"Akhasheni"- 맑은 조지아에서 와인

그루지야어 와인은 당연히 높은 품질과 맛있는 음료로 간주됩니다. 그들은 매년 메달을 승리하고 국제 대회에서 전문가들의 높은 평가를받을 수 있습니다. "Akhasheni"- Saperavi의 포도로 만든 와인. 그것은 빛 과일 메모와 함께 즐거운 달콤한 맛이있다. 음료는이 와인 수요을 상실하지 않기 때문에, 소련 기간 동안 조지아에서 생산하기 시작했다.

와인에 대한 간략한 설명

"Akhasheni은"을 의미한다 , 약간 달게 만든 와인 거기에 당도 3 ~ 5 %의 범위에 있고, 알코올의 수 - 약 11 ~ 12 RPM. 이 음료는 강렬한 루비 색을 가지고있다. 와인의 향기는 잘 익은 체리와 블랙 베리의 노트에 의해 지배된다, 블랙 커런트와 다른 과일 식물의 톤을 붙 잡았다. 이 유리에 약간의 흔들림을 필요로하는 첫 번째 모금 전에 음료 꽃다발의 더 나은 느낌을 얻을하고 좋은 부부를 흡입합니다.

화합은 음료 밝고, 그것은 각 음료 서서히 밝혀 맛. 최대는 냉장 느낄 수 있습니다. 와인은 단맛과 당연히 이들 음료의 연인 이해할 수 온화한 떫은 맛을 제공합니다. 그것의 사용 후 약간의 초콜릿 맛 벨벳 뒷맛이 남아있다.

Saperavi 포도의 독특한 기능

와인을 요리에 "Akhasheni는"조지아의 Gurjaani 지구에서 성장 독점적으로 Saperavi 포도를 사용한다. 이 식물은 중간 크기의 가지, 그 열매는 투명 달콤한 주스를 제공 있습니다. 이 포도 품종 등의 특징적인 경우 :

• 높은 안료 함량은 (는 포화 색상 미래의 와인을 제공한다);
• 조화로운 맛;
• 펄프의 특별한 맛과 냄새를 통해 유지 된 과일의 얇고 신축성 피부;
• 딸기 주스 다량 (전체 중량의 80-82 %).

적절한 치료와 함께 정기적으로 열매를 맺는다,하지만 당신은 딸기를 수집하는 데 시간이 필요합니다, 그래서 그들은 무너질하지 않습니다이 포도는 수확의 불변성이 특징입니다. 이런 종류의 식물이므로 재배 동안의 손실은 일반적으로 작은 많은 해충과 기생충으로 안정적이다. 그러나이 포도는 관개의 부족, 너무 높은 주변 온도에 매우 민감하다.

발생 역사

고객에게 알코올 음료 오늘날, 특히 인기 그루지야어 와인의 넓은 범위에도 불구하고. 이 음료의 가격은 유럽에 비해 훨씬 낮은이며, 품질이 매우 높다. 예를 들어, "Hvanchkara는"14 ~ 31 달러에서이다 "Tvishi"- 약 $ 10 "Akhasheni"- 약 12 달러. 와인 잔은 맛 광상에게 기억에 남는 심지어 정교한 음식과 청취자를 제공 할 수 있습니다, 조지아에 준비했다.

와이너리에서 산업적 규모 "Akhasheni을"생산은 같은 이름의 마을에서 1958 년에 시작했다. 이 와인은 규정 문서에 따르면, 단지 주어진 지리적 영역에서 할 수있다. 자연으로 특별히 와인 여기 최적의 기후 조건을 만든 경우 :하지만 동시에 인해 젖은 강, 나무와 산, 여기에 따뜻한 공기. 같은 이름으로 조지아 이외의 음료를 재현하고 그것을 판매하려는 시도는 불법으로 간주됩니다. 와인 "Akhasheni"을 선택할 때 따라서주의 깊게 제조 장소와 수확의 해에 대한 라벨에 정보를 알아볼 필요가있다.

와인의 기원의 전설

조지아에서, 아마도, 국가적인 음료, 전설과 신비에 싸여되지 않았을있는 창조의 역사도 없다. 고대의 전설에 따르면, "Akhasheni"- 다윗 왕 IV의 재위 기간 동안 나타난 와인. 그 후 수호 정복 캠페인 간주 세인트 조지의 명예에 성전을 건축하기로 결정했다. 꿈에서 왕이 수도원을 구축 할 수있는 곳을보고, 그 작품의 시작이었다.

생명력과 유쾌함의 감각을 향상시키기 위해 사명을 위탁 한 사람들은 당신이 건축을 시작하기 전에 몇 가지 레드 와인을 마시기로 결정했다. 음료의 방울 땅에 떨어졌다, 다음 날은 포도 나무 촬영 성장하기 시작했다. 이 길조 기호로 간주됩니다로서 조지아의 통치자는이 지역이 식물을 재배 할 수있는 명령을 내렸다. 그 이후로, 마을 Akhasheni는 와인 무역에 사용되는 산업 규모에 포도 "Saperavi을"성장.

바람직하지 않은 조합 와인을 적용

"Akhasheni는"약간 달게 만든 와인의 범주를 의미하기 때문에, 겨자와 식초를 기반으로 신 맛과 매운 소스와 함께 섬길 수 없다. 이 조합은 완전히 고귀한 음료의 미묘한 노트를 경험하고 그 맛을 즐길 수 없습니다. 여기에는 제품과 함께 와인을 결합하는 것이 바람직하다 :

• 초콜릿 (과도한 단맛 때문에 와인의 부케를 느낄 수 없습니다)
• 통조림 해산물 (높은 지방 함량 식사 후 불쾌한 뒷맛이 발생할 수 있습니다)
• 레몬, 오렌지, 자몽 (산성과 괴로움은 음료의 진정한 맛을 왜곡 할 수 있습니다)
• 와인 (카레, 고추, 민트)의 모든 관능 특성을 중단 강한 냄새와 맛과 양념.

모든 향기와 맛있는 술 담배 흡연과 혼합하지 않습니다. 이 습관은 삼가하는 것이 좋습니다, 그리고 "Akhasheni"의 사용에. 이 열 또는 완전히 담배 연기와 반응에 의해 맛을 변경할 수 없기 때문에 와인.

어떤 간식을 완벽하게 와인 "Akhasheni"에 적합?

대부분 약간 달게 만든 와인과 마찬가지로,이 제품은 새의 디저트, 치즈, 게임과 고기와 잘 어울린다. 이 음료 꽃다발을 방해하지 않도록, 부드러운 맛 - 주요 요구 사항은 간식을 공급합니다. "Akhasheni"-이 요리와 제품에 완벽하게 적합한 와인을 :

• 볶은 야채와 구운 고기;
• 만나고 있습니다;
• khachapuri;
• 치즈와 부드러운 크림 치즈;
• 스낵 가지의 롤 너트 작성과;
• 초콜릿이없는 케이크;
• 고기와 생선 저지방 품종의 뜨거운 간식.

고전보다 편안한 분위기에서 맛있는 저녁 식사에 쾌적한 외에 무엇을 할 수 그루지야어 와인 토기 병? 이 축제 테이블 장식하고 그 탁월한 맛 메인 요리를 강조합니다. "Akhasheni는"유리 또는 도자기로, 그래서 모든 소비자가 디자인과 비용에서 최고의 옵션을 찾을 수 있습니다.