트뤼플, 사탕 조리법

세계에서 가장 비싼 진미 중 하나 - 송로 버섯, 지하 버섯 unprepossessing 모습,하지만 놀라운 냄새와 맛. 그는 문자 그대로 금 소중히. 그리고이 곰팡이로부터 유사 알려진 사탕의 이름을 딴. 대단히 인기있는, 그들은 소련에 있었고, 부족시,이 초콜릿을 찾을 때하는 집 조건에서 송로 버섯을 만들기 위해 여주인에 손을 얻기 위해 매우 어려웠다. 레시피 준비 분유 나 아기 포함 할 수있는 공식을. 우리를 보자, 지금 우리는 스스로에게 유명한 프랑스 진미, 모두가 취향에 따라 선택할 수있는 방법도 수를 만들려고.

간단한 송로 버섯 요리법 처음

우리는 필요 버터 팩, "아기"(이유식)의 팩, 우유 반 컵, 2 컵 설탕, 코코아 (뿌리 250 제조법에 그램 별도)를.

냄비가 버터, 설탕, 우유를 넣어, 모든 믹스와 전체 끓인다 열에서 제거합니다. 우유 기름 덩어리로 부어 균질해질 때까지 반죽 코코아와 함께, 미래 송로 버섯 채취를 위해 나머지 세 개의 숟가락 "아기"아기 우유와 코코아를 섞는다. 완성 된 사탕 질량은, 공의 형태로 형성 코코아와 "아기"의 혼합물에 말아서 냉장고에 몇 시간을 보낼 수 있습니다.

초콜릿 트뤼플, 두 번째 조리법

이 조리법을 위해 당신이 필요합니다 : 300 GR을. 초콜릿 polstakana 20 퍼센트 크림, 설탕 100g, 3 개 노른자, 버터 100g, 먼지에 대한 코코아 맛.

수욕에서이 녹기 시작하면, 빨리 저어 매끄러운 때까지, 다음 달걀 노른자에 열에서 제거하고 저어, 크림, 버터와 설탕을 추가, 초콜릿의 깨진 조각을 넣어. 3 ~ 4 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 반죽이 준비되면, 코코아 혼합물의 작은 공 및 롤을 형성한다. 그리고 몇 시간 동안 냉장고에 다시 보낼 수 있습니다.

아몬드 송로, 제 레시피

이러한 제품은 필요하다 : 버터의 세 큰술, 90g의 아몬드, 설탕 2 큰술, 빵 부스러기의 60g 쿠키, 카프로 향료, 초콜릿 칩, 럼, 브랜디.

철저하게, 버터와 설탕을 문질러 분쇄 아몬드, 코코아, 본질, 선택적으로, 방향족 알코올을 추가합니다. 모두 함께 사탕을 형성, 조각으로 잘라, 소시지로 롤 초콜릿 칩을 출시하고 몇 시간 냉장고에두고 매끄러운 때까지 잘 저어.

분유에서 송로 버섯을 만들려면

다음과 같은 성분이 필요 : 분유 200g, 100g 코코아, 설탕 250g, 물 120g, 버터 180g을.

설탕, 기름과 물은 시럽 액체 크림의 일관성을 요리합니다. 별도의 그릇에 점차 여전히 교반, 시럽을 부어 혼합물의 건조 우유와 코코아를 섞는다. 냉동 펠렛을 형성하고 코코아를 뿌리고 혼합물로부터 다음, 냉장고에 몇 시간을 보냅니다. 조제한 송로 최고의 냉동실 및 공급 시간 전에 추출로 유지된다.

송로 버섯을 마우스 오른쪽 단추로 요리하는 방법에 대한 그리고 몇 가지 더 팁 :

1. 더 나은 송로 버섯을 형성하기 위해, 손이 수 약간 차가운 물에 적신한다.

2. 뤼프 풍미 럼, 브랜디, 셰리 나 맛 리큐에 첨가 될 수있다. 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다!

각 사탕 내부 3. 아몬드, 개암 또는 캐슈, 딸기, 예를 들어, 말린 체리, 마멀레이드를 숨길 수 있습니다.

코코아 가루, 초콜릿 칩, 비스킷 부스러기 또는 웨이퍼, 분쇄 견과류, 또는 이들의 임의의 조합의 4로서 뿌리 뤼프 좋은 용도.

모두 좋아하는 초콜릿의 준비를위한 기초의 다른 조합을 사용하여 -, 트뤼플 다른 토핑과 먼지를 추가, 당신은 케이크의 서로 다른 종류의 많은 만들 수 있습니다. 트뤼플은 실험을위한 훌륭한 요리입니다, 가장 중요한 것은 두려워하지 말라! 식사를 즐기십시오!