오븐에 구운 호일에 어린 양 : 단계 레시피 사진에 의해 단계

어린 양, 당신이 알고있는 - 고기가 아주 맛있는 다이어트, 심지어는 어느 정도 델리이다. 하지만 모든 여자가 테이블에 제출 감히 것입니다. 첫째, 때문에 특유의 냄새가 아닌 모든 손님을 끌 것이다. 둘째, 모든 사람이 과정은 시간이 많이 걸릴과 노력이 많이 걸립니다 것이라고 믿고 고기의 준비에 결정됩니다. 그리고 그와 다른 사람들이 잘못 안주인이다. 어린 양 에 구운 호일, 휴일 테이블에 대한 완벽하고 준비하는 것은 매우 빠른 요리 - 오븐. 고기는 부드러워집니다.

그래서, 의제에 - 호일의 어린 양, 오븐에 구운. 첨부 된 사진과 함께 단계 제조법에 의해 단계. 시작하자?

성분

가장 중요한 성분 - 물론, 양고기. 다리는 (호일) 오븐에 구운 양상추 잎에 봉사 테이블에 놀라운 모양과 맛이 완벽합니다. 하지만 당신은 갈비, 베이컨, 또는 다른 부분이 걸릴 수 있습니다. 모든 우리는 고기 중 하나 킬로가 필요합니다.

또한, 오븐에 호일에서 맛있는 양고기를 준비하기 위해, 그들이 사용할 수없는 경우, 당신은 고기의 향신료 중 하나를 사용할 수 있습니다 (두 개 또는 세 개의 큰 양파, 소금과 맛 고추, 씨없는 포도의 작은 무리, 백인 허브를 걸립니다 당신은) 좋아합니다.

1 단계 : 고기를 준비

고기를 포함 어떤 조리법과 마찬가지로, 준비 양고기 중요한 역할 준비를한다. 조각 세척하고 가볍게 소금 물에 몇 시간 담가해야합니다. 특유의 냄새를 모든 불필요하고 불필요한 피를 남겨 침식 것이 조작 동안, 너무 많은 싫어. 고기는 prosolitsya, 더 부드럽고 부드러운 될 것입니다. 어린 양이 소금 목욕을했다 후에는 더 이상 필요하지, 단순히 종이 수건으로 물기를 가볍게 씻어 없습니다.

2. 향료 단계

우리는 굽고 고기의 준비를 진행합니다. 과정을 빠르고 쉽게 - 그 호일에있는 접시의 준비가 중요합니다. 이 물질은 종종 요리에 불필요한 시간을 보내는에서 주부 저장됩니다. 오븐에 구운 호일의 어린 양, 오늘날 우리가 제공하는 사진과 함께 조리법 규칙에 예외는 아닙니다.

당신은 호일 빵에 고기 조각을 넣어 전에, 그것은 좋은 맛의 향신료해야합니다. 우리의 조리법을 위해 가장 적합한 백인입니다. 그들은 어떤 전문 매장에서 구입할 수 있습니다. 오븐에 구운 호일의 어린 양, 당신을 준비하는 경우, 그래서 서둘러, 말을하고, 향신료 오른손이 아닌이 - 걱정하지 마십시오. 일반 지상 딸기 나 고추의 혼합물, 작은 녹색을 가지고 (그래서 냉장고에 정확하게있다), 심황 또는 좋은 색상 카레.

3 단계 산세

요리하기 전에 고기가 더 나은, 특히 양고기를 매리 네이드에 담그다. 잘게 양파를 잘라 고기에 대한 그들에게 그들의 "쓰레기"와 "담요"를 만들 것을 권장 담그는 전에. 그릇에 양파 조각을 넣고 위에 고기를 넣고 나머지 야채의 상단에 "담요"커버.

따라서, 양 3 ~ 4 시간 동안 냉장고에 재워한다. 수분이 더 부드러운 고기가되기 때문에, 더 나은 - 시간이 짧은 경우, 이상적으로 시간이 충분하지만.

4. 포도 단계

타트와 포도의 단맛은 조리법에 중요한 역할을한다 "오븐에 구운 호일에 양고기를." 전문가들은 제품의 도살에 많은 시간을 할애하지 않도록하는 검은 색 또는 녹색 씨앗을하는 것이 좋습니다.

포도의 무리를 세척해야한다 그래서, 떨어져 촬영. 각 베리는 반으로 잘라합니다. 일을 근면,하지만 시간이 정말 가치이며, 이후에 잘 요리 전체의 맛에 영향을 미친다.

5 단계 : 포일 도움

베이킹에 대한 완벽한 요리를 얻기. 호일의 큰 조각에 포도 조각의 상단에 절인 양파와 양고기, 장소를 착용 할 것 (후회 할 필요가 없습니다). 중요한 점 - 밀봉 호일.

고기가 조심스럽게 틈이나 휴식 물질이 없는지 "싸서"한 유지하십시오. 이 어린 양의 준비 기간 동안 다음 사항을 확인하는 것입니다 건조하고 propeklas 없습니다.

6 단계 오븐

준비 및 오븐 (200도 이전) 미리 가열한다. 어떻게 호일의 오븐에서 양고기를 구워? 시간이 많은 주부로 보인다이 요리는 너무 많이하지 않아도 요리를. 오십분 - 당신이 잘 호일에 고기를 포장하는 경우가 마흔 내 요리.

물론, 많은 고기, 당신은 오븐의 직장에서, 물론, 제조법 사용하기로 결정했습니다 고기의 유형을 담그는 시간에 따라 달라집니다.

7 단계 피드

몇 가지 옵션이 있습니다. 각 객실에 대한 양고기의 조각을 제출하려면 별도의 호일 구이의 모든 부분이있을 것이다. 그러나 더 경제적 인 옵션을 사용하면 나중에 제공하기 전에, 단지 부분으로 narezhete와 같은 접시에 제출는 "한 조각"이 될 것입니다. 이 아름다운 녹색 잎 상추 될 수 있습니다 장식합니다.

감자와 양고기

시간을 절약하고 감자와 오븐에 구운 즉시 반찬, 호일에 양고기와 고기를 제공 할 때, 신의 선물이 될 것입니다. 당신이 필요로하는이 조리법을 위해 : 양고기의 절반 킬로, 작은 당근, 4-6 큰 감자, 건포도의 핀치와 자두 같은 양의 레드 와인의 절반 유리, 향신료 맛.

이 조리법을 위해, 전문가들은 안심의 큰 조각을하는 것이 좋다. 그것은 세척해야하며 상단에 작은 절개를 만들기 위해. 이 구멍은 당근의 작은 접시를 넣어. 고기는 향기로운 향신료 나 말린 허브와 소금, 후추와 마찰이다.

감자 깨끗하고 조각으로 잘라. 베이킹 시트에 호일로 줄 지어. 그것은 감자, 자두의 조각을 넣고 상단에 배치 할 계속 - 고기를. 그런 다음, 건포도 한 스푼을 넣어 와인을 부어, 첫 번째 레시피로 꽉 호일을 종료합니다. 두꺼운 폐쇄 호일 고기, 더 나은 그것 propechetsya 될 것입니다 기억하십시오.

이 레시피 오븐 160 -170 °로 가온한다. 조리 시간은 증가하지만, 대기는 결과 가치가있다. 한 시간을 걸어 당신은 오븐에서 고기를 얻을 수 있습니다.

이 레시피의 장점은 이미 고기 맛 반찬과 결합된다는 것이다. 주스를 요리하는 동안 감자는 와인과 과일 맛, 부서지기 쉬운 부드러운 포화, 젖은.

꿀 양고기

아시다시피, 양고기 - 그것은 당근, 건포도, 자두이든, 놀라 울 정도로 달콤한 부가 기능과 결합 고기. 여보 - 예외는 아니다.

우리는 당신에게 빠르고 쉬운 조리법을 제공합니다. 꿀 오븐에 구운 호일의 어린 양, 아마 당신의 가족과 친구들을 좋아합니다. 테이크 준비하려면 : 양고기의 파운드, 꿀 네 큰술, 로즈마리, 숟가락 겨자, 후추, 소금, 레몬 주스 (1 ~ 2 작은 술), 3 개 다진 마늘의 쌍.

이 조리법으로, 주요 포인트는 - 고기를 담그는. 이 과정은 시간이 많이 걸립니다, 그래서 저녁에 마리 네이드를 준비하고 다음 날은 고기를 요리입니다. 평소와 같이, 고기를 담그는 전에 흐르는 물에 마른 천으로 닦아에서 철저하게 세척 하였다.

마리 네이드를 준비합니다. 작은 그릇, 레몬 주스, 꿀, 겨자에 섞는다. 꿀, 소금, 후추와 향신료를 추가합니다. 우리는 로즈마리, 분쇄 마늘 풍미의 장식을 던져. 이 마리 네이드 고기 10 ~ 12 시간 이상을 지출해야합니다. 더 이상 당신은 고기를 마리 네이드, 더 나은 및 더 빨리 요리. 냉장고에, 저녁의 조각을 마리 네이드, 당신은 다음 날 아침에 요리 할 수 있습니다.

고기는 양념 한 후에는 오븐 요리를 할 수 있습니다. 200 개도에 예열한다. 베이킹 시트에 확산과 고기에 호일의 조각을 놓습니다. 이상에서, 당신은 남은 마리 네이드를 부어 수 있습니다. 단단히 싸서 50-60 분 동안 오븐에 굽는 제출합니다. 요리 5 분까지, 당신은 약간 호일을 들어 올려 다른 십분 오븐에 다시 넣어 팬을 제거 할 수 있습니다. 이러한 조작은 고기에서 후 육즙과 부드러운, 그리고 최고 빵 껍질은 장미 빛 꿀을 형성했다.

구운 양고기에 대한 소스

구운 양고기 - 그것은 우아하고 축제 요리입니다. 하지만 당신은 놀라게 더욱 손님,뿐만 아니라 포스트도 원래 소스를 기쁘게하려는 경우 - 민트, 마늘 또는 크랜베리를.

오렌지와 와인 - 그러나 우리는 더 특별한 버전을 제공합니다. 그것을 확인하려면 다음이 필요합니다 : 레드 와인의 유리, 하나의 큰 오렌지, 마늘의 몇 정향, 하나의 큰 양파, 말린 백리향과 로즈마리의 핀치 녹아 꿀 한 스푼, 식물성 기름 큰술의 몇.

프라이팬 팬에 약간의 기름을 붓고 다시 잘게 썬 양파를 넣어. Passeruem은 점차 다른 성분을 추가 다진 마늘, 신선한 압착 오렌지 주스, 말린 허브와 향신료. 레드 와인 한 잔을 붓고 약한 불에 모두 끓인다. 소스는 준비 밀도를 확인했습니다. 즉시 액체의 총 질량이 2 ~ 3 배 감소되는 한, 소스가 준비되었습니다. - 식사 봉!