어떻게 젤리 머리 잉어를 준비하기 : 비밀과 조리법을

생선, 고기, 겨 - 거의 모든 휴일 테이블 젤리가 포함되어 있습니다. 물고기의 팬들은 그것 때문에 필러를 만드는 것을 선호합니다. 그의 머리를 던지는 동안 그러나, 대부분의 요리사는이 접시 전체 시체에 보낸다. 그것은하지만 매우 효율적으로, 물론, 맛있는, 밝혀졌습니다. 가장 접근 물고기 중 하나는 잉어입니다. 이름 자체가 신체에서 가장 무게의 어떤 부분이 직접적으로 말한다. 그리고 연민을 던져 그것은 비이성적이다. , 시체 튀김이나 빵을 바로 요리 플러스 젤리 잉어 헤드 : 당신은 훨씬 더 흥미 할 수 있습니다. 더 적은 맛있는 풍요 로움을 얻을 날 믿어.

성공의 비밀

사실, 일반적으로 국물 젤리 물고기가 불투명하고 명확해야한다고 생각됩니다. 당신이 투명한 젤리를 좋아하는 경우, 끓는 냄비 동안 당근이나 양파에 누워있다. 또한, 그들은 가장 좋은 결과를 볶은 야채를 얻을 수 있습니다 말한다.

국물이 탁하지 않도록 - 만 오픈 팬에 젤리 잉어 머리를 요리. 동시에 불이 팬의 내용이 약간 pobulkivalo 것으로, 가능한 한 많이 감소한다.

젤라틴없이 젤리

젤리 머리 잉어를 준비 할 때, 최우선 일이해야 할 일 - 아가미를 꺼내. 그렇지 않으면, 요리 쓴 맛과 매우 즐거운되지 냄새를해야합니다. 그런 다음 다시 한 번 기초 젤리는 청소; 에 대한 더 큰 풍요 로움 머리는 더 나은 두 부분으로 길이 절단한다. 그들은 물과 머리 위에 센티미터 가득 냄비에 추가 할 수 있습니다. 국물이 끓으 때,이 거품 제거, 당근, 양파 소금이 추가로 배치된다. 반 시간 나중에 당근은 제거되고, 다른 모든 회전이 Lavrushka 완두콩과 고추를 추가로 할 일이다. 얼마나 많은 시간이 걸릴 것입니다 것은 물고기의 크기에 따라 달라집니다. 필러 헤드 잉어의에 신호가 뼈로부터 고기를 쉽게 배출 할 준비. 화재가 헤드로부터 추출하고 이해되고, 발효액을 냉각하고, 중지한다. 피부는 제거하고 작은 조각으로 절단 할 수있다. 접시에 확장 된 고기, 국물을 부어 완성 된 요리는 경화 전에 멋진 세척한다.

와인 젤리

조리법 물고기 젤리는 다를 수 있습니다. 아주 재미있는 맛은 국물의 준비가 드라이 화이트 와인의 더미를 부어 동안 잉어 머리, 젤리했다. 이 물에 머리, 당근, 양파를 누워 단계에서 이루어집니다. 끓는 후, 국물은 양념, 소금과 시간의 또 다른 분기에 열을 왼쪽으로 30 분 동안 조리한다. 젤리 잉어 헤드 아래로 냉각하는 동안, 헤드 분해 그릇에 배치하고, 배양액은 배양액에 희석 스택 젤라틴 술을 붓는다. 냄비 약간 (내용물을 교반) 가열 하였다. 긴장 생선 국물은 냉장고에 그릇과 숨기기를 부어 남아있다. 젤리 잉어 보석 추가 할 수있는 그릇에 작은 "잡아"머리 때 : 등 링 계란, 당근 원, 채소, 통조림 완두콩, ...

젤리 잉어 머리 multivarka

그것은 보통의 초기 작업을하려면 : 아가미를 청소, 머리를 씻어, 그릇에 배와 물이 가득. 장치는 닫히고 시간 소화 모드 노출된다. 당신은 신호를 듣게 될 것입니다 - multivarku가 같은 모드에서 시간의 또 다른 3/4 당근과 양파를 마련한다. 시간이 다 떨어지기로 - 컵의 내용은 소금과 월계수 맛. 십분 후, 유닛은 오프 Lavrushka 양파, 당근 조각으로 잘라, 분해하는 헤드를 토출하고, 여과 국물 제조 젤라틴에 접속된다. 생선 국물로 채워진 용기에 확장은, 환상의 척도로 장식되어 있으며 냉장고에 숨어있다. 휴일, 당신은 준비가!