여기에 고전 해시를위한 조리법이다

이것은 멋진 러시아 요리는 이와 같은 요리는 수세기에 손실되는의 역사는 종종 세계의 민족의 전통 요리에서 발견 - 원본 또는 고유 호출 할 수 없습니다. 작은 기능을 제외하고 - - 거의 동일 준비 러시아어 okroshka 벨라루스어 friedge 우즈베크 chalopu 또는 불가리아어 채터 스페인어 가스 파초, 후자의 가장 성공적인 예있는 스페인 요리와 제품 세트, 그러나 일반적으로뿐만 아니라 매우 가까운 러시아어 okroshka로 미각.

의 준비 고전 해시 미숙 한 사람은 매우 복잡한 것 같지만 사실이 과정은 초등학교입니다 물론하지 않는 한, 숙련 된 요리사의 권고를 사용하기 위해 준비하는 과정이다. 흰색과 단맛을 들이지 - 첫째, 적절한에만 okroshechny 크 바스 전통적인 러시아어 요리를 그 기억 가치가있다. 둘째, 제대로 된 제품을 결합하는 것이 필요하다. 고전 해시 레시피는 재료의 두 가지 유형의 존재를 전제 : 풍성한 - 양파, 녹색 양파, 셀러리, 신선한 딜, 파 슬 리 - 그들은 당근, 감자, 오이, 순무, 매운 (급성)를 포함한다.

또한, 모든 제품은 미세 너무 잘게 가능한 다진해야 함을 기억 가치가있다. 삶은 야채 조각 될 것입니다 아무리 작은, 완전 식품의 미래의 취향에 따라 달라집니다. 완전히 야채 요리, 적어도 생선이나 고기 해시에 대한하려는 경우 평균적으로,났습니다 야채의 부피는, 해시의 총량의 절반이어야한다. 전에, 이러한 제품은 높은 품질의 고기 또는 생선의 신선한 클래식 뒤죽박죽 준비가되어 있는지 확인해야합니다.

여전히 요리 책에서 찾을 수 있습니다 고대 조리법 고전 해시, 전통적인 러시아어 요리, 고기 또는 이들의 조합 고기와 가금류의 두 가지 유형을 생성하기 위해 수행 할 수 있습니다. 돼지 고기의 이상적 적절한 조합 (해시에 대한 맛있는 고기 유아 돼지) 고기 뇌조와 칠면조와. 당신이 어떤 이유로 이러한 제품이 등장하지 않은 손이있는 경우, 당신은 우리가 순간에 냉장고에 무엇을 활용할 수 있습니다. 당신이 취해야 할 가장 간단한 조리법 중 하나 : 쇠고기 (. 350 GR), 크 바스 (. 900 ㎖), 야채 - 감자, 오이, 무 (3-4 개.). 또한 맛과 사우어 크림에 계란 (2 개.), 허브와 향신료를 필요로 (100 GR.). 삶은 계란, 감자, 다음 그들과 깨끗한 냉각 - 고전 해시의 원래 조리법에 명시된 사전 준비를 할 필요가 같이 시작합니다. 함께 다른 모든 재료와 고기, 더욱 미세하게 깊은 팬에 모든 "해시"를 보내 다음 큐브, 허브, 미리 세척, 갈기 잘라, 최대화 할 수 있습니다. 결론적으로, 맛과 오한, 그릇에 부어 테이블에 보낼 사우어 크림과 조미료와 향신료를 추가, 단지 모든 잘게 부어 제품 kvas있을 것입니다.

고전에 대한 매우 흥미로운 조리법 해시 채식주의, 버섯과 겨자. 그 구현을 위해 성분의 동일한 세트뿐만 아니라, 위의 권장 사항에 대한 소요됩니다. 감자 (250g.), 소금에 절인 버섯 (450g.), 오이 (200g). 그리고 당근 (50g.). 또한, 필요는 양파 (100 GR.), 달걀 (2 개.) 데리고, 크 바스 겨자 (40온스). 숙련 된 요리사는 겨자와 달걀 노른자를 연마로 시작하는 추천 - 크 바스와 함께 그들이 해시 드레싱됩니다. 를 포함한 모든 다른 성분, 계란 흰자, 이 판명, 그리고 접시에 배열하는 방법, 작은 큐브로이 절단해야합니다. 이것은 단지 봉사하기 전에 약간 냉각 겨자와 계란 혼합물 흰색 크 바스의 혼합물과 함께 "해시"을 채울 것입니다 후.