절인 호박 - 오이에 훌륭한 대안

우리들 대부분은 단지 사랑 절인 야채. 그 중 가장 인기가 오이가 있지만, 기존의 보존에 훌륭한 대안이 될 수있는 제품이있다. 절인 가리비는 뛰어난 맛과 향을 가지고있다. 그들은 우리 테이블에서 가장 인기있는 전채 중 하나가 될 수 있습니다. 어떻게 절인 요리 할 수있는 겨울을위한 스쿼시?

매운 조리법

보존의 유형을 준비하려면 (단지 1리터 계산) 다음과 같은 성분을 고려할 필요가있다 : 2-3 스쿼시 부드러운 육체, 2g는 고추 냉이, 파슬리, 셀러리 10g, 회향 15g, 붉은 고추, 부추 3에 의해 잎 2 시간. L. 설탕과 소금, 베이 잎, 식초 50ml의. 원하는 경우, 정향, 사용 딸기, 계피 (맛).

스쿼시 준비의 기술 : 세척 야채는 그들을 스토킹 절단 한 다음 5 분 동안 끓는 물에를 희게. 그런 다음 가리비는 차가운 물에 떨어졌다. 필요한 네이드 물 400 mL를 취하여한다. 그것은 설탕과 소금을 붓는다. 용액은 9 % 식초 50 ㎖를 첨가 한 다음에 10 분 동안 끓였다. 그들이 너무 큰 조각을 절단 할 때 절인 가리비는 특히 맛이 있습니다. 캔의 바닥에서 정상에 슬라이스 가리비를 세척 철저하게 세척 향신료와 허브를 배치하고 단단히 적층되어있다. 따라서 준비가 붓고 이드 뱅크 (80 ° C), 온수의 큰 팬 그들의 뚜껑으로 덮여 넣고 (70-80 ° C). 끓을되면 캔 15 분간 멸균한다. 종료 롤의 보존과 반전 캔. 그들은 한 절인 가리비 부드러운 있습니다 냉각 시원한 장소에 넣어. 이 조리법을 사용할 수 있습니다 쉽게 병에 맞게 수있는 호박의 큰 조각,하지만 약간의 과일뿐만 아니라. 이 식물은 매우 흥미로운 모양 때문에 이러한 보존, 테이블 장식으로 봉사 할 것입니다.

살균하지 않고 절인 가리비

많은 주부는 보존 생각 - 그것은 매우 복잡하고 시간이 많이 걸리는 과정이다. 기쁨의 발견은 반드시 절인 호박을 소독하지 않는 것이 있습니다. 다음 에 대한 조리법 과일이나 야채의 작은 조각에서 맛있는 간식을 신속 꽤 오랜 시간 동안 저장할 수 있습니다 보존을 준비하는 성숙 할 수 있습니다. 이러한 제품은 필요한 제조 하였다 :. (2-4 개) 1kg patissons 작은, 후추 달콤한, 블랙 커런트 잎 10g을 잎 10g 냉이 10g의 타라곤, 딜 20g, 물 1 L, 20g 설탕, 소금 50 g을, 9 % 식초 150 ㎖.

준비의 기술 보호의는 : 가리비는 , 줄기에서 그들을 청소 상단을 절단, 세척된다. 야채는 어떤 사전 줄 지어 허브와 향신료의 하단에있는 은행에 배치됩니다. 또한 스쿼시의 층의 일부를 전환 할 수 있습니다. 물이 비등하고 다시 별도의 용기에 붓고 가열 한 후 5-6 분 동안 그것을 야채를 부어 가열 하였다. 이 절차는 3 회를 수행해야합니다. 첨가 채우기 소금, 설탕, 식초 네이드는 롤 커버 반전 냉각 서늘한 곳에 넣어 병에 붓는다.