오븐 요리 레시피 날개 "버팔로"

레시피 날개 "버팔로는"모든 러시아어 요리사를하지 알고있다. 결국,이 요리는 미국에서 매우 인기가있다. 그 이름 점심은 향기 육류 제품의 발상지로 간주됩니다 시조 미국의 도시를, 의무가 있음을 주목해야한다.

날개 "버팔로"완성 된 요리의 사진과 함께 조리법

필요한 재료 :

• 닭 날개, 신선 또는 냉동 - 10 ~ 15 개. (방문자 수);
• 무취의 식물성 기름 - 플랩과 베이킹을 윤활;
• 날카로운 토마토 소스 - ¼ 유리 텀블러;
• 가루 달콤한 파프리카 - 1 디저트 스푼 ;
• 신선한 버터 - 85g;
• 맛 고추 - 1 작은 술,
• 지상 후추 - ½ 디저트 숟가락;
• 신선한 마늘 큰 - 3 개 정향;
• 밀가루 나 빵 부스러기 - 2/3 컵,
• 단독 재량에 따라 추가 - 요오드 소금은 괜찮습니다.

가공 육류

레시피 날개 "버팔로는"냉장 닭의 사용을 포함한다. 하지만 당신은 냉동 부품을 구입할 수있는 제품을 찾을 수없는 경우. 잘 세척, 해동 한 다음 건조 끝을 잘라 두 부분으로 관절에 고기의 나머지 부분을 분리해야합니다.

형성 과정

전통적인 조리법 날개 "버팔로는"튀김을 기름에 고기 성분을 필요로한다. 그러나이 치료는 고기가 너무 뚱뚱해 유해 할 것입니다. 그래서 우리는 오븐에 치킨 조각과 빵 요리의 종래의 방법에서 벗어나하기로 결정했다. 이를 위해 플랩 염 및 방향족 고추의 혼합물을 발라해야하고 오일 및 부스러기 롤 (밀가루 가능)으로 떨어졌다.

열처리

향기로운 날개 튀김 기름 브러시와 부드럽게 고기의 모든 이전에 처리 된 조각의 표면에 넣어 큰 베이킹 시트를해야한다. 그 후, 시트는 강력한 오븐 예열에 넣어 35 분간 방치 수 있도록해야합니다. 베이킹 날개 동안 블레이드를 사용하여 1 회 권장 플립. 이 절차는 연소를 방지하고 고기가 더 장밋빛하고 바삭하게.

요리 소스

레시피 날개 "버팔로는"반드시 닭고기보다 육즙과 식욕을 돋우는 것 향기와 맛있는 소스가 포함되어 있습니다. 매운 토마토 소스, 신선한 버터, 후추, 파프리카와 강판 다진 마늘 : 이러한 매리 네이드를 준비하려면 믹싱 그릇에 다음과 같은 구성 요소를 혼합하는 데 필요합니다. 모든 성분이 완전히 녹아 식용유를 혼합 약간 따뜻한해야합니다.

요리의 준비의 마지막 단계

날개가 잘 구운되고, 소스가 준비되면, 그들은 하나의 용기에 연결하고 잘 저어해야합니다.

어떻게 저녁 식사를 신청하는 방법

"버팔로"(오븐 조리법 위 발표되었다) 날개 즉시 완전히 소스에 포함 된 고기를 게시 테이블에 공급된다. 이 음식은 따뜻한 진심과 맛을 간식으로 손님을 제시하는 것이 좋습니다.