Obabkov 겨울에 튀긴 요리

우리의 러시아어 숲뿐만 아니라 아름다운,하지만 다양한 과일과 열매, 특히 버섯도 풍부합니다. 모든 가을은 버섯의 수천 명의 사람들이 "침묵 사냥"에 의해 소위로 전송됩니다. 우리의 숲에서 가장 인기있는 버섯 Obabkov 있습니다. 그들은 어떤 형태로 좋은 맛있는 : 건조, 절임, 튀김. 불행하게도, 신선한 버섯 만 가을에 먹을 수 있지만, 겨울을 저장하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

튀김 Obabkov 등의 요리 겨울을위한 많은 조리법이있다. 그들은 기름의 비용으로 저장됩니다. 심지어 먼 과거 시대에 우리 할머니는 보관 버섯에게 튀김 지하실에서 겨울 내내,하지만 그들은 대부분 돼지 고기 또는 쇠고기 지방을 사용한다. 현대 주부들이 소화하기 쉽게, 식물성 오일을 사용하는 것을 선호합니다. - kg, 소금 - 맛, 식물성 기름 - 300g 버섯 : 튀긴 Obabkov의 필요성을 준비하기 위해. Obabkov 철저 큐브로 잘라 깨끗하게 씻는다. 팬은 끓는 물을 부어 한 후 우리의 예비 누워. 거르다에 던져 조금 세척 후 삶아은 약 15 분 동안 충분히 긴 시간이 필요하지 않습니다. 물이 흐르는 동안, 냄비에 부어 식물유 하고 버섯 확산. 중요한 것은 그들이 완전히 기름에 튀긴 겨울 Obabkov 제대로 준비 할 수 있습니다 만,이 경우 오일에 몰입한다는 것입니다. 반 시간에 대한 상기 오일 필요 끓인다 커버 안전하게 래치되는 것을 제공 하였다. 그런 다음 제거하고 약 15 분 동안 다른 튀김은 분해 멸균 병 뚜껑으로 나일론 또는 금속 세정을 닫는다.

겨울에 튀긴 Obabkov 등의 공백은 많은 흥미와 다른 조리법에게 있습니다. 그 중 한 - 불가리아. 튀김 방법 Obabkov 많은 주부를 알고있다. 그러나이 방법은 이례적인 일이다. 필요 : 버섯 - 300g - kg, 식물성 기름에 대한 식초 - 1 ~ 2 큰술, 취향에 소금, 후춧가루 약간, 다진 마늘과 허브를 추가합니다. 철저하게 깨끗하고 씻어 Obabkov. 큐브로 잘라. 프라이팬에 식물성 기름을 가열한다. 끓는 후, 이렇게 철저하게 슬롯 스푼으로 혼합, 신속하게 버섯 튀김을 마련 맛 결국 약간의 소금을 추가합니다. 무균 항아리는 잘게, 다진 마늘을 넣어 채소를 찢어, 임의로 후추 수있다. 은행 Obabkov에 확산. 팬에 남아있는 기름은, 통조림을 위해 사용되어야한다. 그것은 식초 볶음을 추가하고 끓인다. 오랜 시간 동안 유지 한 겨울에 튀긴 Obabkov에, 그들은 그 위에 마리 네이드를 부어해야합니다. 결국은 기름 층 이하 cm 3 이상이다 있던 버섯의 상단에주의 할 필요가있다. 항아리를 롤업하고 시원한 장소에서 제거합니다.

Obabkov는 추운 겨울 날씨에 식탁에 멋진 요리가 될 것입니다 겨울 볶은. 전자 레인지에 구운 버섯의 항아리, 조금 따뜻한 가져 오기와 삶은 감자 튀김에 추가 - 분 안에 맛있고 영양가있는 식사를 얻을. 당신이 은행 허비하지 않으려면, 튀김 Obabkov는 용기 또는 셀로판 가방 및 동결에 배치 할 수 있습니다. 맛의 품질이 저하되지 않습니다.