튀김 가자미 - 간단하고 맛있는!

아마도 넙치 안전하게 가장 특이한에 기인 할 수있다 깊은 바다의 주민. 이 물고기는 대부분의 척추 동물에서 발견되었다 대칭의 어떤 종류의없는 상태입니다. 그녀의 몸은 그의 눈이 한쪽으로 이동, 평평하게한다. 그러나, 모든 남학생로 알려진 형태에 연연, 우리는하지 않습니다.

그러나 물고기 넙치뿐만 아니라 독특한 구조 파업뿐만 아니라 놀라운 맛된다. 가자미는 바보와 소금과 오븐에서 구워 야채 요리,하지만 아마도 가장 맛있는 넙치입니다 수 - 튀김. 즉 논의 될 것입니다.

오데사 글로스

그것은 오데사 요리 생선 요리로 가득 비밀이 없다. 그것은 항구 도시에 놀라운 일이 아니다. 글로스, gloska - 심지어는 다르게 전화 오데사에서 경제적, 넙치, 관심을 지불하지 않습니다. 그러나, 중간 크기 (손바닥 크기)의 이름을 참조 흑해 넙치의 석탄 허리와 배는 흰색에. 어떻게 요리를?

성분

네 시체는 빵 가루, 기름, 소금, 머리와 양질의 거친 밀가루를 gloski.

준비하기

물고기는 철저하게 세척하고 칼로 긁어해야한다. 그것으로 비늘 벗기하지만 간섭하지 않습니다. 복부는 정리해야하지만, 머리를 잘라 필요가 없습니다. 밀가루 빵 가루 입힌 또는 크래커가 될 수 있지만 대부분 선명한 양질의 거친 밀가루를 켜십시오. 가루 입힌 도체 먼저 복부 뜨거운 오일에 침지 후 플립 될 필요가있다. 소금, 그렇지 않으면 주스를 시작하고 딱딱하지 않고, 단지 물고기를 완료해야합니다. 오데사에 튀긴 넙치는 인분 하나를 통째로 제공됩니다. 고명 야채 스튜, 으깬 감자, 될 수 죽.

튀김 넙치 - 해바라기

중간 크기의 넙치는 해바라기를했다. 이 물고기는 작은 꼬리, 흑인,하지만 흰색 고기와 넓은 부드러운 지느러미와 거의 원형이다. 당신이 타자를 사용할 수 있다는 것을 의미하는 뼈의 거의없는 상태.

성분

두 rybinki, 계란, 약간의 우유, 밀가루, 버터와 소금.

준비하기

머리, 지느러미와 내장을 제거해야하며, 물고기는 3 개 조각으로 십자로 잘라. 얻을 수 있습니다 다양한 크기의 조각, 아무것도 때문에 모양 독특한 넙치의, 수행 할 수 없습니다. 물고기의 타자 조각에 배어 가끔 회전, 중간 열에 버터에 볶는다해야합니다. 파일은, 하나 개의 레이어 장식 카네이션에 큰 접시에 배치 될 수있다. 가자미 곡물 및 야채 샐러드와 잘 튀김.

튀김 매운 넙치

물고기를 미리 마리 네이드 경우, 그것은 단지 맛을 강조합니다. 이 요리의 경우 0.5 ~ 0.6 kg 무게가 큰 회색 넙치를 맞게됩니다.

제품

넙치 (대) - 2 가지, 고추 -. 2g, 염 - 10g 절반 레몬 오일, 밀가루의 소수.

준비하기

세척과 동일한 비중의 조각으로 잘라 물고기를 청소하십시오. , 그릇에 접어 레몬 주스, 수제 해바라기 기름, 소금, 향신료의 몇 시간 동안 마리 네이드를 붓는다. 2-3 시간, 이드 드레인 빵가루로 튀김 조각 롤. 이 식을 때까지 허용하지 않는, 봉사! 당신은 레몬 반쪽과 작은 토마토로 장식하실 수 있습니다.

튀김 가자미 : 칼로리 및 혜택

가자미 열량은 약 170-230 킬로 칼로리 (100g) 튀김. 그것은 단백질의 약 20 g 및 지방 9-15g가 포함되어 있습니다. 그것은 생선이나 찐 빵을하는 것이 가장 좋습니다. 여기에는 인, 칼슘, 셀레늄 등의 미량 원소 풍부하다. 비타민 그리고 거기에 많은.