지어 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 칠면조와 오리로 만든 kharcho 실시가있다. 그리고 지금이 수프를 요리 한 사람이, 나는 그것이 가장 올바른에 대한 자신의 조리법 것을 확신합니다. 모두가 하나 개의 시점에 동의합니다 : 향신료와 고추없이 실제 kharcho이 불가능합니다.

무의미한 논쟁에 시간을 낭비하지 마십시오. 더 나은 필요한 제품으로 무장 한이 수프의 모든 변종을 요리하려고합니다. 수프 - GRUB 그루지야 준비 - 더 나은 아직, 숙련 된 요리사는 예술의 진정한 작품을 즐겁게합니다 겠다는 그루지야어 레스토랑으로 이동합니다. 어쩌면 운이 좋은 사람 그루지야 요리사는 그와 함께이 국가 걸작의 레시피를 공유 할 수 있습니다.