요리 수업. 헛간 (버섯)을 요리하는 방법?

Cowshed (죽, 돼지) - 버섯 치유. 그의 이름은 불쾌한 냄새 때문에 받았습니다. 그러나,이 특징에도 불구하고, 그것은 널리 포크 및 전통 의학에 사용됩니다. 헛간에서 면역 강화를 위해 암, 포도상 구균 감염의 치료와 예방을 위해 제조 된 약품입니다. 그리고이 곰팡이는 요리에 사용됩니다. 제대로 처리하면 매운 냄새가 증발하고 헛간의 접시는 즐거운 맛의 특성을 특징으로합니다. 이 기사에서 독자는 헛간 (버섯) 을 요리하는 법을 배울 수 있습니다 . 여기에 설명 된 요리는 당신과 당신의 가족을 기쁘게 할 것이며이 조리법은 노트북에 영구적으로 존재할 것입니다.

절인 된 cowsheds - 맛있는 풍미있는 전채

이 요리를 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 버섯 (헛간과 주근깨) - 반 킬로그램;
• 설탕 -1 큰 숟가락;
• 소금 돌 - 2 큰 숟가락;
• 아세트 에센스 (70 %) - 2 큰술;
• 딜 - 5 개의 우산;
• 체리와 라스베리 잎 - 각 10 개;
• 베이 잎, 후추 - 각 5 조각.

마리 네드에서 게 버섯을 요리하는 방법?

간식의 성능을 직접하기 전에 주성분을 준비해야합니다. 쓰레기와 흙에서 씻어 낸 버섯은 찬물에 담그십시오. 밤새도록이 상태로 두십시오. 그런 다음 수도꼭지 아래의 젖소를 헹구고 그것을 소쿠리에 던지십시오. 그러나 이제 열처리 될 수 있습니다.

버섯을 더 요리하는 법? 1 리터의 물과 1 큰 숟가락의 소금으로 구성된 소금물에서 20 분간 요리하십시오. 별도의 그릇에 매리 네이드를 준비하십시오. 이렇게하려면 물을 끓으십시오 (1 리터), 설탕을 넣고 소금 (1 스푼), 향신료를 넣으십시오. 이 모든 재료를 25 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 불을 끄고 식초 에센스 를 냄비에 붓습니다 . 깨끗하고 멸균 된 병에 삶은 버섯을 요리하고 마리 네이드로 채 웁니다. 덮개가있는 봉인, 담요로 싸서 식히십시오. 시원한 곳에 작업 물을 보관하십시오. 음식에서 버섯을 먹는 것은 15-20 일 이후에하는 것이 좋습니다.

햄버거 (버섯)를 튀기는 방법? 우리는 조리법을 연구한다.

이 요리는 게이 에게서만 준비 할 수 있습니다. 그러나 그것은 버섯 구색 (헛간, 샹 피론, chanterelles, russula)에서 조리하면 특히 맛있습니다. 이 "튀김"은 매우 영양가가 높고 향긋하고 맛이 있습니다. 그것은 전체 접시에 아주 적합하지만, 감자 나 고기와 함께 제공 될 수 있습니다.

버섯을 12 시간 동안 씻고 흐르는 물로 헹구십시오. 그런 다음 조각으로 갈아 입으십시오. 양파는 작은 조각으로 자르고 버섯과 함께 냄비에 부어 라. 몇 가지 식물성 기름과 소금 숟가락을 넣으십시오. 요리가 끝날 때 프라이팬의 내용물이 반으로 줄어들 것임을 명심하십시오. 이것은 소금과 향신료를 접시에 담을 때 고려되어야합니다. 음식물과 함께 용기를 불에 태우고 버섯을 볶는다. 얼마나 많은 시간을 요리해야합니까? 이 과정은 빠르지 않습니다. 왜냐하면 먼저 액체가 증발 할 것이기 때문에 곰팡이가 튀기기 시작하기 때문입니다. 약 30 분이 소요됩니다. 버섯과 양파가 황금 갈색이되면 열에서 프라이팬을 꺼내십시오. 맛을 내기 위해 향료를 추가하십시오 : 고추장 , 만발 , 채소. 모든 것, 버섯 요리가 준비되었습니다.

숲속의 돼지를 만나는 경우에는 지나치지 마십시오. 바구니에 모으고 집에 가져 가라. 그리고 cowsheds (버섯)를 요리하는 방법, 당신은 이미 알고 있고 당신은 문제없이 그것을 할 수 있습니다. 맛있게 드십시오!