타자에 튀긴 간, 요리의 세 가지 방법

오늘 우리의 메뉴 맛과 만족스러운 접시 - 튀긴 된 간 타자. 조리법이 기사에 제시되어있다. 옵션 중 하나를 선택합니다. 이제 실제적인 부분을 진행합니다.

닭 간 타자에 (튀김)

식품 세트 :

• 두 개의 계란;
• 정제 오일;
• 닭 간 - 1kg;
• 마요네즈 평균 지방 함량 - 예술의 두. L;
• 빵 부스러기;
• 가장 좋아하는 향신료.

준비 과정

1. 우리는 어디에서 시작합니까? 흐르는 물에 간 조각을 씻으십시오. 필름을 제거해야합니다. 간, 중간 조각으로 잘랐다. 유리 초과 유체에 소 쿠 리에 기대다.
2. 그릇에 계란을 깰. 또한 마요네즈가 보냅니다. 소금 시즌. 향신료를 뿌린다. 저어.
3. 결과 피클에 간 조각을 누워. 30 분 동안 둡니다.
4. 얕은 접시에 부스러기를 붓는다. 그런 다음 가열하는 팬을 넣어.
5. 우리는 간, 젖은 달걀 마요네즈 혼합물을했습니다. 빵 가루의 각 조각. 다음으로, 우리는 석유와 뜨거운 팬에 보냅니다. 프라이 중불 설정. 간이 피복되면 선명 반대편으로 뒤집. 뜨거운 기름은 "촬영"하는 경향이 있기 때문에,주의하십시오.
6. 튀김 간 타자에 즉시 로스팅 후 테이블에 재직했습니다. 이 요리는 신선한 허브와 크림 소스로 보충 할 수있다. 식사를 즐기십시오!

크림 마늘 반죽에 닭의 간 요리

제품 목록 :

• 마늘 - 3-4 정향;
• 정제 오일;
• 세 개의 계란;
• 닭 간 0.5 kg;
• 평균 지방 사우어 크림 - 4-5 미술 충분. L;
• (고추 포함) 향료;
• 밀가루 (모든 종류) - 4 큰술. 리터.

자세한 설명

스텝 번호 1. 마늘에서 껍데기를 제거합니다. 우리는 3-4 정향이 필요합니다. 그들은 특별한 눌러 통과.

스텝 번호 2. 우리가 타자 보자. 그릇에 계란을 깰. 사우어 크림을 부어. 마늘 질량을 추가합니다. 저어. 적절한 양의 밀가루를 붓고. 소금 시즌. 다시 저어. 우리는 타자가 있었다. 우리는 그것을 따로 제거 할 때까지.

단계 № 3. 우리는 간장의 처리를 진행합니다. 수도꼭지에서 나오는 물로 씻으십시오. 막을 제거한다. 육체는 조각 (배지)으로 절단한다. 약간 간 망치를 격퇴. 그런 다음 양념을 뿌린다.

모든면에서 스텝 번호 4. 간 조각 타자에 떨어졌다. 우리는 석유와 뜨거운 프라이팬에 보냅니다. 뚜껑 프라이 폐쇄 - 첫 번째 측면에서 (황금 갈색까지), 다음 - 다른 한편.

단계 5 번 제공하고 추가 사용에 대한 타자의 간 준비 튀김. 당신은 신선한 야채와 허브와 함께 접시 옆에 넣을 수 있습니다. 접시는이 제품과 잘 어울린다.

타자 서로 조리법에 튀긴 간

필요한 재료 :

• 우유의 지방 매체의 500 ml의
• 돼지 간 350g;
• 향신료.

타자에서 :

• 두 개의 계란;
• 4 예술. L 우유와 밀가루;
• ½ 작은 술, 소금;
• 가장 좋아하는 향신료.

실제적인 부분

1. 우리는 흐르는 물에 돼지 고기 간을 세척해야합니다. 필름을 제거해야합니다. 육체는 길이 절단한다. 각 조각은 약간 주방 망치를 사용 반발된다.
2. 간은 유리, 깊은 그릇에 배치됩니다. 우유를 채 웁니다. 30-40분을위한 시간이 초과되었습니다. 이 시간은 간이 부드러워과 그것의 특성 쓴 맛을 잃었에 매우 충분하다.
3. 이제 우리는 타자를합니다. 다른 그릇에 계란을 깰. 소금 시즌. 좋아하는 향신료를 뿌린다. 간 고수의 사용을 권장합니다. 재료를 섞는다. 우유를 추가합니다. 다시 섞는다. 무엇 밀가루 반죽없이 어떻게됩니까? 4 예술의 양에 그녀의 그릇에 잠들. 숟가락. Thickish 타자는 수 (하지만 훨씬하지 않음)해야한다.
4. 간 조각이 위치한 컨테이너에 반환. 조심스럽게 우유를 부어. 간 우리는 또 다른 그릇에 이동. 각 조각은 첫 타자에 담근 후 뜨거운 프라이팬에 넣고있다. 프라이 버터를 사용. 즉시 한쪽으로, 황금 갈색이 될 것이다 다른 뒤집습니다.
5. 완성 된 돼지 고기 간 타자에 유리 여분의 기름을 종이 타월에 확산. 그런 다음 테이블에 가정을 전화해서 믿을 수 없을만큼 맛있는 요리를 제공 할 수 있습니다.

결론적으로

타자에 튀긴 간은 매우 간단 요리. 그리고 당신은 많은 시간을 소비 할 필요가 없습니다. 그리고 그 결과는 단순히 장관이다 - 맛있는 바삭한 빵 껍질 부드럽고 육즙 간 조각.