홈 레스토랑에 샐러드 요리

때로는 레스토랑 샐러드 장식과 맛이 눈에 띄는. 전문가들은 세계 최고의 요리사에서 경험 학습, 수년에 걸쳐 배운다. 그것은 맛있는 요리의 모든 조리법 쉽게 독립적으로 학습 할 수있는 비밀입니다, 그러나 오늘 우리는 집에서 요리 할 수있는 샐러드에 대해 이야기한다.

당신이 당신의 손님을 놀라게하려는 경우, 우리의 작은 선택은 당신이 필요로 정확히 찾는 데 도움이됩니다.

신선한 야채 애호가를위한 그리스 샐러드

이 요리는 세계 최고의 레스토랑에서 제공됩니다. 그리스 샐러드 가 멋지다, 특별한 장식을해야하고, 그래서 밝은 색상의 사실을 제품에 사용하지 않습니다. 이 때문에 반면에, 그렇게 멋진집니다.

일부 레스토랑 샐러드 상당한 기술이 필요하지만, 다음과 같은 구성 요소를 그리스어, 우리는 단순히 큐브로 잘라 필요하고 그릇에 혼합 :

• 3 개 작은 토마토;
• 붉은 양파를 polgolovki;
• 오이 중간 크기;
• 피망 빨간색과 노란색 색상의 절반;
• 140g 페타 치즈 (또는 다른 제 염수 태아되지 않은 경우).

부드럽게 조각을 혼합하고, 블랙 올리브 15 개를 추가 움푹. 올리브 오일 ekstraotzhima을 따르십시오. Podsolite는, 바다 소금 맛 말린 오레가노, 마늘 한 스푼을 추가 할 수 있습니다. 봉사하기 전에, 레몬 주스와 함께 뿌린다.

레스토랑에서 카르 파치 오

열처리를하지 않고 러시아어 고기 요리의 경우는 비정형입니다. 그러나이 성분은 다른 나라의 최고 국가 요리의 많은 꽤 광범위하게 사용됩니다. 예를 들어, 가정에서 손쉽게 준비 할 수있는 절묘한 프랑스어 타르타르 또는 카르 파치 샐러드.

올리브 오일은 플라스틱 포장에 배어 신선한 쇠고기 안심을 싸서 30 분 동안 냉장고에 보냅니다. 우리는 고기의 약 400 그램이 필요합니다.

씬 가능한 한 조각입니다. 이상적으로, 당신은 슬라이서를 사용해야합니다.

플라스틱 포장에 싸여, 격퇴, 매끄러운 표면을 망치는하지 늑골. 당신은 롤링 핀 및 평소 사용할 수 있습니다.

서빙 접시에 원에 고기를 놓고, 중간 배 소수의 신선한 즐기기에 (반 빔). 발사믹 식초 또는 레몬 주스와 혼합 올리브 오일을 붓고. 파 르 마 치즈 강판 (75g)로 장식. 봉사하기 전에, 후추와 거친 바다 소금 뿌린다.

인식 할 수있는 고전 - 타의 추종을 불허하는 "카이사르"

이 요리의 많은 변화 - 가장 일반적인 오늘의 샐러드 레스토랑 수준. 이 음식은 쉽게 샐러드 "시저"를 시음, 레스토랑의 객관적인 견해를합니다. 불행하게도, 원래의 조리법은 많은 사람들이 자신의 방법을 리메이크하기 위해 노력했다. 때때로 (멸치는 저자의 형제를 통해 고전적인 조리법에 등장 예를 들어) 좋은 결과를 제공하지만, 일부 구성 요소는 우아한 접시에 놓지 마십시오. 예를 들어,이 요리 마요네즈에 적합하지 않습니다.

당신은 미식과 미적 취향에 초점을 절대적으로 임의의 비율을 선택할 수 있습니다. 하지만 샐러드는 다음을 포함한다 :

• 흰 빵 크루통;
• 통조림 멸치;
• 삶은 계란;
• 삶거나 구운 닭 가슴살;
• 치즈;
• 상추 (빙산, 즐기기, 상추).

이러한 구성 요소는 거의 동일해야합니다. 선택적으로, 당신은 또한 "카이사르"체리 토마토, 케이 퍼, 올리브, 부드러운 치즈, 새우에 추가 할 수 있습니다. (A)는 레스토랑 샐러드 디종 겨자, 레몬 주스, 우스터 셔 소스와 혼합 "시저"올리브 오일에 근거하여 청구됩니다.

이탈리아 해안의 향기 카프레제

심지어 경험 소유자까지없는 레스토랑 샐러드 조리법이있다. 그러나 카프레제도 pyatiklassnitsa을 요리 할 수 있습니다.

이 요리는 동일한 부품에서 촬영 곱슬 모짜렐라와 토마토로 슬라이스로 구성되어 있습니다. 구성 요소는 봉사 접시에 배치, 심지어 자체가 아름답고 맛있어 보인다. 그러나 그들의 pritrusit 핀치 경우 이탈리아 허브의 맛 올리브 오일 소량와 이슬비, 심지어 예뻐하고 맛있게 얻을 수 있습니다.

집에서 만든 샐러드의 트릭

레스토랑 샐러드 집에서 크게 다르지 않다. 무거운 지방 소스를 폐기, 다양한 유용하고 맛있는 채소의 이상을 사용하려고합니다. 향료에 대해 잊지 마세요 : 오레가노, 말린 바질, 타임, 세이지. 계란은 심미적으로 만족 특이한 모양, 메추라기를 교체 할 수 있습니다. 그러나 성공의 주요 보장은 - 당신의 영감입니다. 실험을 두려워하지 마십시오, 당신은 새로운 맛을 많이 얻을 것이다.