팬케이크 : 조리법 놀라 울 정도로 맛있는 요리

팬케이크, oladki, olyabyshki ... 단어의 종류는 러시아에서이 요리 호출되지 않습니다 무엇 - 팬케이크의 종류를. 금식하는 동안도 팬케이크와 튀김 요리를했는데 특별한 날이었다. 그들은 "Oladnitsa왔다"고 말한다. 보통은 수요일, 그리고 어머니가 된 그 날 자신의 크레페 나 팬케이크에 대한 오븐 법이었다해야하는, 가장 높은 위치의 표시로 간주되는 항목에 대한. 그것은 그 일에 있었고 속담이 있었다. "그의 어머니에게 팬케이크에"

그것은 널리, 계란과 밀가루를 기준으로 작성 프라이팬 작은 지방 케이크 반죽에 튀긴 응결 우유, 사우어 크림, 요구르트, 우유 또는 물과 함께 반죽 요리를 요리 사람들에게 알려져있다.

오늘날, 많은 가족은 팬케이크를 구워. 한편으로 - 소스와 그레이비의 다양한에 의해 자신의 취향을 변경할 수 있습니다 - 다른 한편으로는, 준비하기가 매우 쉽고 빠르게입니다. 덧붙여, 팬케이크 조리법 팬케이크와 유사하며 요리 방법은 러시아뿐만 아니라 다른 많은 국가에서뿐만 아니라, 좋아하는 요리입니다. 팬케이크는 달리, 튀김은 그들에게 영광을주는 효모 또는 베이킹 소다를 추가로 준비했다.

팬케이크 조리법 사우어 크림, 요구르트 또는 요구르트를 포함는 더 울창한, 공기, 고전 팬케이크, 요리 우유 있습니다 - 부드럽고 부드러운 있습니다. 일반적으로 금식 후 간단한 빵을 물에 팬케이크. 이전에, 그들은 밀가루 krupitchatoy에서 구운했다.

팬케이크 달콤한 풍미를 모두 할 수 있습니다. 설탕, 꿀 또는 당밀을 포함해야 달콤한 튀김 조리법을 구워합니다. 이 요리는 일반적으로 버터, 잼, 크림이나 응축 우유와 함께 테이블에 제공됩니다.
비벼 진 감자를 포함 튀김 조리법은 팬케이크라고합니다.

간단한 누룩을 넣지 않은 팬케이크, 촬영 4 계란, 우유 500 밀리리터를 준비하려면, 밀가루 300 그램 (수 있습니다보다 약간), 설탕 하나 또는 두 큰술, 한 티스푼의 소금과 베이킹 소다 한 스푼. 쉽게 팬케이크 반죽에 식물성 기름의 세 큰술을 추가, 이월합니다.

첫째, 컵에 당신은 다음, 소금과 설탕과 계란을 이길 우유를 부어 밀가루를 추가해야합니다. 소다, 밀가루와 사전 혼합해야합니다,이 균일하게 분산 만들고, 그것을 밖으로 넣어 가능하지만, 그렇지 식초, 그러나 다만 끓는 물에 좋습니다. 모든 혼합 식물성 기름에 추가됩니다. 지금 당신은 반죽이 부드럽게 될 때까지 팬케이크와 완성 된 요리의 외관의 맛을 망칠 수있는 덩어리로, 질량까지 쫓기 터해야합니다.

이제 어떻게 효모 튀김의 굽는 방법을 가르쳐 조리법 비 yeasted는 조금 다른, 또한 수행 할 어렵지 않다. 먼저 다음 효모와 결합하고이 분산 될 때까지 기다립니다, 실내 온도, 우유의 절반까지 따뜻하게해야합니다. 그런 다음 계란, 소금, 설탕을 추가하고 지속적으로 교반, 밀가루에 붓는다. 그 결과 질량 따뜻한 장소에 배치됩니다.

경기 시작 후 20 분은 강하게 하반기을 가열 효모 덩어리로 우유를 부어하는 것이 필요하다. 팬케이크는 철판에 구운 할 수있는 후 모든 성분은 격렬하게 교반한다.
그래서 지방 사람들이 유해를 먹고, 밀가루와 우유를 포함하고 해바라기 또는 매우 지방산을 얻을 다른 오일과 칼로리가 높은 많은 양의 기름에 튀긴 심지어 간단한 팬케이크 조리법 -이 요리 접시 하나의 심각한 단점이있다.
당신은 머핀 다이어트를 구울 수 있습니다 - 그들은 밀가루 오트밀로 대체됩니다.

치즈 또는 강판 치즈의 추가 야채 나 과일에 따라 조리법의 많음이있다. 매우 인기있는 호박 튀김. 가금류 및 생선은 팬케이크에 사용할 수 있습니다. 많은 사람들이 요리를 좋아하는 팬케이크 간을. 작은 팬케이크를 얻으려면, 팬 스푼으로 반죽을 확산. 구운 된 그들은 때문에 - 자신의 두께는 반 센티미터를 초과하지 않아야합니다.