겨울 캐비아 만드는 법

이미 저 칼로리 제품 인 야채 호박을 "던질"수있는 유명한 호박 중 하나입니다. 이 캐비어는 몸에서 purine 신진 대사를 위반하여 요산과 oxalate의 손실과 함께 요석 증에 유용합니다. 호박은 식염과 잉여 물을 제거하는 데 도움이되며 위 질환에식이 영양을 권장합니다.

요리 가치는 호박이 젊어서 피부가 부드럽고 씨앗이 미성숙 일 때 나타납니다. 최대 20cm, 체중 1kg까지의 그러한 호박의 길이. 어린 호박은 매우 섬세한 제품이며 집에서 3 일 이상 보관하지 않습니다. 여름에는 courgettes에서 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다. 골수는 튀김, 조림, 삶은 다음 구운 것입니다. zakonovki zucchini 들어 절인하고 캐비아하게. 성분, 비타민, 미세 성분, 유기산 이 몸에 유익 할 주크니 캐비아를 만드는 방법은 무엇입니까?

많은 주 크니 캐비아 조리법 이 있지만 주스, 호박, 식물성 기름, 양파, 당근, 달콤한 고추, 토마토 등이 준비되어 있습니다. 물론, 호박의 지배적 인 볼륨, 나머지, 덜 유용한 야채, 주치의 캐비어 색상을 줄 것이다 맛을 풍요롭게. 당신은 주 치킨만으로 캐비아를 요리 할 수 있지만 나머지 야채는 그 제품을 망칠 수 없다는 것에 동의 할 것입니다. 맛있을 것입니다.

캐비어 캐비어 만드는 법 ? 몇 가지 조언을 듣는다면 매우 간단합니다. 첫째, 우리는 두꺼운 바닥이있는 요리가 필요하므로 장기간 소화하는 동안 채소는 타지 않습니다. 둘째, 물의 증발 과정을 단축하기 위해 호박 주스의 일부를 제거해야합니다. 이렇게하려면 준비된 호박을 고기 분쇄기로 스크롤하고 약간의 소금을 넣고 30 분 동안 놔두면 주스가 잘 분리됩니다. 분비 된 주스를 배출하십시오 (그런데 신선한 주스는 마실 수 있습니다 - 매우 유용합니다).

집에서 캐비어를 요리하는 방법 - 가장 단순하고 장기간 보관하지 않고 여름 테이블을 사용합니까?

2 kg zucchini-zeltsov는 4 tbsp가 필요합니다. L. 오일 (물론 야채), 당근 2 개. 중간 크기, 달콤한 고추 2 개, 작은 익은 토마토 3 개, 양파 1-2 개. 야채는 준비됩니다 - 광산, 깨끗한, 찬물에 다시 광산, 물을 배수 시키십시오. 호박에서 여분 주스를 제거하십시오. 깊은 주철 프라이팬에서 우리 는 기름 을 가열하고 다진 양파를 투명하게 될 때까지 기름에 튀긴다. 양파에 강냉이 당근을 넣고 10 분 정도 튀긴다. 양파와 당근에 잘게 자른 고추 (종자와 핵이없는)를 넣고 약 10 분 동안 저어줍니다. 호박을 넣고 뚜껑을 닫지 않고 30 분 동안 끓여 주기적으로 저어 준다. 토마토가 강판에 문지르고 야채에 첨가됩니다. 우리는 준비 할 때까지 계속 끓여야한다. 캐비어에 충분한 액체가 없으면 뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 야채 혼합물을 식히자. 우리는 빈번한 그리드가있는 고기 분쇄기를 통과하고 맛에 소금을 더합니다. 잘 저어주세요 - 캐비어가 준비되었습니다. 캐비아의 맛과 향이 당신이 좋아하는 향신료를 맛보실 수 있습니다.

그리고 지금, 겨울을위한 주크니 캐비어 만드는 법. 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 3kg 스쿼시의 경우, 당근, 양파, 달콤한 고추, 잘 익은 토마토, 파슬리 뿌리 등 3 가지 중형 야채를 먹어야합니다. 튀김 용 - 식물성 기름 1 잔. 소금과 설탕 맛. 식초 70 % - 1 큰술. 야채는 청소, 광산, 고기 분쇄기에서 스크롤 및 별도의 그릇에 뻗어있다. 호박과 함께 과즙을 합친다. 양파는 큐브로 자른다. 고추 (씨없이)는 조각으로 자른다. 2 큰술을 가진 스튜 냄비 안에. 기름은 뚜껑을 덮지 않고 호박을 끓여 수분이 증발합니다. 프라이팬에 남아있는 기름을 데우고 양파를 흘리며 교대로 당근, 후추, 토마토, 파슬리를 더합니다. 우리는 준비를하려고합니다. 야채 골수에서는 양파, 고추, 당근, 토마토로 야채 스튜를 씁니다. 저어. 10 분 동안 뚜껑 아래에 스튜, 소금과 설탕을 추가 - 취향에. 접시에서 꺼내어 40도까지 식힌 다음 블렌더를 갈아서 냄비에 넣으십시오. 종기를 가져 와서 10 분 동안 가열하십시오.

그것을 오래 유지하는 캐비아를 만드는 방법? 식초를 준비된 뜨거운 캐 비어에 넣고 나무로되는 숟가락으로 잘 저어주세요. 캐비아를 멸균 된 항아리에 뿌리고 멸균 된 뚜껑으로 확실하게 굴립니다. 완전히 냉각 될 때까지 "모피 코트 아래에"자체 멸균 용 깡통을 놓습니다. 시원한 곳에 캐비아를 넣은 캔을 보관하십시오.