호박 조리법의 맛있는 캐비어

우리는 소련의 시간에서 그것을 기억하고 몇 년 전에 쉽게 좋은 품질의 계란을 납작하게 살 수있는 가게에서, 즉 동일 : 중간 크기의 입자와 좋은 맛, - 주요 특징. 전체 비밀은 적절한 준비의 특별한 맛에있다. 결국, 그것은 먹 일부 실시 예에서, 집에서 만든 심지어이 요리를 시도하지 않을 사람들에 의해도 먹어. 이 신문은 GOST의 모든 규칙에 의해 요리 작품을 다시 만드는 방법을 논의 될 것이다.

먼저 당신이 조리법은 다음과 같습니다 호박의 캐비어에 준비가 없이는 성분의 목록에 대해 기억해야 할 무엇, 그래서 기억에 남는 미각 자질을 잃게됩니다 :
- 호박,
- 토마토 페이스트를 대체 할 수있는 극단적 인 경우 토마토,
- 당근,
- 양파,
- 밀가루,
- 파슬리 뿌리, 셀러리, 파스 닙,
- 소금, 설탕과 향신료.

의 캐비어 호박 조리법 요리는 최종 제품의 맛 그들이 튀김 또는 아래로 삶은 여부에 따라 달라집니다 다를 수 있습니다. GOST의 요구 사항에 따라, 계란은 작은 입자 크기를 유지해야한다. 결과가 우수한 맛을 하였다, 당신은 좋은 품질의 신선한 농산물을 선택해야합니다. 당신이 신선한 토마토를 사용할 수없는 경우 특별한주의, 토마토 페이스트에 지불해야한다. 그것은 산성 안 - 원래 조리법 준수를 방지 불필요한 첨가물을 말한다.

밀가루의 추가 - 장인은 손님에 대한 스쿼시 캐비어 레시피는 하나의 주요 비밀을 가지고 있다고 주장한다. 일관성 점성 균일하게 가루 예정이다. 더 많은 요리의 순서를 고려 :
종자로부터 정제 1), 호박 (3kg) 고기 분쇄기로 처리 한 다음 30 분 동안 끓인
2) 식물성 오일 별도로 볶은 양파, 당근 (3 큰술)
3) 튀김은 체로 러빙 후 조리 호박 혼합
4) 혼합물 (2 시간 정도 필요 향신료, 토마토 (토마토 페이스트), 염, 식물성 오일을 첨가 한 후, 저온에서 담금질도 준비 - 액체 부분의 거의 완전한 부재)
(양의 입맛에 따라) 다진 허브, 향신료, 후추 5) 팬에 약간 볶은 밀가루 (3 스푼)과 함께이 utushennoy이 가하여
6) 얻어진 혼합물을 5-6 분 동안 끓인 후,
완성 된 제품이 완료된 후에 7) 조리법 스쿼시 캐비어 GOST 뜨거운 항아리와 롤에 전달된다.

일부 공장은 조금 호박의 캐비어 "수정"지고 있었다. 이러한 경우에 조리법 호박, 파프리카와 다양한 향신료와 같은 다른 작은 첨가제를 포함 할 수있다. 또한 추가하는 것이 좋습니다 , 식초를 얼마나 신 토마토 페이스트에 따라 양이 어느. 위의 조리법에서, 2 큰술 더 나은 louzhki 식초를 복용.

젊은 호박의 전통 요리법 준비 할 경우 다음과 같은 방법을 제공합니다 :
1) 함께 액체 증발 courgettes 토마토 트위스트와 peretushivayut,
당근, 양파 식물유 2) 튀김은 또한 상기 혼합물에 첨가하고, 반 시간을 해소되고
3), 베이 잎 (2 분 유지 한 번에 제거)뿐만 아니라 여러 완두콩 검은 후추와 허브 딸기를 추가했다.
결과 - 작은 조각,하지만 호박 조리법의 캐비어 쉽게 표준 방법을 사용하여 퓌레로 번역 할 수 있습니다.

물론, 계란, 젊은 호박의 활용도를 만들기위한. 이뿐만 아니라 유용뿐만 아니라 실용적입니다 - 정리하는 시간이 필요하지 않습니다 큰 과일 씨앗에서, 그리고 여전히 부드러운 성숙 야채의 경도를 인수하기 때문에 필요는 껍질을 제거하지 할 수 있습니다. 또한, 젊은 courgettes의 조리법은 어린 아이들에게 특히 유용합니다.

스쿼시 캐비어 -에 관계없이 올해의 시간의 테이블에 좋은 추가. 또한 잘 간식으로 샌드위치의 충전으로 적합하다.