우리 테이블에 물고기는 어떻게 잉어 오븐에 구워

잉어는 -이다 민물 고기 잉어 가족, 주문 잉어. 그는 약간 달콤한 매우 풀 바디의 맛과 부드러운 고기를 가지고, 그래서 죽이거나 향신료 및 기타 제품의 추가에 의해 수정하는 것은 쉽지 않다. 그러나 이러한 기능 언급에도 불구하고 물고기, 구운 쉽게 오븐에 잉어. 이 목적을 선택적으로 할 들어 요리사와 요리 특별한 능력이있다. 접시는 일반적으로 매우 맛있는 육즙과 향기로운 밝혀졌습니다. 그래서, 우리는 당신에게 몇 가지 흥미로운 요리법을 제공합니다.

소성하기 위해 오븐에 잉어를, 우리는 신선한 생선과 소스가 필요합니다. 후자의 제조 (5 개). 양파를 준비, 레드 6-7 중간 크기의 토마토, 파슬리, 셀러리, 약간의 밀가루와 좋아하는 향신료를 숙성. 튀김은 식물성 기름을 정제가 필요합니다.

잉어는, 구운 오븐에. 레시피는 1 №

잉어 (체중의 약 킬로그램) 규모, 창자의 청소와 흐르는 물에 충분히 세척해야합니다. 소금 부분에 시체, 시즌 잘라 15 ~ 20 분 동안 둡니다.

한편, 준비 물고기에 대한 소스. 얇은 반원형으로 잘라 양파, 약간 갈색까지 가열 된 식물성 오일 (0.5 컵)와 함께 프라이 팬에 붓는다. 그런 다음 밀가루 한 스푼을 추가합니다. 여전히 낮은 열에서 몇 분을 Passeruem. 3-4 매체 토마토 쇠 격자 및 팬에 퓌레를 추가합니다. 양념은 우리의 적당한 밀도를 설정하도록 5 분 정도 끓인다 다음 뜨거운 물을 붓는. 이제 팬의 내용은 베이 잎과 나머지 향신료 (당신은 준비가 만든 사용할 수와 함께 소금과 맛 고추, 계절을 추가해야합니다 , 생선 양념)를 저어 베이킹 요리 나 구이 팬에 붓는다. 육체의 조각 사이에, 상단에 물고기를 넣어 - 빨간 토마토 슬라이스 얇게. 모든 식물성 유, 올리브유 또는 홍화 (6 충분히 아트. N.)를 뿌렸다. 그 후 멋진 요리를 완료 한 후 역할을 180 ^℃의 온도에서 30 분 정도 소요 오븐, 만 잉어 빵이있다.

그리고, 당신은 오븐 전체 잉어에 구울 수 있습니다. 그것은 더 많은 시간이 걸릴 것입니다,하지만 그것은 단순히 맛있는 요리를 보인다.

그래서, 옵션 번호 2. 대형 잉어, 오븐에 구운

사진 너무 아름다운 요리는 변함없이 식욕을 일으키는, 그래서 부끄러운하지 않고 축제 테이블에 제출합니다. 음, 생선 케이크를 준비합니다. (약 1.5 kg 체중) 잉어 취소 창자 냉수 흐르는 사체 세척 제거. 물고기의 전체 길이가 너무 깊은 가로 삭감을 (복부 뒤쪽에서). 소금 시즌과 15 ~ 20 분 동안 방치. 이후 farshiruem 잉어 향신료 (맛)으로 맛을 녹색 셀러리, 파슬리, 다진 해바라기 나 올리브 오일을 윤활. 그런 다음 기름을 바른 양피지 (또는 호일)에서 물고기를 포장하고 베이킹 시트에 확산. 50분위한 타이머를 노출 온도는 - 180 개도.

물고기가 구운 동안, 소스는 할 것입니다. 당신은 식물성 기름의 다섯 스푼 (올리브 가능)과 함께 냄비에 밀가루 (약 2 큰술)을 볶는다해야합니다. 4 개 매체 토마토 쇠 격자 후 맛 팬, 후추, 소금에 추가합니다. 원하는 농도로 우유 중량 희석 5-10 분간 중간 열 위에 끓인다. 그런 다음 잘게 썬 파슬리를 추가하고 열에서 제거합니다.

접시에 물고기 확산을 준비하고 매운 소스를 붓는다. 또한이 갓 짜낸 레몬 주스 잉어와 뿌린다을 권장하는 경우에는 별도로 육즙을 제기 할 수 있습니다.