수플레 고기를 요리하는 방법

단어 감동 ","빛 바람 ""프랑스어 기원 수플레»(매운)는, 그것은 문자 그대로 번역된다. " 즉, 본 수플레 고기를 설명 할 수있는 방법입니다. 아마도 많은 사람들이 수플레는식이 메뉴에 더 적합하다고 생각합니다. 하지만, 가장 까다로운 미식가를 만족시킬 것입니다 우리의 조리법 준비한 요리를 당신을 확신합니다.

수플레 고기 쉽고 빠르게 준비했습니다. 당신은 그것을 할 수 있습니다 쇠고기, 돼지 고기, 함께 모두에 따라 달라집니다, 닭고기, 송아지 고기 나 토끼 고기 다이어트 식품 은 요리 나하지. 이제 보편적 인 요리법을 살펴 보자.

수플레 요리 된 고기

재료 :

• 고기 반 킬로 (모든 - 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기, 송아지 고기, 토끼);
• 2 달걀;
• 물 반 리터 (정제);
• 크림 (지방) 200 ㎖;
• 염 (술);
• 우유 (지방) 200 ㎖;
• 고추 (블랙, 티스푼);
• 조미료.

고기 씻어 작은 조각으로 잘라. 완전히 찐 때까지가 20 분 요리, 커플을위한 요리해야합니다. 그런 다음 중간 속도로 믹서기에 갈기. 우유, 크림, 계란 (믹서기에), 후추, 소금을 넣고 2 분간 고속으로 이미 터. 양식 기름이나 올리브 버터, 그것으로 그 결과 질량을 쏟아 냈다. 이 양식에 넣고 200 ° C에 열 오븐. 고기의 수플레 25 분에 준비가 될 것입니다.

식이 고기 수플레

이 레시피 요리는 식사 메뉴에 가장 적합한, 세 8 개월부터 아기를 준비 할 수 있습니다.

재료 :

• 다진 고기 반 킬로;
• 사우어 크림이나 마요네즈 (저지방) - 100g;
• 양배추 반 킬로;
• 달걀 - 2 개;
• 전구 (중간);
• 치즈 (옵션);
• 소금.

미세하게 구타 계란과 사워 크림을 추가, 깊은 그릇을 통과, 양파, 양배추 들어온다. 고추, 소금, 잘 혼합하고, 금형에 넣고. 180도 45분에 굽습니다. 원하는대로 요리 할 때까지 5 분 동안, 당신은 강판 치즈 수플레 뿌려 수 있습니다.

당신이 다이어트에있는 사람들을 위해 고기의 수플레 요리하는 경우, 새에서 먹거리를 취할. 레시피는 노른자를 제거, 단지 채찍질 단백질을 사용할 수 있습니다. 우유와 크림, 당신은 국물 (초 녹는를) 대체 할 수 있습니다, 당신은 부부 식사를 할 수 있습니다.

구운 고기 수플레

재료 :

• 2 큰술, 밀가루;
• 다진 고기 반 킬로;
• 3 계란;
• 버터 - 100g;
• 강판 치즈 100g,
• 육두구, 후추, 소금, 허브 - 맛.

다진 튀김, 그것에 허브와 향신료를 추가합니다. , 냄비에 버터를 녹여 밀가루를 추가하고 잘 혼합, 시원한 장소에 질량을 넣어. 이제 우리는 노른자에서 단백질을 분리하고 단단한 거품 터, 버터와 밀가루와 노른자를 문질러. 얻어진 반죽 덩어리 단백질을 첨가 오일과 혼합 하였다. 다시, 양식에 퍼져 모든 혼란은 위에 치즈를 뿌려 오븐에 20 분 넣어.

치즈와 고기의 수플레

또 다른 고기 요리,하지만 더 오리지널. 우리는해야합니다 :

• 쇠고기 750g;
• 치즈 250g,
• 2 달걀;
• 치즈 25g;
• 75g 버터;
• 흰 빵 50g;
• 우유 한 잔의 3/4
• 소금.

첫째 달인 고기, 냉장 그것은 우유에 빵을 적시. 이제, 고기, 치즈와 빵은 고기 분쇄기를 통해 몇 번을 그리워합니다. 달걀 노른자, 버터를 넣고 잘 섞는다. 두꺼운 거품 단백질에있는 구타 조심스럽게 무게 추가 다시 섞는다. 우리는 치즈를 뿌려 오븐에 보내, 금형에 퍼졌다.

사과와 고기 수플레

재료 :

• 삶은 고기 - 400g;
• 달걀 - 2 개;
• 3 개 사과 (대);
• 버터 - 숟가락;
• 소금.

핵심 씨앗, 껍질 사과, 벌금 강판에 세를에서 정제 하였다. 분쇄기를 사용하여 갈기 고기, 사과, 소금을 결합한다. 달걀 노른자에서 단백질을 분리, 터 고기 질량 믹스로 연결합니다. 생성 된 혼합물을 몰드 또는 팬으로 확산시키고, 미리 기름칠. 표면은 부드럽게해야합니다. 이제 vzobem 노른자와 수플레의 smazhem 최고. 우리는 오븐에 보낼 수 있습니다.

이제 당신은 수플레 고기를 요리하는 방법을 알고. 섬세한 맛 항공 요리는 식사 테이블과 매일 메뉴로 다양 할 수 있습니다.

- 식사 봉!