어떻게 Khashlama 요리를? 아르메니아어 khashlama - 조리법, 사진

자신의 고향에서뿐만 아니라 알려진 아르메니아 요리의 맛을 소개. 아마도이 들었하지 않은 행성에 이런 곳이 마음에 들지 않았거나의 요리 준비하지 않았다가없는 아르메니아어 요리를. 현기증 냄새 khorovats 제공되는 달콤한 바베큐, - 볶은 야채는 연기 냄새, 기름을 사용하지 않고 준비했던 dolma, ... 침 흐름 처음부터 이러한 설명의 하나에 부드러운 빛을 흡수하는 시간을 가졌다. khashlama? 이것은 또 다른 맛있는받을만한 설득력 단어입니다.

기록 정보

우리가 Khashlama을 준비하는 방법에 대해 이야기하기 전에, 아르메니아의 형성에 대해 조금 이야기 국가 요리. 그것은 나라 자체만큼이나 오래되었습니다. 이천년 - 아르메니아의 요리 전통도 더도 적은있다. 이 나라의 처음부터 자사의 대표들은 가축 사육에 종사. 따라서, 가금류 및 가축의 풍요 로움과 다양성은 부러워 할 수있다. 따라서, 아르메니아의 테이블에 항상 고기의 엄청난 양이었다. 가축 사육은 다른 우유 요리의 구성에 반영됩니다. 기본적으로는 피클 치즈 및 용기를 burdyuchnye. 발효유 제품과 자연 덜 인기가 없습니다. 그것은 자주 음료와 전통 아르메니아어 요리의 요리를한다.

아르메니아 농업 - 오래된 공예뿐만 아니라 축산 같습니다. 따라서 식품 사업에서 작물의 광범위한. 또한, 많은 아르메니아어 요리는 콩과 식물이 포함되어 있습니다. 채소와 야채의 많은 - 다른 나라의 요리를 갖추고 있습니다.

아르메니아는 항상 화재에 요리했다. Tonir - 적극적으로 현대 요리의 국가에서 사용되는 점토의 전통 난로로. 그것은 식사, 수프, 구운 빵, 구운 야채, 훈제 가금류와 생선의 모든 종류의 요리, 다른 요리의 다양한 요리.

음, 같은 고기없는

아르메니아어 고기 요리 - 컬트입니다. 물론, 소속 바베큐 pastynery 가장 오래되고 간단한 식사, 가금류의 전체 시체, 고기 kchuchi의 요리. 그들은 반 천 년 전에 사용 된 기술에 따라 작성 오늘입니다. 특히 인기 khashlama.

오늘이 바로 그것과 관련되는 한 국가의 요리를 결정하는 것은 매우 어렵지만 방법 Khashlama 모든 아르메니아어 알고 요리를. 모든 백인 사람들은이 음식이 자신의 전통 요리라고 생각합니다. 그러나 모든 국가에서 다양한 방법을 준비 khashlama.

일부 기능 Khashlama

그것은 요리 많은 시간을 필요로 고기를 삶은된다. 젊은 시체는 약 3 네 시간 동안 저열 끓인다해야합니다. 고기가 오래된 경우 및 시간이 두 번 정도 소요됩니다. Khashlama 한 기능이 있습니다. 그것의 생성은 모든 다른 성분에 비해 3 배 고기를 구입해야합니다. 필요에 따라 국물이 꽤 걸릴 수 있습니다.

어떻게 Khashlama 요리를? 모두가 당신이 그것을 할 사람들의 처방에 따라 달라집니다. 예를 들어, 조지아, 그것은 야채와 채소를 많이 넣어. 다른 국가의 요리는 조리법에 다른 향신료와 맥주를 사용합니다. 그 중 가장 충성을 지정하는 많은 Khashlama를 요리하는 방법, 오히려 어려움이있다.

가장 중요한 규칙

Khashlama를 준비하려면, 당신은 어떤 고기를 구입할 수 있습니다. 그것은 항상 등심이나 안심을 할 필요가 없습니다. 정장 쇠고기, 양고기, 송아지 고기, 돼지 고기는 거의 사용되지 않는다. 고기는 뼈 또는 그것없이이 될 수있다. 의도하는 것은, 야채와 함께 요리를 만들어 그들에게 큰 덩어리로 잘라하는 것입니다 요리합니다. 그리고 이미 요리 된 고기에 넣어. 그래서 감자, 가지, 토마토, - 먼저 다음에 양파를 넣어. 소금 필요가 갈망하는 동안 요리가 없습니다. 이 향신료 또는 말, 또는 이미 조리 된 음식을 소화하기 전에 5 분 넣습니다. Khashlama가 판을 사용하지 제출합니다. 그녀는 진흙으로 만든 그릇에 가르친다.

Khashlama 치킨

이 접시의 준비를위한 가장 일반적인 사료는 양고기이지만, 닭도 사용할 수 있습니다. 원칙적으로, 새의 khashlama에서 같은 양고기 맛이있다. 우리는 요리에 대한 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 닭 고기 1 킬로그램.
• 냉동 녹색 콩의 하나 백g.
• 다섯 감자.
• 한 양파.
• 두 피망.
• 하나 개의 큰 당근.
• 세 토마토입니다.
• 마늘의 세 가지 정 향입니다.
• 소금과 향신료.

첫째, 당신은 새를 끓여해야합니다. 양파와 당근은 잘게과 가마솥에서 튀김. 이제 잘게 썬 고추를 추가하고 약 5 분 동안 난로에 그것을 유지하지만, 때때로 야채 볶음하는 것을 잊지 마세요. 모든 일이 점점 쇠약 해지는 동안, 토마토의 껍질을 제거하고 썬다. 토마토는 가마솥에 퍼져 또 다른 5 분 동안 넣어 제품을 제공합니다. 그 후, 그들을 채우기 닭의 국물 과 결과 수프를 끓인다. , 감자 조각을 잘라 야채 용기에 확산 끓인다. 조류는 콩을 넣어 국물에 추가, 작은 조각으로 잘라. 소금 시즌, 향신료 뿌려 조리 감자까지, 접시를 요리하는 것을 계속한다. Khashlama 치킨 - 그냥 맛있는뿐만 아니라 매우 향기로운하지 않습니다. 한 번이 진미를 시도, 다시하고 다시 그것을 요리하는 유혹에 저항 할 수 없습니다.

어떻게 어린 양이 될?

닭 요리와 거의 같은 제품이 필요합니다 양의 고기를 기반으로 기존의 Khashlama을 준비하지만, 일부 변경합니다. 다음으로, 우리는 구성 요소가 어떻게 요리하는 요리에 포함되는에 대해 자세히 설명합니다. Khashlama 양고기 - 아르메니아의 모든 시민에, 아마도 알려져있다 제조법있는 전통 요리.

그래서, 파 슬 리와 딜의 큰 번들, 고기, 토마토, 피망의 이kg, 양파의 절반 킬로그램을. 또한, 라이트 맥주 반 컵을 준비하는 새로운 감자 중 하나 킬로 후추, 피망, 바질, 소금, 어린 양에 향미료 혼합 맛을해야한다. 그것은이 원산지 국가에서 준비처럼 아르메니아 khashlama가 보일 수 있지만, 갈비뼈를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 램 측면을 초월하는 사전이 필요합니다. 이 계층 칼 한 조각으로 잘라 그릇에 추가합니다.

이제 야채

야채는 다음과 같은 방식으로 절단 : 토마토와 고추 원, 반원 큰 양파, 허브 큰 조각을. 큰, 약 vosmilitrovom 가마솥에서 요리를 준비. 먼저 양파, 고기, 다음 고추, 토마토 : 그것은 레이어는 모든 제품의 절반을 마련하기 시작합니다. 그린, 소금을 많이 뿌려 절반 조미료를 추가합니다. 제품이 동일한 순서로 층을 확산 이제 당신은 상단에 머물 수 있습니다. 모든 것이 마련되면, Khashlama 맥주를 입력합니다. 단단히 주전자를 폐쇄 덮고 난로에 넣어. 일시간 고통 요리 낮은 열 이상. 이 기간 동안, 우리는 새로운 감자의 반찬을 준비합니다. 모든 요리는 요리를 할 때, 우리는 식사를 시작합니다. - 식사 봉!

현대적인 영향

오늘날의 기술 khashlama (위 사진) 덕분에 훨씬 더 빠른 것입니다. 가능하는 그들의 처분에 많은 주부에 있고, multivarka 할 수 있습니다. 다음과 같은 제품을 가지고 :

• 어떤 고기 800g.
• 두 당근.
• 두 가지.
• 두 토마토.
• 하나 개의 전구.
• 3 개 달콤한 고추.
• 버섯 300g.
• 소금과 향신료 맛.

수행해야 할 가장 큰 일입니다 야채를 절단. 컵 Multivarki 번갈아 모든 제품을 놓았다. 첫째 층 - 양파, 반 다진 고리, 제 - 당근 (고리), 제 - 조 다진 고기. 이제 소금과 후추, 가지 (반원)를 추가합니다. 이어서, 염, 버섯 분해. 매우 마지막 단계 - 토마토. 향신료를 뿌린다. "담금질"모드를 선택하고 Khashlama 세 시간 둡니다.

이제 독자는 Khashlama을 준비하는 방법의 다른 방법을 알고있다.