어떻게 얇은 피자 반죽 요리를?

피자는 이탈리아 요리에서 러시아에 와서 확실하게 다른 구워진 상품 중 선두 위치를 촬영하고있다. 이 맛이 만족스러운 요리이기 때문에 그것은, 휴일 및 주 동안, 충전재의 다양한 준비가되어 있습니다. 피자를 굽는 방법에 대한 자세한 내용은, 많은 요리사를 주장한다. 결국, 엄청난 양의 오늘의 조리법 및 변형이있다. 이 그들은하지 충전에 사용되는 제품 만 다를뿐만 아니라, 테스트. 그것은 부드러운 또는 바삭 바삭, 웅장한 또는 얇은 될 수 있습니다, 그들의 비밀 각 가정이있다. 이 경우, 성공적인 조리법에 대한 중요한 기준 중 하나에 쉽고 빠르게 요리입니다.

예를 들어, 얇은 크러스트 피자, 당신은 그렇게 할 수 있습니다. 설탕 (은 스푼이 필요합니다)를 혼합해야 작은 술 효모 (건조)과 소금 한 스푼. 이것은 또한 해바라기 기름의 숟가락을 추가했다. 생성 된 혼합물을 가루 한잔 (200g)에 부었다. 반죽을 반죽. 결과는 필요한 경우 채우기 위해 멋진 충분한 밀가루 있어야한다. 다음으로, 반죽 수건 피복 따뜻한 장소에서 반 시간에 넣어된다. 이 기간 동안, 2 배의 속도로 성장할 것으로 예상된다.

타자가 가루로 팬에 배치 된 후에는 배치 작성 (는 케첩과 마요네즈를 혼합 할 수 있습니다에 대한) 얇게 도말 위에 드레싱을 출시한다. 가장 일반적인 변종입니다 소시지 훈제 (고기)와 곰팡이 (삶은 양념을). 모든 제품은 그들과 함께 덮었다 있도록 요리 강판 치즈를 뿌리고있다. 이 얇은 피자 매우 빠르게 요리. 15 ~ 20 분 동안 오븐에 저장하기에 충분하다. 기성 제품 충전에 걸리는 경우 (소시지, 치즈, 버섯 등등. D.)를, 다음이 시간에 과자 동안 완전히 조리, 그것은 표를 가져올 수 있습니다.

또 다른 조리법은 피자를 만드는 방법을 다음과 같이 집에 있어요. 건조 효모의 따뜻한 물에 용해 향 주머니의 유리합니다. 밀가루 (3 컵) 소금과 설탕 매점의 작은 술, 혼합이다. 그녀는 천천히 여기에 액체를 주입, 테이블에 언덕을 붓고 반죽을 반죽. 그것은 매우 유연해야합니다. 반죽은 한 시간 "상승"를 올리브 오일과 기름을 그릇에 넣고, 남아 있습니다. 이상에서 약간 젖은 천으로 커버하는 것이 바람직하다. 그 후 반죽은 얇은 층의 형태로 언 롤링한다. 충전의 상단에 배치하고, 접시 20 ~ 25 분 동안 예열 된 오븐에 간다.

당신이 고기와 버섯 케이크를 요리하려는 경우 얇은 피자 좋습니다. 이상적으로이 결합 등 야채, 달콤한 고추, 신선한 토마토, 피클과 함께 작성됩니다. D.

얇은 크러스트 피자를 만들려면 다음과 같은 조리법을 준수 할 수 있습니다. 식품 가공기 (또는 빵 기계) 가루 1/4 작은 술 소금 작은 술, 건조 효모 180g, 물 반 잔을 혼합에서 (그것은 약간 가열에 권장), 올리브 오일 25g. 그 결과 반죽 3-4 분 동안 반죽, 테이블에 배치됩니다. 또한,이 오일 (바람직하게는 올리브) 사전 윤활 따뜻한 장소에서 한 시간 방치 용기 내에 배치된다. 반죽이 "온"후에는 원하는 크기로 출시된다. 강판 된 치즈를 뿌리고, 상단에 소를 넣어. 접시는 굽는 오븐에 배치됩니다.