오 세트 파이를 준비하는 방법

많은 천년 다양한 충전재와 전통 케이크를 구워하는 오세트어 주민들이 있습니다. 이 요리는 결혼식, 파티, 장례식과 일반 평일 요리한다. 모든 경우에 (애도 제외), 전통에 따라, 테이블은 일반적으로 세 개의 파이가 제공됩니다. 이 번호는 하늘, 태양과 지구를 나타냅니다. 다른 버전에 따르면 - 과거, 현재, 미래. 애도의 속성 - - 오직 과거와 미래를 나타냅니다 따라서, 장례식에서 보통 요리의 짝수를 제공합니다. 큰 휴일 축제에 또한 세 개의 파이를 넣어 약간 큰 판을 볼 수 있습니다. 첫 번째 토스트 전에기도 케이크는 당신이 수를 볼 수 밀어 만든 발언이다.

그래서 모든 어머니가 오세트어 파이를 요리하는 방법 그녀의 딸, 비밀을 공유 가르치는 일어났다. 오세트어 사람들의 기호의 종류, 세대에서 세대로 전달. 오랜 시간 동안 식사를 준비하는 방법은 비밀을 유지했다. 심지어 가장 정교한 시음은 조리법을 해결할 수 있습니다.

이 문서에서 우리는 오세트어 파이를 준비하는 방법을 설명합니다. 우리는 또한 등을 결합하는 것이 가장하는 제품입니다, 최선의 방법들이 제대로 호출로 충전을 사용하는 방법을 보여줍니다 물론, 오 세트 파이를 구입하는 것이 훨씬 쉬울 것이다. 그러나 당신은 당신의 요리 지평을 확대 할뿐만 아니라,이 멋진 나라의 문화에 익숙해하기 위해이 요리를 직접 요리를 배웁니다.

케이크의 모양은 일반적으로 원형이다. 들어 종교 휴일 artadzyhonta - 때때로 치즈 채우는 삼각형 구운있다. 이름은 충전에 따라 다른 방법으로 파이 사운드 수 있습니다 :

- Ualibah, habizdzhyn H, (b) IRI - 치즈;

- Kartofdzhyn - 감자와 치즈;

- Tsaharadzhyn - 사탕무와 치즈의 잘게 썬 잎의 충전;

- Kabuskadzhyn - 양배추와 치즈;

- Fyddzhyn - 고기 (주로 쇠고기) 고기;

- Davondzhyn - 야생 마늘과 치즈의 잘게 썬 잎의 충전;

- Nashdzhyn - (때로는없이) 호박과 치즈;

- X (b)는 adurdzhyn - 콩.

그러나 세티 타이틀 토핑 다양한 영역에서 다르게 소리가있다.

베이킹 과정은 특정 기술과 손재주, 그러나 일반적으로 간단한 문제가 필요합니다. 전통적 세티 야는 여성 종사하고 있습니다. 남성의 경우,이 작품은 굴욕으로 간주되었다. 제대로 반죽 및 왕성한, 육즙,하지만 고집하지 먹거리의 얇은 층으로 간주 파이 요리. 하드 시험 두꺼운 케이크 - 경험 부족 안주인의 표시.

방법의 특징적인 기능은 아니, 세티 특정 지역에 오세트어 파이를 준비합니다. 그럼에도 불구하고, 모든 여성은 다른 사람과는 다른 점은 조리 과정 자체 "맛"에 기여한다.

아래, 우리는 조리법 중 하나가 어떻게 오세트어 파이 요리를 제안한다.

반죽을 반죽하기 위해, 우리는 드라이 이스트의 한 작은 술, 밀가루 같은 양의 설탕 한 티스푼 필요합니다. 유리 또는 찻잔에서이 믹스의 모든 뜨거운 물을 추가합니다. 탱크는 70 ~ 80 %를 충전해야합니다. 거품이 상승 할 때까지 20 ~ 25 분 동안 둡니다. 한편, 테스트 및 "aryng"에 직접 큰 그릇을 준비 - 케이크를 형성 평평한 바닥과 구유. 사전 및 작성에 준비하는 것이 바람직하다.

컵에 부어 밀가루, 스폰지, 소금, 따뜻한 물 또는 우유를 추가합니다. 맨 마지막에 식물성 기름 한 숟가락을 추가합니다. 우리는 반죽 "나머지"몇 시간을 제공합니다.

당신이 치즈 충전물로 파이를 요리 할 경우, 전통적인 준비하기 위해 수행 오세트어 치즈 , 분쇄 필요한 경우 소금을 추가, 3 개 동등한 부분으로 분할 (그것은 죽은 태아의 다른 유형으로 대체 할 수있다).

전통적인 방법으로 오세트어 파이를 요리하는 방법을 알고, 당신은 충전재로 실험하고 자신의 독점적 인 조리법을 발명 할 수 있습니다!