용지 걸림 페이 조아 요리. 두 가지 간단한 조리법

가을 - 요리 준비를위한 시간. 교외 지역에서 잘 익은 사과, 당신은 맛있는 수제 잼, 젤리, 잼과 주스를 만들 수있는 딸기와 과일의 다양한. 그러나, 때로는 이국적인 일상 물방울에 가지고 싶어. 결국, 우리의 위도에 낯선 사람, 열대 과일 뿐만 아니라 신선하지만, 통조림 형태 좋다. 방법에 대한 그 나라의 원래 잼 페이 조아 요리를?

과일의이 특이한 외관은 이미 상당히 단단히 러시아 선반에서 입지를 굳힌된다. 작은 과일 풍부한 녹색 두꺼운 피부 색상과 신선한 오이의 향기는, 아마도, 각 보았다. 하지만 당신은 기괴한 이름으로 얼마나 유용이 과일을 알 수 있습니까? 요오드, 비타민 다량 포화 유익한 성질을 갖는 걸림되는 과일 페이 조아,. 그 중 일반 소비는 크게 갑상선 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한, 유용 과일 봄의 비타민 결핍증. 뿐만 아니라 좋은 맛을 유지하기 위해 잼에, 그것을 유지하는 것이 중요하지만, 이유입니다 유익한 특성 신선한 과일.

머틀의 재배부터 - 프로세스 매우 시간과 비용이 많이 소요, 가장 쉬운 방법은 이미 잘 익은 과일 잼을 구입하는 것입니다. 이 진미 많은에 대한 조리법. 오늘 우리는 가장 재미 있고 쉬운 두 봐.

고전 잼 페이 조아

그것을 확인하려면 다음이 필요합니다 :

• 과일 1kg;
• 설탕 1.5 kg (즉 1 kg에 충분한 냉장고에 완성 된 제품의 저장, 또는 잼 설탕 수 있습니다).

조리 과정을 시작하는 것이 가능하다. 페이 조아는, 박리, 세정 날카로운 칼 줄기뿐만 아니라 화서의 나머지를 차단한다. 열매는 작은 조각으로 잘라, 또는 고기 분쇄기를 통해 전달할 수 있습니다. 그것은 당신이 질량의 결과로 균일를 얻을하는 방법에 따라 달라집니다. 그 결과 과일 "소"는, 설탕을 섞어 약간의 끓는 물을 추가하고 저열에 끓여야했습니다. 때때로는 조리기구의 벽에 부착되지 않는 것을해야 컨테이너의 내용을 저어합니다. 페이 조아의 잼은, 냉각 유리 항아리 냉장에 부어 할 필요가있다, 그 후에 통해 약 6 시간에 준비가 될 것입니다. 제품이 어두워지고 풍부한 갈색 색상을 취득 할 경우 놀라지 마십시오. 이것은 과일 요오드의 많은 양의 때문입니다. 어떤 경우에도 색상 변화는 맛의 저하를 의미하는 것은 아니다.

전체 과일 페이 조아에서 잼

과일을 갈아 경우 훨씬 더 흥미로운 것은 치료를 얻을 수 있습니다. 여기에 필요한 재료의 목록입니다 :

• 머틀의 파운드;
• 한 측면 유리 당;
• 1 개 티스푼 브랜디 (취향 및 선호도에);
• 끓는 물 반 리터.

과일은 이전 요리법, 깨끗한과 동일하지만, 껍질을 던져하지 않습니다. 과일 어두운, 그들은 차가운 물 그릇에 시계를 넣어해야합니다. 냄비에 설탕을 부어 난로에 넣어. 최소로 불을 켭니다. 이 점화되지 않도록 지속적는 내용을 저어. 설탕이 녹아 더 빨리 녹아, 당신은 약간의 물을 추가 할 수 있습니다. 당신은 캐러멜 질량을 가지고하면, (약 1 분) 판 짧은 시간 동안 냄비를 제거합니다. 그런 다음 조심스럽게 끓는 물을 붓는다. 이제 우리는 미래에 걸림 페이 조아를 준비하는 것입니다 설탕 시럽을 보유하고 있습니다. 그것은 청소를 확산하고 불에 냄비를-넣어 다시. 콘텐츠 그 후에는, 불필요한 청소 제거하기, 그리고 다른 분 7. 요리해야 스트레이너 또는 거즈 (질량이 매우 두꺼운 판명 이후는 첫 번째를 사용하는 것이 더 좋습니다)을 통해 시럽을 배수, 끓여한다.

이제 설탕 잔류의 완성 된 무게, 페이 조아의 열매에 추가 할 수 있습니다. 모든 가끔 교반 중불 40분, 요리. 이 준비가 될 때까지 코냑 분 정도 추가 할 수 있습니다. 용지 걸림이 냉각되면, 은행에 확산 냉장고에 넣어.