맛있는 집에서 만든 : 호박의 전채 "Teschin 언어"

스쿼시 캐비어, 샐러드, 전채 - 언제든지 우리가 봉사하는 행복 요리. 그들은 창 눈과 서리, 우리는 따뜻한, 부드러운 여름 꿈 겨울에 관련이 특히있다.

샐러드 간식

전채 "Teschin 언어"호박은 선명도와 맛의 풍요 로움을 위해, 분명히, 그 독성 이름을 얻었다. 고추와 마늘의 양이 자신의 취향에 따라 조절 될 수 있지만 그녀는 정말, 허세. 그러나이 샐러드는 고기 요리, 죽, 감자에 적합하고, 미식가와 미식 경험이 부족한 사람들로 기쁨을 함께 먹입니다. 호박의 전채 준비하는 방법에 대한 그리고 지금 더 "Teschin 언어를."

성분 :

• 호박 - 4kg;
• 3 개 마늘 (크거나 작은);
• 고추 - 2kg;
• 설탕 - 반 컵이나 좀 더;
• 토마토 주스 - 1.5 리터 (또는 토마토 - 3kg);
• 물 - 50 ㎖;
• 해바라기 유 - 반 컵;
• 소금 - 2 작은 술 (또는 그 이상 - 맛에);
• 딸기 - 8-10 완두콩;
• 꽃이 핌 몇 정향;
• 고수의 핀치;
• 식초 (6 %) - 120g.

준비하기

호박 껍질과 씨앗, 고추 - 줄기에서, 마늘 - 껍질에서. 토마토는 껍질과 함께 무너질. 모든 잘게 썬, 철을 추가하고 중간 불에 35-40분 소화. 당신이 토마토를 사용하지 않는 경우 15분 소금이 끝나기 전에, 주스를 붓고 설탕과 향신료를 추가합니다. 5 분. 열에서 제거하기 전에, 식초를 붓는다. 호박 "Teschin 언어"의 뜨거운 전채 미리 멸균 항아리와 롤에 펼쳐진다.

토마토와 호박 샐러드

이 음식을 요리의 또 다른 방법이다 "Teschin 언어를." 전채의 많은 변화가있다. 자신의 취향과 관심, 그리고 다양한 구성 요소의 각각은, 그것을 맛을 독창성을 제공합니다. 사실, 그의 요리 가지의 많은. 그러나, 호박 "Teschin 언어"의 전채 더 부드러운 맛입니다. 이 샐러드 3kg의 핵심 제품의 제조 절반 토마토의 kg, 1kg 고추, 3 개 취해야 급성 후추 로 (1 큰술 - 1 컵 (250g), 소금 - (빨간색 포드) 또는 마늘의 3 헤드, 식물성 기름을 미각), 설탕 - 1 컵 (또는보다 조금 - 맛), 6 % 용액 식초 - 1 컵.

Courgettes은 청소하고 얇은 스트립으로 절단. 토마토와 고추는 두 종류의 고기 분쇄기를 통해 전달됩니다. 지금은 간식 준비하고있다 "Teschin 언어를." 레시피 호박 당신이 토마토와 고추 야채 질량을 끓여 것이 좋습니다. 이러한 목적을 위해 그 다음, 철 또는 높은 열에 깊은 입체 팬과 장소에 이동 지속적으로 자극하는 것이 필요하다. 끓는 토마토에서 호박을 채우기 버터, 설탕, 소금을 추가합니다. 이어서, 혼합물 그래서 채소 눌어되는 교반 중간 열에 끓인다한다. 얼마 전 (5-6 분) 수행, 식초를 부어 (당신이 그것을 할 경우) 마늘을 넣어. 호박의 간식 "Teschin 언어", 당신은 기사에서 볼 수있는 사진은 뜨거운 형태와 왜곡의 무균 항아리에 포장된다.

토마토 페이스트와 옵션

이 조리법은 급유 토마토 페이스트로 사용 이전에 유사하다. 스쿼시 (3kg)을 정리하고 얇은 조각으로 파쇄. 달콤한 고추 고기 분쇄기로 분쇄 (조각 5-6), 쓴 (종자 제외) 포드, 마늘 (약 100 그램). 슬라이드없이 2 큰술, 토마토 페이스트의 500g과 식초 100g - 혼합물 소금 (선택의) 설탕을 넣어. 모든 은행에 고정 후 40 ~ 45 분 침묵합니다.

즐거움을 유지!