디저트 "파르페"조리법

프랑스어, 아마도 더 이상 비밀 최고와 세계 최고의 요리사, 그리고 없습니다. 그리고 정말, 가장 이국적인 조리법은 프랑스어 요리와 요리사를 발명했습니다.

파르페 - 미식가와 음식의 감정가로 특히 인기는 다양한 과자, 가장 일반적인 하나의 가장 맛있는 섬세한 디저트로 간주됩니다를 정복.

레시피 역사

파르페는 프랑스어 아름다운, 뽀얀이며, 의심 할 여지없이,이 디저트는 소위 할 가치가있다. 감기, 입 진미에서 녹는 맛 - 그것은 최고의 요리에 기인 할 수있다.

뿐만 아니라 제과 파르페있다. 제조법은 밝혀 더 파르페과 야채, 고기와 간을하지만, 물론 잘 알려져있다. 어떤 경우에는, 그것은 매우 무스 같은, 부드러운, 무성한 및 냉장 제공해야합니다.

고전적인

코코아, 초콜릿, 계피, 럼주, 바닐라, 다른 케이크 : 고전 파르페 조리법은 아래에 언급 될 주요 제품,뿐만 아니라, 같은 이국적인 풍미, 첨가제의 다양한 다양한 같은 성분을 포함하고, 기사에서 제시된다.

입에서 녹는 효과 준비된 혼합물 장시간 냉각 주형을 사용하여 원하는 밀도를 취득하는 아닐가 초기에 제조하는 것을 달성된다.

파르페 홈

파르페 - 고전적인 조리법 아니라 저렴한는 레스토랑에서 제공하고, 많은 주부 집은 단순히 비현실적에서 그게 요리를 생각합니다. 그러나 이것은 사실이 아니다. 사실, 어려운 아무것도 거의 모든 것을 배울 수있는 파르페 조리법을 준비합니다. 중요한 것은 기억 : 당신의 디저트를 구성하는 모든 재료를 요리하기 전에 근처 냉동 상태로 냉각해야합니다.

미국 파르페

우리 나라에서 가장 알려진이 옵션은 파르페가되지 않은 미국의 준비입니다. 대부분의 경우 과일과 베리 성분과 휘핑 크림과 젤라틴 디저트의 여러 계층에서 준비되어있는 디저트입니다. 이러한 아닐의 구조는 너트, 시럽, 리큐어 등을 포함 할 수있다. 레이어가 잘 혼합 측면에서 볼되지 않도록 특수 높은 kremanki에서 확인하십시오. 신선한 냉동 모두 초콜릿 뿌리, 코코넛, 딸기로 장식합니다.

요리 파르페 : 기본 조리법

기반 제과 디저트 많은 크림, 백색 또는 노른자, 설탕, 바닐라를 포함한다. 이 혼합물은 특수 금형에서 동결을 받는다. 구성은 파르페 과일과 열매, 코코아, 초콜릿, 코냑, 커피 등을 포함 할 수있다.

그래서 준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 네 닭 계란 노른자;
• 칼의 선단에 염;
• 가루 설탕 한 컵;
• 뜨거운하지만, 끓는 물이 아닌의 분기 컵;
• 고지방 크림 500ml의, 그들은 조밀하고 항상 자연해야한다.

준비 :

1. 노른자는 안정적인 흰색 붙여 넣기 할 때까지 컨테이너, 소금과 비트에 넣어.
2. 작은 냄비에 뜨거운 물을 붓고, 그 가루 설탕을 vsypte, 철저하게 섞는다. 지속적으로 끓는로 교반을 가져, 다음 열을 줄이고 5 분에 대해 균일하게 될 때까지 끓인다. 약간 시럽 멋진 여유주십시오.
3. 또한,이 질량이 냉각 될 때까지 중단하지 흔든다하면서 조금씩 뜨거운 설탕 시럽 제조 노른자 붓는다. 당신은 모양이 반짝 발포성 물질 두께의 일관성을 얻어야한다.
4. 물론 멋진 크림, 다음 약 10 분 동안 채찍. 거품 서해야한다.
5. 두 질량은 깔끔하게 혼합 및 사전 발포 필름을 집착하는 형태로 배치합니다.
6. 5 시간 동안 냉장고에 냉장 당신 아닐.

어느 것이 여전히 의미

지금 당신은이 디저트를 만드는 기본적인 방법을 알고있다. 의 다른 옵션을 살펴 보자. 예를 들어, 초콜릿 아닐 조리법은 매우 간단합니다.

당신의 초콜릿 아닐 위해서는이되었다에서, 기본 조리법에 녹은 초콜렛 또는 코코아 가루에 추가됩니다. 당신이 초콜릿을 선택하는 경우, 그것은 요리 시럽에 붓고 설탕을 가장 좋은 코코아를 섞어 잘 저어해야합니다.

딸기, 딸기, 블루 베리, 블랙 베리, 체리, 구즈 베리, 라즈베리, 크랜베리 등 - 그러나 베리 파르페는 어떤 열매 절대적를 사용하여 제조 할 수있다. 그들은 설탕에 절인, 신선한, 냉동, 통조림 할 수 있습니다 - 그것은 모두 당신의 상상력과 맛 환경 설정에 따라 달라집니다. 여기서베이스 레시피 베리 시럽을 첨가. 이 열매의 유리 매쉬를 들어, 끓어 오르기 직전에 물과 종기의 1/4 컵을 섞어 조리법에 나머지 재료를 추가 할 수 있습니다. 전체 교류 같은 파르페 같은 층을 확산 또는 전부가 적어도 4 시간 동안 동결 그러자, 휘핑 매스에서 과일의 조각을 잘라.

딸기 파르페 : 조리법

이 디저트에 대한 상세한 조리법은 매우 간단합니다. 그것을 확인하려면 다음이 필요합니다 :

• 신선한 딸기 - 300g;
• 하나의 단백질;
• 소금을 꼬집어;
• 액체 꿀 50 ml의 - 선택 사항
• 두꺼운 휘핑 크림 - 150g;
• 신선한 민트 잎과 레몬 밤.

준비 :

1. 딸기는 잘 씻어 물 밖으로 배출 할 수 있습니다.
2. 으깬 딸기의 200g과 함께 믹서기에 가라.
3. 소금과 단백질 믹스 거품 때까지 휘젓. 점차적으로 꿀에 여전히 터는 질량이 무성한 반짝해야 붓는다.
4. 모두 조심스럽게 저어, 베리 퓨레와 크림의 3 분의 2의 무게를 추가합니다.
5. 이 파르페 2 시간 동안 냉장고에 아무것도 제거에 집착 필름 금형 커버, 붓는다.

, 금형 디저트 플레이트에서 제거 할 준비가 아닐 장식은 딸기 나 원, 민트 잎을 슬라이스, 딸기 퓨레 남아.

당신이 볼 수 있듯이, 사실, 어렵고 지나치게 복잡 아무것도가없는 파르페를 준비합니다. 또한, 당신은 단지 기본적인 조리법을 사용하여 자신 만의 디저트를 만들 수 있습니다. 대신, 당신은 몇 가지 성분을 결합, 가능한 한 딸기의 열매를 사용할 수 있습니다. 실험하고 자신의 부엌에서 가족과 친구들 맛있는 요리를 놀라게.

- 식사 봉!