슈트 루델의 는요 반죽의 종류

집에서 만든 파이는 항상 어린이와 성인에 의해 사랑을 받고 있습니다. 현대 사회에서의 요리는 우리가 자신과 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 수 조리법의 다양한 알려져있다.

는요 반죽은 무엇인가?

필로 반죽은 동부와 지중해 요리에 알려져있다. 이 모두 좋아하는 어린 시절 라바뿐만 아니라 아름다운 그리스어 수 있기 때문이다 시금치 파이. 이 테스트의 모든 고기 파이, 롤과 마무리 롤에서 해당 아무거나 요리를 할 수 있습니다. 그것에서 완성 된 제품은 부드럽고 입안에서 녹아. 매우 인기있는 디저트 옵션 - 필로 반죽의 슈 트루 델.

슈트 루델은 무엇인가?

이 맛있는 케이크 오스트리아 요리에서 우리에게왔다. 전통적으로, 그것의 롤입니다 배기 시험 사과와 함께. 종종 슈트 루델의 는요 반죽이나 퍼프로 준비했다. 그것은 계피, 바닐라, 카 다몬 등의 다양한 첨가제와 먹거리 사과를 포함 할 수있다. 경우에 따라 변경 크랜베리 또는 건포도를 추가합니다. 오늘은 배와 슈트 루델 조리법을 알고 - 그것은 더 부드러운. 이 문서에서는 사과 filo 생과자의 슈트 루델을 요리하는 방법을 배우게됩니다. 레시피 사진이 과정에서 도움이 될 것입니다.

집에서 필로 반죽

이 테스트에 대한 특별 정말 아무것도하지하지 않습니다. 그것은 준비가 어느 가게에서 구입하실 수 있습니다. 그러나, 평소와 같이, 가정 요리 식사는 보통, 맛있고 신선하고 더 신뢰할 수 있습니다. 당신은 시간이 있다면 그래서, 자신의 필로을하려고합니다. 반죽 조리법은 많은 그리고 그들 중 일부는 다른 : 어딘가, 예를 들어, 그 안에 알을 낳는다. 따라서, 원하는대로 조리법을 선택합니다. 즉, 하나 개의 옵션입니다.

시험의 제조에 필요한 :

• 밀가루 한 컵;
• 약 2 큰술, 설탕;
• 물의 절반 유리;
• 소금을 꼬집어;
• 베이킹 소다 반 티스푼.

다음 조리 과정은 :

• 50도까지 물을 가열 및 염이 완전히 용해 될 때까지 내부에 퍼졌다.
• 편리한 용기에 물에 소금과 식물성 기름을 추가, 밀가루를 체로.
• 소다를 부어.
• 반죽 필로주의 깊게 필요 반죽. 대부분의 액체를 추가하지 마십시오 - 일관성을 원하는 반죽에 도달 반죽하는 과정에서. 완성 된 반죽은 탄성해야하며, 손에 충실하지 않습니다.
• 여러 부분으로 나누고 각 강하게 반발.
• 롤 비즈, 집착 필름을 포함 약 1 시간 동안 냉장고에 넣어.
• 다음에, 가능한 한 얇은 조각을 각 롤.
• 이후, 시트는 반대 방향으로 팔을 스트레칭해야하지만 조심하면 찢어지지. 반죽은 거의 투명하게 용지를 유사합니다.
• 준비가 양피지 시트를 전송합니다. 당신이 반죽을 동결하지 않을 경우, 신속 건조하고 부서지기 쉬운 될 수있는대로 부드럽게, 젖은 수건을 롤 제거 롤.

그런데, 냉장고에서 완성 된 반죽은 6 개월까지 저장할 수 있습니다. 그것의 속성을 잃게됩니다 때문에 그냥 두 번을 동결하지 않습니다.

사과와 filo 생과자의 슈 트루 델

이 롤을하려면, 당신은 는요의 약 20 장과 사과의 약 1kg이 필요합니다. 또한 :

• 레몬 주스;
• 건포도 또는 선택적 말린 과일 - 100g;
• 밀가루;
• 버터 - 150g;
• 설탕 - 100g;
• 계피 - 반 작은 술,
• 장식 설탕을 입힌.

40 분 - 필로 반죽 슈트 루델의 총 조리 시간.

• 껍질 사과, 코어와 잘게 잘라을 제거합니다. 사과 어두워하지 않는, 그들은, 레몬 주스를 부어해야한다 또한,보다 섬세한 맛 슈트 루델을 줄 것이다.
• 그들이 큰 경우 10 분 동안 끓는 물에 말린 과일을 적시, 잘게 잘라.
• 반죽의 하위 계층에 작업 표면 뿌려 밀가루에 붙어 없습니다.
• 다음으로, 반죽의 버터와 누워 시트를 녹여 하나씩 기름칠을해야합니다. 당신은 오븐가 건조 반죽의 시트에 기름칠을하고 맛도하지 마십시오. 따라서 시트 (10)을 오르기.
• 말린 과일 또는 열매와 혼합 슬라이스 사과, 설탕, 계피와 뿌린다. 혼합물을 초과 주스 않고, 건조 판명한다. 반 토핑 시트 필로 롤에 넣고 단단히 zaschipnuv 가장자리를 굴립니다.
• 베이킹 슈트 루델에 확산 아래 솔기 필요가있다. 남은 나뭇잎과 사과 충전의 다른 절반 절차를 반복합니다. 탑이 슈 트루 델 다시 기름칠.
• 오븐은 200 ℃로 가열되어야 요리 시간 - 20분. 섹스 슈 트루 델 색깔을보고 - 그것은 황금해야합니다.

롤스는 가루 설탕을 뿌려 약간 차가운주세요. 필로 반죽 귀하의 슈 트루 델 준비가되어 있습니다!

치즈와 필로 반죽의 슈 트루 델

또 다른 실시 트루 델 적은 맛 없음. 그것을 확인하려면 다음이 필요합니다 :

• 저지방 코티지 치즈 - 200g;
• 는요 반죽 - 20 장;
• 버터 - 150g;
• 요구르트 - 3 큰술,
• 바닐라 - 핀치;
• 설탕 - 2 큰술,
• 딸기 - 요청.

• 준비의 조리법은 필로 반죽의 다른 유사하다.
• 당신은 버터를 녹여 필요 장씩 시시한.
• 한 롤에 10 장을.
• 설탕, 바닐라와 딸기를 추가, 충전 준비를 잘 혼합 (저지방 사우어 크림으로 대체 할 수있다) 요구르트와 코티지 치즈를 혼합합니다. 부드러운 소프트 대량 때까지 혼합 믹서기 이길.
• 기름칠 테스트 시트에 장소의 절반 무게. 조심스럽게 롤에 포장 및 베이킹 시트에 배치합니다.
• 반죽의 나머지 10 개 잎에 사용되는 충전재의 두 번째 부분.
• 200 ℃로 예열 오븐 구워 15 ~ 20 분 동안 롤.

- 식사 봉!