케이크 "스테판-rastrepka"단계 제조법에 의해 단계

케이크 "스테판 - rastrepka"- 시간과 재료의 비트가 필요 요리 집에서 만든 디저트. 그것을 만드는 것은 다를 수 있습니다. 우리는 조리법의 몇 가지를 발표 할 예정이다.

집에서 만든 간식 "스테판-rastrepka"케이크 레시피

어떤 주부는 집에서 케이크를 요리하는 과정은 많은 시간과 노력을 필요로 믿습니다. 또한, 그들의 대부분은이 디저트의 의식은 항상 매장에서 사용할 수없는 고가의 구성 요소를 필요로한다고 생각합니다. 그러나 이것은 오해이다. 예를 들어, "스테판 - rastrepka"케이크는 몇 시간에서 수행하고, 구성 요소의 최소 세트된다.

그래서 우리는 맛있는 간식 필요 :

• 밀가루 등 최고 등급 - 350g;
• 버터 나 마가린 좋은 - 약 250g;
• 마시는 냉수 - 130 ㎖;
• 구연산 - 비트 (핀치);
• 바다 소금 - 약 ¼ 디저트 숟가락.

이러한 모든 구성 요소는 케이크의 준비를 위해 필요하다. 커스터드에 관해서는, 그를 위해, 우리는 다음을 수행해야합니다

• 농축 우유 - 표준 항아리;
• 좋은 품질의 버터 - 250g;
• 호두 - 200

기지를 혼합

어떻게 응축 우유와 케이크, "스테판 - rastrepka"를 만드는 방법? 먼저 우리는 케이크의 반죽을 반죽 할 필요가있다. 이는 고품질 작은 조각으로 마가린을 절단하고 가벼운 식사와 좋은 갈기와 결합이 필요합니다. 결과적으로 균일 한 미세 빵 부스러기를 얻어야한다. 그 후, 과립 질량 냉수로 구성된 혼합액에 추가해야 시트르산 및 이의 염. 당신은, 사람을 가방에 넣고 감기 (60 분)로 전송하고자하는 매우 뻣뻣한 반죽을 얻을 수 있고, 함께 모든 재료를 섞는다.

바삭 케이크를 구워

집으로 디저트 "스테판 - rastrepka"(케이크) 요리를? 이 진미의 사진은이 문서에 표시됩니다. 자세한 내용을 읽어 보시기 바랍니다.

반죽 혼련 및 냉각 한 후,이 파우치를 제거하고 두꺼운 소시지 (직경 7-8 CM)에 겹쳐서되어야한다. 이어서, 생성물을 9 등분으로 절단한다. 각 조각은 원형에 박막층을 교대한다 풀다 이용 오븐에 구워 주철 팬 주형으로서이. 그것은이 기름을 바른 그릇에 권장되지 않습니다. 그것은 단지 가볍게 밀가루를 뿌리고되어야한다.

바람직하게는 약 3-6 분 동안 210 도의 온도에서 구워 쇼트 케이크. 이 시간 동안 반죽이 잘 요리되어 있지만, 레코딩하고 건조합니다.

농축 우유의 수행 칼로리 크림

무엇 크림, "스테판 - rastrepka"디저트에 가장 적합합니다? 케이크 레시피 충전재의 사용을 포함 할 수있다. 우리는 한편, 가장 간단한 크림을 높은 칼로리를 적용 할 것을 제안하지만. 그 준비를위한 필요도 해동 조리 유를, 다음 믹서와 채찍. 눈에 띄게 하얗게 버터를 추가해야 할 다음 응축 우유 와 절차를 혼합 계속합니다. 그 결과, 당신은 매우 무성한 부드러운 크림을 얻어야한다.

수제 디저트 올바른 형태

당신이 케이크를하기 전에, "스테판 - rastrepka"케이크의 전체 냉각을 위해 기다려야합니다. 나는 열처리 후 베이킹 시트가 매우 부서지기 쉬운 것을 강조하고 싶습니다 그리고 그들은 매우 빨리 휴식. 당신이 만든 케이크 특별 양식을 제공하려는 경우, 다음은 열처리 과정을 차단하는 것이 좋습니다 이유입니다.

모든 케이크를 구운 후 그래서, 당신은 케이크를 많이 받아 제품 중 하나에 넣어해야합니다. 자신의 농축 크림을 버리세요, 당신은 다음 케이크를 게시 할 모든 같은 동작 그들과 함께 실시한다. 그 결과, 당신은 꽤 높은 케이크를 얻어야한다. 모든 표면은 자유롭게 측면 부분을 포함, 달콤한 크림을 적용하는 것이 좋습니다하십시오.

공정 장식

케이크에 '스테판 - rastrepka은 "형성 한 후이 너트를 포함하는 것이 바람직하다, 맛있는뿐만 아니라 아름다운뿐만 아니라 밝혀졌다. 이런 종류의 호두를하고 헹군 후 냄비에 또는 전자 레인지에 그들을 건조합니다. 다음으로,이 제품은 칼, 믹서기 또는 박격포에 의해 조각으로 분쇄해야합니다.

어떻게 표를 제시?

케이크 "Styopka-rastrepka는"준비가되면, 그것은 즉시 냉장고에 배치하는 것이 좋습니다. 몇 시간 후에 디저트 안전하게 손님을 제공 할 수 있습니다. 이렇게하려면, 그것은 차 한잔과 함께 테이블에 접시에 퍼져와 현재, 여러 조각으로 절단 할 필요가있다.

단계별로 새로운 케이크 "스테판 - rastrepka"레시피 단계

우리는 이미 발표 디저트가 다른 조리법에 따라 할 수 있다는 사실에 대해 이야기했다. 고전적인 실시 형태가 상술되었다. 지금은 "스테판 - rastrepka"케이크를 요리하는 새로운 방법에 대해 말하고 싶어. 그를 위해, 우리는 필요

• 밀가루 등 - 3 - 어 컵;
• 마가린은 비싼, 좋은 품질입니다 - 약 300g;
• 차가운 물은 마실 - 2/3 컵,
• 소금 - ½ 디저트 숟가락;
• 사과 식초 - 티스푼;
• 구연산 - ¼ 디저트 스푼.

이 성분은 우리가 기초를 위해 필요합니다. 크림에 관해서는, 당신은 그를 위해 구매해야합니다 :

• 빛 밀가루 - 2/3 컵,
• 미세 설탕 - 1.6 컵;
• 계란은 평균 - 4 개;.
• 신선한 우유 - 0.75L;
• 바닐라 - 요청;
• 품질 버터 - 210g

케이크의 기초를 만들기

이전의 제조법과 동일하게 반죽이 케이크의 반죽. 이 것은 부스러기 마가린 가루로 분쇄 한 후 냉 음료수, 식염, 식초, 구연산의 혼합물에 부어 할 필요가있다. 결과적으로 30 분 동안 냉장고에 서하는 것이 좋습니다 매우 뻣뻣한 반죽을 얻어야한다.

케이크 양식 및 오븐에서 그들을 구워

오븐 팬에 케이크 "스테판 - rastrepka은"상당히 빨리 이루어집니다. 조리 후, 반죽. (8-9 개)을 여러 부분으로 분할되어야하고 다음 원형 레이어 롤. 필요한 경우, 제품의 엣지를 정렬 할 수있는 경우, 원하는 직경은 패턴 플레이트로서 사용된다.

210 도의 온도에서 4-8 분 동안 긴 바람직 쇼트 케이크 오븐에 구워. 제품이 약간 갈색으로되면, 그들은 제거하고 냉각해야합니다.

맛있는 크림을 준비

이 케이크에 대한 채우고 우리는 양조주를 사용하기로 결정했다. 그 준비를 위해 설탕의 절반에 달걀 노른자를 채찍질이 필요하고 차가운 우유 한 잔을 희석. 그 후, 구성 요소는 질량이 하나의 덩어리를하지 남아 있도록 밀가루를 부어 잘 섞는다해야합니다.

나머지 우유 음료에 관해서는, 그 후, 약간 따뜻되어야 미리 제조 한 혼합물에 붓는다. 이어서, 생성 된 덩어리를 두꺼운 상태로 수조에 넣고 비등해야한다. 화재와 함께 요리를 제거한 후, 내용이 완전히 멋진해야합니다. 이때 단백질 처리를 수행해야한다. 그들은 약간 따뜻한 물을 욕조 정기적으로 교반에 넣어 다음 유사한 방식으로, 함께 설탕과 지속적인 피크 때까지 채찍질해야합니다.

두 개의 냉각 대량 위의 모든 단계와 연결해야합니다 후 섞는다. 향후, 부드러운 식용유를 추가하고 최고 속도로 믹서기를 사용하여 혼합하는 데 필요합니다. 그 결과, 당신은 케이크의 준비를 위해 즉시 사용할 수있는 매우 부드럽고 맛있는 크림을 얻어야한다.

우리는 디저트를 형성하고 테이블에 봉사

만들기 커스터드, 디저트의 즉각적인 형성에 진행한다. 이렇게하려면 모든 구운 냉각 케이크 층은 자유롭게 달콤하고 부드러운 질량을 윤활해야합니다. 크림은 케이크의 전체 표면에 넣어 필요합니다. 결론적으로, 그것은 너트 바스라 초콜릿 칩, 으깬 비스킷 또는 다른 제과 장식을 적용 할 수 있습니다. 봉사 가족 테이블에 치료입니다, 그것은 단지 냉장고에 두 시간 노출 후 바람직하다.