튀김 메기 : 레시피. 메기 요리를 몇 가지 유혹 방법

생선 요리는 정기적으로 모든 가족의 테이블에서 찾을 수 있습니다. 숭어, 농어, 대구 : 보통 가게에서 찾을 수 있습니다 물고기의 종류를 준비. 그러나 때로는 얻을 수 여주인, 특이한 아무것도의 손에 즈음. 예를 들어, 메기. 그리고 그것을 만들기에 어려움이있다. 대부분의 요리는 생선을 굽는 것을 선호합니다. 그러나 우리의 의견으로는, 미식가 여전히 메기 튀김. 당신은 쉽게 자신의 원하는대로 뭔가를 선택할 수 있도록 프라이팬에 요리 조리법은 매우 다양합니다.

메기 - 물고기의 한 종류. 그 고기는 오히려 소형이다. 요리가 문맹 인 경우, 테이블은하지 튀김 메기, 구강 세척제에 그 것처럼 보일 수 있습니다. 레시피 (아래 제안의) 준수는 등의 문제로 발생하지 않도록합니다. 그리고 모든 소비자는 당신의 요리에 만족하실 것입니다.

튀김 메기 : 간단한 조리법

이 물고기는 종종 진흙 냄새가 발견된다. 그리고 더 큰 새, 더 두드러. 이 단점은 튀김 유지되지 않습니다에 메기 조리법 의 피클을 조언한다. 이 독차지 물고기 세정 들어, 건조이를 염과 30 분 동안 좌측으로 덮여 향신료 문지른다. 그런 다음 각 조각은 밀가루에 굴려 잘 가열 된 팬에 배치됩니다. 메기는 각 측면에, 황금 갈색까지 약 10 분 튀김. 봉사하기 전에, 물고기는 여분의 지방 방울을 제거하기 위해 종이 타월에 유지해야합니다.

폭행 메기

물고기가 추가 "코트"를 제공하는 경우, 당신은 프라이팬에서 매우 부드럽고 향기로운 튀김 메기를 얻을. 레시피는 초기 단계에서는 제 제조법과 동일 수반 : 세정, 건조 커스 잘라내어 조미. 프라이팬에 작은 그릇 휘저어 계란에 기름을 가열하는 동안 - 그것은 물고기의 절반 킬로 동안 지속됩니다. 평판 슬라이드 분말을 충전한다. 다음 계란에 담근와 메기 필레의 각 조각은 밀가루에 롤백됩니다. 이 과정을 3 회 반복한다. 그리고 물고기는 프라이팬에 전송됩니다. 때문에 결과 "쉘"튀김에 각 측에 5 분 동안 작아야합니다.

토마토와 메기

당신이 토마토의 성분 목록에 입력하면 맛있는 튀김 메기를 얻을. 레시피는 알고리즘에 역할을 제안한다.

1. 물고기 따라 처리된다. 당신이 얼어있는 경우, 시간을 미리 제거 : 집중적 정지 상태를 해제의 (전자 레인지에 물 흐르는) 메기 고기하는 느슨하고 맥 빠진된다.
2. 알라 조각 향신료와 소금을 뿌려 적어도 5 분 왼쪽 - 풍부한 향기.
3. 프라이팬에 버터 조각을 녹여. 그것은 실행 된 밀가루 부드러운 등심, 때까지 구운입니다.
4. 다섯 개 매체 토마토 (물고기의 절반 킬로에 표시된 번호) 피부에서 지워집니다. 그들은 깔끔한 원을 삭감해야한다.
5. 두 양파 링을 분쇄기. 다음 팬 토마토 투명 마련 할 때까지 그들은 올리브 오일을 돌렸다.
6. 5 분 후, 공동는 야채 추가 필레 구이와 물을 부어 - 분기 컵 이하 더. 스튜 요리는 액체의 거의 완전한 증발, 후드 될 것입니다.

먹는 물고기는 뜨거운,이 조리법에있는 요리와 허브 뿌린다. 원하는 경우 당신은 그것을 위해 장식을 준비 할 수 있습니다 - 쌀이나 감자 퓌레.

휴일 조리법

의식 테이블에 대한 솜하면, 그것은 조금 더 수리를하지만 이상적인의 맛을 가지고 의미가합니다. 그리고 그것은 특별한 형식으로 분할 시체에 마리 네이드 할 필요가있다. 그에게, 전구, 마늘 3-4 정향은 청소와 믹서기를 통과. 좋은 보드카 - 펄프 간장, 한 두 큰술을 붓는다. 소금과 고추는 취향에 맞게 추가됩니다. 이 혼합물은 조심스럽게 물고기의 각 부분을 발라; 슬라이스 폐쇄 시간 동안 냉장고에 숨어있는 용기에 첨가 하였다.

마지막 단계는 굽고됩니다. 그를 매우 신중하게 밀가루를 뿌리고 슬라이스를 그룹화하기 전에 있도록 그들이 절인 된 혼합물을 욕하지. 프라이는 신중해야합니다 빵 가루 - 아마도 가장 맛있는이 요리에있을 것이다. 공급 메기는 파슬리와 sprigs, 레몬 얇게, 핑크 후추, 완두콩, 붉은 양파 링으로 장식됩니다.

메기위한 최고의 소스

플레이트 옆에 특별한 소스와 그레이비 보트를 넣어 경우 Prostetski도 생선 튀김, 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 그녀를 위해, 신선한 생강 문질러; 그 칩은 작은 술이 필요합니다. 마늘 정 향과 신선한 불타는 고추 박격포에 두드리고있다. - 사적인 문제 심각성의 정도를 어떻게 스스로 결정, 후추을 촬영합니다. 향신료의 혼합물에 다진 허브 (딜과 파슬리 나머지 자신을 dofantaziruyte, 필수) 두 스푼을 추가, 액체 꿀 반 숟가락 - 레몬 주스와 사 우 어 크림의 네 큰술. 사워 크림은 저지방 천연 요구르트로 대체 할 수 있습니다. 소스와 소금을 약간 추가는 추위에 주입 제거된다.

당신이 풀에서 거대한를 발견하면, 그것을 요리하는 방법을 통해 당신의 머리를 아프게하지 않는 : 당신의 테이블 장식이 메기 튀김 수 있습니다. 사진과 함께 조리법은 물론, 맛있는 생선 맛을 설득 할 것이다.