집에서 소금 청어로. 조리법 및 팁

음, 누가 소금 청어 먹고 싶은하지 않습니다! 그리고 간식, 그녀는 잘 어울리는 것, 그리고 빵과 절인 오이 대신 가벼운 스낵. 심지어 청어 샐러드의 일환으로 종종 사용된다. 그리고 사람이 혼자 집에서 소금 청어 등의 제조법을 알고 있다면? 제조법은 당신이 모르는 경우, 더 논의 될 것이다 계정 모든 것을 고려.

그래서, 집에서 소금 청어로? 염장 옵션이 너무 많이하지 않습니다. 반면에 있지만, 각 가정은 대사 청어 독창성과 개성을 만들어 자신의 요리법을 가지고 있습니다. 소금 청어처럼, 몇 가지 요리법을 시도하고 가장처럼 하나를 선택합니다.

nepotroshenoy 청어를 소금에 절인

skin을 입 히지 산세 청어, 먼저 마리 네이드를 준비해야합니다. 이를 위해, 팬은 종기를 가지고, 물 (충분한 1리터)을 부어합니다. 에서 끓는 물, 설탕 한 스푼, 소금과 혼란의 절반 유리를 넣어. 소금과 설탕이 완전히 용해 될 때까지 계속 저어. 다음 Lavrushka, 고수풀, 콩, 고추, 후추와 달콤한 고추를 추가했습니다. 3-4분 끓인해야 지정된 마리 네이드 재료를 첨가 한 후. 지금은 준비가. 그러나 피클하기 위해 물고기 실온으로 냉각 마리 네이드가 필요합니다.

다음 skin을 입 히지 해동 청어는 병이나 식품 나일론 통에 넣어. 마리 네이드를 붓는다. 단단히 뚜껑을 닫습니다 당신이 마리 네이드를 주입 한 후, 소금을 사용 컨테이너가 필요합니다. 물고기 준비에 도달하기 위해 마리 네이드에 다운 타임 48 시간을 필요로한다. 청어를 제공하기 전에 청소하고 창자해야합니다.

소금에 절인 청어를위한 레시피 냈네

당신은 은행이 청어를 제공하기위한 준비를하는 것을 선호에서 직접 가볍게 소금에 절인 청어뿐만 아니라 좋아하는 경우에이 조리법은, 경우에 적합하다.

이 조리법에 청어 요리하려면 먼저 물고기를 직감하고 길이의 조각으로 4-6cm 잘라해야합니다. 다음으로, 물고기는 밀접하게 염장의 용량에 넣어.

지금은 마리 네이드를 준비하는 것이 필요하다. 1 개 큰술 소금 - - 2 스푼은 1 리터 설탕의 양의 물을 필요로한다. - 10 개, 딸기 - 5 개, 정향 - 3-4 조각, lavrushki - 몇 잎 검은 후추 : 향신료를 필요로한다.

20 분 동안 마리 네이드를 준비. 끓는 물에 모든 재료를 동시에 추가됩니다. 소금물은 항상 끓여해야 후. 20 불 떨어져 끓는 분, 피클 후 실온에서 냉각 남아 있습니다. 소금물이 멋진 때, 그것은 뚜껑을 단단히 덮여 청어와 물고기 2-3cm. 용량을 커버하고 냉장고에 들어가도록 청어를 채울 필요가있다. 청어는 정확히 일일 준비가 될 것입니다.

한국어 조리법 소금에 절인 청어

이 조리법은, 소금 청어처럼 매운 생선을 좋아하는 분들의 관심을 끌 것입니다. 한국어 피클에는 전체 생선 필렛을 제공합니다.

뼈, 피부, 긴 4cm의 조각으로 잘라 제거 : 첫째, 필렛을 준비합니다. 잠시 동안 물고기를 연기하고 마리 네이드를 준비합니다. 앞서 찾고, 우리는 물고기의 취향에 따라 달라집니다 제대로 준비 네이드에서 것을 말한다.

또는 두꺼운 바닥 팬과 팬 식물성 오일 (130 ml)에 붓고 재가열. 야채를 제거한 후 오일 튀김, 황금 갈색까지 양파. 또한, 뜨거운 식물성 기름 (열에서 팬을 제거)에, 소금 큰술, 많은 설탕 adzhika 한국 샐러드에 대한 조미료 지상 후추의 작은 술, 고수를 추가합니다. 식초 120g을 부어. 식초의 모든 재료를 추가 한 후 빠르게 저어 즉시 청어 필레의 질량을 붓는다. 이 향신료와 prosolilas의 향기에 흠뻑 있도록 물론, 청어는 하루 동안 시원한 장소에 넣어해야합니다.

여기에 몇 가지 간단한 조리법 소금 청어처럼, 우리가 시도하는 것을 제안한다. 물고기는 매우 맛이 밝혀졌습니다. 또한, 상관없이 그녀는 요리하지 이러한 조리법있다.