Kornik의 전통적인 조리법

Kurnik 네이티브 러시아 요리를 고려했다. 역사적 참고 문헌에 따르면, 심지어 왕의 테이블에 재직했습니다. 자신이 이반 그로즈니는 이러한 일들이 달콤한 맛을 싫어하지 않았다. 당신은 맛있는 음식으로 가족을 기쁘게 하시겠습니까? 그런 다음 조리법 Kornik를 기억.

무엇 반죽 선택?

각 케이크의 준비 자신의 방법을 안주인. 따라서, 반죽은 자신의 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 에 신 반죽을 혼합하려고 Kurnik, 조리법 매우 쉽습니다. 오른쪽 제품은 항상 냉장고에있을 것 : 4 개, 모든 발효 유제품의 유리 (요구르트, 사워 크림, 요구르트), 버터, 베이킹 파우더 또는 소다, 소금 한 스푼, 설탕 몇 스푼의 양에 계란.

부드럽게 버터, 계란과 혼합하고 철저 터. 별도로, 요구르트 소다에 추가 할 수 있습니다. 베이킹 파우더를 사용하는 경우, 그냥 밀가루에 추가합니다. 계란 혼합물, 설탕, 잠 소금 가을과 요구르트를 넣어. 다음, 체로 밀가루를 추가합니다. 부드러운 일관성에 반죽을 반죽.

Kurnik는 요리를 당신은 효모 및 사용할 수있는 누룩을 넣지 않은 반죽을. 일부 젊은 주부는 배치에 걸릴 것을 두려워하지만, 어려운 아무것도 없다.

다음 제품을 준비합니다 :

1. 계란 (2-3 장).
2. 우유 한 잔입니다.
3. 버터 50g.
4. 설탕 (일부 숟가락).
5. 소금.
6. 건조 효모 (10g).
7. 밀가루 (2 컵).

발효 과정을 시작하는 설탕의 추가와 함께 따뜻한 우유 또는 물에 효모를 따르십시오. 조밀 한 거품의 캡까지 15 분 정도 기다립니다. 우유, 설탕, 소금 계란을 이길. 다음으로, 효모 및 오일의 혼합물에 추가 할 수 있습니다. 조심스럽게 끊임없이 약동, 체질 밀가루를 붓는다. 무게가 아니라 손에서 출발되도록 : 반죽이 너무 꽉 아니다 반죽. 아직 몇 시간을 서서 잘 전망이다 것을 기억하십시오.

그리고 마지막으로, Kurnik 조리법이 너무 복잡한 것 같으면 가장 쉬운 옵션은, 당신은 일 쉽게 구매 준비 과자 용 반죽을합니다. 그것은 효모로 될 수 있으며, 효모를 포함하지 않습니다. 베이킹하기 전에 케이크의 표면을 가로 질러 포크와 몇 개의 구멍을합니다.

Kurnik 레시피 국왕

테스트를 정의하는 데, 먹거리 요리를 시작합니다. 전통 Kórnik에서 복잡하고 다층이다.

당신이 필요합니다 :

1. 치킨 (전체, 개별적으로 또는 허벅지 필레) - 약 1kg.
2. 5 계란.
3. 일부 쌀.
4. 팬케이크 - 5 개.
5. 당신의 취향에 허브.
6. 버섯 (원시 버섯, 절인 버섯).
7. 소금과 후추.

쿡 요리까지 닭, 고기는 가장 부드러운했다. 당신은 원시 버섯을 선택하면, 다음 양파를 볶는다. 계란과 쌀을 끓인다. 전체 준비에 제기하지 않았다 후자는 엉덩이가 약간 회사이어야한다.

레시피 준비 Kurnik 팬케이크를 의미한다. 각 가정 때문에 자신의 길, 우리가 팬케이크 기술 튀김되지 않습니다에 연연. 그러나 그 얇은하지만 내구성 만들려고.

우리는 케이크를 수집하기 시작합니다. 이 개 불평등 한 부분으로 반죽을 나눕니다. 밖으로 롤과 작은 원, 팬케이크보다 크기가 큰 잘라. 우리는 원 팬케이크를 놓고, 그 위에 - 미세 닭을 다진. 이 층은 육즙 마요네즈 나 크림을 윤활 할 수 있습니다. 이는 다진 채소의 혼합물을 보내 팬케이크 다음 닭을 커버, 계란 (큐브로 잘라)와 쌀. 다시 한번, 젠은 다음 버섯을 가득. 그리고 치킨 층을 반복하고 마지막으로 팬케이크를 다룹니다. 나머지 반죽의 큰 원을 출시하고 우리의 소를 포함한다. 케이크의 가장자리가 단단하게 zaschipyvaem.

원하는 경우, 반죽의 스크랩의 다양한 장식을 만들 수 있습니다. 상위 계층에서 깊은 노치 Kornik의 거의 모든 깊이를합니다. 오프닝에서, 우리는 달콤한 파이를 제공하기 위해 닭고기 국물을 추가합니다.

180 도의 온도에서 전체 베이킹 과정은 한 시간 이상 걸릴하지 않습니다. 요리 할 때까지 15 분 동안, 당신은 노른자의 표면에 기름칠을 할 수 있습니다.