한국어 조리법에 사탕무와 양배추

시장에서 한국의 샐러드와 수제 피클에 맞춰 즉시 양배추의 우아한 밝은 분홍색 조각을 알 수 있습니다. 오히려 물기를 넣어 그 맛과 위기를 즐길 수 - 가까이 검사시, 하나의 압도적 인 욕망이있다. 그것은 가치가 치료가 저렴하지, 그것은이의 팬을 중지하지 않습니다되어 보자. 큰 속도로 시장 일에 한국어 확률에 사탕무와 양배추.

그런데 왜 더 지불? 결국,이 진미 집에서 요리하기 쉽습니다! 의 시도하자?

논란의 유래

"한국어"의 광범위한 정의에 Nemotrya는 극동에서 원래 요리, 그것은 불가능하다고 주장했다. 대부분의 경우, 그것은 슬라브를 내놓았다 및 발효 공정의 과정을 통해 원래하지 산세, 누워. 꽃잎 - 우크라이나,이 요리는 전용 "Pelyustki"라고한다. 결국, 핑크, 그린 양배추 잎을, 슬라이스, 그래서 그들은 유사하다.

타파스 한국인의 연인 특히, 산성 마리나 기준으로, 식사에 자신의 조정을했다. 이 요리의 이익에만 갔다! 그 모든, 많은 새로운 변화 후. 다음으로 우리는 사탕무와 케일 "Pelyustka"를 준비하는 방법에 대해 알아. 이 요리의 조리법은 동양과 서양 요리의 최고의 전통을 흡수, 그들은 서로를 보완, 하나로 연합되어 있습니다.

간식에 필요한 재료

양배추는 "Pelyustkov을"요리를 제외하고 사탕 무우, 마늘, 설탕, 소금, 오일과 식초가 필요합니다.

가끔 한국에서 사탕 무우 양배추 당근과 녹색 보충. 재량에, 당신은 당신의 마음에 드는 조미료를 추가 할 수 있습니다. 일부 식초는 레몬 주스를 대체 할 경우 맛있는 그늘 간식을 획득합니다. 어떤 주부는 작은 녹색 사과했습니다.

실시 비율 제품

양배추해야 1 킬로그램을 준비하려면 :

• 식초, 오일 - 70 ㎖;
• 근대의 뿌리 - 1 개;.
• 설탕 - 70g;
• 소금 - 1 작은 술.

한국어 양배추 요리

그것은 유리 또는 세라믹 접시에 최선 "Pelyustki"를 마리 네이드. 양에 따라이 스도쿠, 냄비 또는 일반 은행이 될 수 있습니다. 취향의 문제 - 어떻게 양배추를 잘라. 일부는 그녀의 보통 두께의 스트립을 분쇄기. 그리고 일부는 3~4cm의 측면에 큰 사각형과 삼각형을 선호합니다. 절인 양배추, 무우와는 줄기를 제거하여 꽃잎에 이해하기 매우 쉬운 양배추의 작은 머리에서 제조 할 수있다.

컷 사탕무와 (사용 된 경우) 당근 원, 반원 또는 스트립 기존보다 낫다. 마늘은 단순히 조각으로 칼로 잘라. 서로 인접하는 컨테이너 단단히 층 한국 Fit의 사탕무 양배추. 그들 각각의 설탕과 소금의 혼합물로 뿌려해야합니다. 신선한 또는 말린 허브는 중간 층과 야채 접시의 바닥에 배치됩니다.

담그는 과정

누적 된 야채는 소금물을 붓는다. , 그것을 요리 기름과 물 400g을 끓여했지만 결국, 식초를 추가합니다. 이 단계에서, 당신은 최대 관심을 표시해야합니다! 산 피클을 첨가 한 후, 끓인 우유처럼 동작합니다. 뜨거운 액체가 야채와 함께 용기에 부어, 반전 접시로 덮고 무거운 부담을. 이를 위해, 그들은 물과 일반 항아리에 맞게.

산세 과정은 두 단계로 발생합니다. 우선 선발은 상온에서 서 있어야하고, 단지 8 시간 후에는 냉장고에 넣어하는 것이 필요하다. 한국어 사탕무와 양배추는 하루 봉사에 대 한 준비가 될 것입니다.

대체 기술

어떤 사람들은 식초를 좋아하지 않아, 일부는 건강상의 이유로 그것을 참을 수 없습니다. 그들은 사탕무와 소금에 절인 양배추를 사랑합니다! 산의 첨가를 필요로하지 않고 이러한 스낵은 효 처리는 발효로 인해 발생한다. 많은 요리사는이 옵션이 건강에 매우 유용 있다고 생각합니다. 사탕 무우 레시피 양배추 "Pelyustka"를 준비하는 산의 존재를 포함하지 않는 경우, 성분은 동일 비율로 가져옵니다. 유일한 예외는 설탕 - 그것은 소금만큼해야합니다. 발효 과정을 3 ~ 4 일이 소요됩니다.

서브

한국어 사탕무와 밝은 핑크 양배추는 순백의 도자기 세라믹 접시에서 매우 인상적 이네요. 테이블에는 각각 서빙 스푼 또는 특수 집게를 내려에, 샐러드 그릇에서 제공됩니다.

이 전채 야채, 곡물, 콩의 반찬의 대부분 잘 어울립니다. 당신은 구운 고기 나 생선, 때로는 대신의 옷차림에 적용 할 수 있습니다. 이 접시 포크를 먹는다.

다른 동양 매운 요리, 수제 피클, 절인 버섯과 한국에서 사탕무와 테이블 양배추.

이 접시를 보완 국가 슬라브 스타일의 저녁 식사도 아주 좋습니다. 유니폼 감자 훈제 베이컨, 구운 집에서 만든 소시지, 신선한 채소는 - 모든 음식은 "Pelyustkami"잘 이동합니다. 이 간식은 종종 강한 알코올로 제공됩니다.