휴일 테이블에 대한 두 가지 조리법, 매일 다이어트 : 야생 멧돼지의 고기를 요리하는 방법

고기 - 남자를위한 진짜 음식. 매일 식단에, 우리는 종종 돼지 고기, 쇠고기 나 양고기를 사용 비록, 게임은 매일 테이블이나 휴일 괜찮은 메인 요리의 쾌적한 다양한 될 수 있습니다. 내용 고기 요리하는 방법 멧돼지의 것은 아름답고, 맛과 간단하게, 우리는이 문서에서 설명합니다. 또한, 우리는 멧돼지 고기 등 돼지, 말에 비해 상당히 힘든, 종종 아주 이상한, 독특한 냄새,이 진미의 준비의 기능에 대해 설명하겠습니다. 그래서,이 요리법은 선택의 여지를 제공했다.

어떻게 멧돼지의 고기 요리를? 크림 소스와 구운

당신이 휴가 테이블이 접시를 제출하는 경우, 당신의 손님은 휴거에있을 보장됩니다. 나머지는 그들이 그런 일을 시도 할 가능성이 안심. 다음 제품을 필요로 준비하려면 :

• 고기 (최고의 테이크 등심) 멧돼지의 2kg;
• 150~160g은 베이컨과 돼지 고기 지방의 동일한 금액을 훈제;
• 사우어 크림의 kg;
• 신선한 야채의 혼합물 300g - 가라 파슬리, 셀러리, 당근,
• 2 개 개의 대형 양파;
• 뜨거운 물 12 큰술 희석되어야 식초 4 티스푼;
• 4 시간. L. 보통 겨자;
• 8시간. L. 밀가루를 체로;
• 향신료와 양념 - 레몬 주스, 소금, 후추, 베이 리프, 등 ...

따라서, 고기의 준비 멧돼지는 강모의 깨끗한 피부와 함께 시작합니다. 당신은 기회가 있다면, 그것은 단순히 그을음. 그리고 당신은 강모를 꺼내 쉬운 것입니다 후 끓인 물 조각을 부어 수 있습니다. 종종 고기는 이미 동물이 성인했다 특히, 특유의 냄새와 충분한 강성을 언급했다. 이러한 단점을 제거하려면 2 ~ 3 시간 동안 가능한 부가 염으로, 식초 용액 (1.5 %)에 필렛을 흡수해야합니다. 당신이이 충분하지 않다고 판단되면 식초의 농도는 4 %로 증가, 또는 대신 유장을하고 필레가 하루 동안 담가두고 할 수 있습니다. 두꺼운 혈관 조각은 몇 시간 내에 종기를 요리하기 전에 권장합니다.

준비되어있는 식사

이제 직접 멧돼지의 고기를 요리하는 방법 : 많은 부분에 준비된 필렛을 잘라 자신의 지방을 nashpiguyte, 다음 냄비에 넣어. 소테 채소와 돼지 기름에 다진 양파, 다음 고기에 보낼 수 있습니다. 얻어진 프리폼은 물 및 식초 (4H. L. 식초 12 V. L. 물)의 특정 량을 부어 조리까지 완전한 200 도의 오븐에 약해를 전송. 그 결과, 고기가 매우 부드럽고해야한다. 시간에서 물을 추가하고 요리 형성 주스를 물을 수있는 시간을 잊지 마십시오.

이 시간 동안, 당신은 소스를 만들 수 있습니다 별도의 그릇에 설탕과 겨자 맛 그것에 밀가루, 레몬 주스 (스푼의 커플)을 추가, 사우어 크림을 넣습니다. 또한 등심 스튜 냄비에서 약간의 고기 주스를 추가 할 수 있습니다. 그 결과 사우어 크림의 질량은, 교반, 중간 불에 준비에 가져다. 양념은 덩어리, 균일 한 색상없이, 두꺼운해야합니다. 의 조리법 멧돼지는 끝 나가고있다. 당신이해야 할 모든 - 작은 조각으로 잘라 가볍게 돼지 기름에 튀김, 다음 접시에 넣어 오븐에서 필렛을 끌어 준비된 크림 소스를 부어하는 것입니다. 원하는 경우,이 독특한 진미를 제공하기 전에 (실란트로 완벽) 그린으로 장식하실 수 있습니다.

아침 식사 페이트

어떻게 신속하고 온 가족이 너무 즐거운 맛있는 멧돼지 고기를 요리하는 방법? 아주 간단하게 - 아침 식사를위한 완벽한 자신의 머리,의합니다. 그를 보자

• 멧돼지의 고기 킬로;
• 패키지 (250g) 신선한 버섯;
• 2 개 작은 양파;
• 파슬리의 무리;
• 250g의 라드;
• 신선한 가금류 간 250g;
• 오일 (크림) 50g을;
• 향신료 - 로즈마리, 후추, 소금,
• 당신이 붙여 넣을 경우, 당신은 4 큰술 마데이라를 추가 할 수 있습니다.

요리를 만드는 과정의 자세한 설명

식사를하는 멧돼지를 준비하는 방법 (그것이 식초 용액에 담가한다) 위에서 설명한 특정 맛과 냄새는 아니었다. 이 수건으로 건조해야 그 후, 코어 및 피부를 제거, 작은 조각으로 잘라. 다른 성분에 관해서는, 버섯을 청소하고 조각, 양파 껍질로 절단 8 개 조각으로 분할하는 것이 필요하다. 미세 파슬리, 다진 베이컨 조각을 잘게. 가금류의 간은, plenochek의 청소, 세척 약 5 분 동안 버터 조각과 튀김으로 잘라. 양파와 베이컨 다음 두 번 멧돼지 고기 말하다. 간은, 고기를 추가 파슬리를 넣어, 조미료 (로즈마리, 후추, 소금) 및, 선택적으로, 와인, (당신은 또한 비틀 수) 매우 작은로 절단된다. 이제 내화물 형태를 취할 필요가, 그 위에 그것을 반 준비된 질량을 넣어 - 곰팡이, 고기의 잔재 후. 모든 200도까지 예열 오븐에 구운 - 당신이 한 시간 반이 필요할 수 있습니다. 완료! 페이트는 냉각이 필요하고 신선한 빵, 야채 나 야채 샐러드와 함께 제공합니다. 이제와 휴가 테이블, 그리고 매일 다이어트에 대한 멧돼지의 고기를 요리하는 방법을 알고있다. 이 이상한 아직 맛있는 음식은 손님과 가족의 구성원에 의해 이해 될 것이다.