가마솥에 어린 양 : 사진과 함께 조리법

양고기 요리는 동부뿐만 아니라 매우 인기가 있습니다. 당신이 열려있는 불에 가마솥에 고기를 요리 할 수있는 기회를 가질 수 있다면, 그것은 확실히 활용해야한다. 어린 양 - 제대로 할 수 있도록 준비를해야합니다 특정 제품. 그러나 많은 장점을 가지고 높은 칼로리와 특정 냄새와이 지방 고기. 제대로 준비하면 우리가 제공 조리법 가마솥, 양고기는 단순히 놀라운 맛을 얻을 수있다. 미묘와 비밀의 일부를 공개.

팁

어린 고기 양고기을하는 것이 더 준비합니다. 그것은 부드러운, 적은 지방과 어린 양의 전형적인 부드러운 맛을 가지고 있습니다. 고기의 색깔은 어두운, 그리고 미묘한, 과감한하지의 냄새는 안된다. 손가락이 빠르게 사라집니다 흔적의 육체를 누르면 나타내는 그 제품의 신선도. 뼈와 체지방은 거의 흰색 밝은 음영을 가져야한다. 양고기 특유의 냄새를 제거하려면, 고기는 처방을 허용 할 때 사전 피클, 또는 가능한 한 지방을 제거 할 수 있습니다. 고기를 요리하기 전에 철저하게 세척해야하며, 우유의 시간을 적신. 또한, 접시에게 미묘한 향기를 줄 것이다 조미료를 사용합니다.

감자와 양고기

이 요리는 먹는 저녁이나 점심을위한 최적입니다. 아주 맛있는 양고기는 가마솥에, 조리법이 특정 요리의 사용을 포함집니다. 당신은 화재, 소송 및 일반 난로에 요리를 할 수 없습니다. 어린 양의 좋은 킬로, 양, 고추, 감자의 지방 300g 5, 중간 크기의 두 양파, 두 당근와 향신료를 가져 가라. 화재에 주전자를 넣고 그것은 좋은 워밍업이다. 그런 다음 베이컨을 얇게 퍼졌다. 각반은 버리고, 요리에 대한 결과 석유 사용. 이제 감자 조각을 잘라하고 선명한까지 지방에 볶는다. 그리고 우리는 그것을 얻을 따로 설정됩니다. 이제 조각으로 양고기 컷의 차례를했다. 황금 갈색까지 그녀의 튀김. 우리는 가마솥에서 고기를 얻는다면, 우리는 그릇에 이동. 이제 다진 양파와 당근을 볶는다. 다음으로, 조금 떠나는 가마솥에서 지방을 병합하고, 모든 재료를 놓습니다. 양념, 소금과 약간의 물을 추가합니다. 스튜 야채와 양고기 에 대한 시간 동안.

양파와 어린 양

가마솥 양고기는이 문서에서 찾을 수 사진과 함께 조리법 양파와 향기로운 향신료와 결합된다. 고기의 맛과 만족스러운 식사를 요리 할 수 있지만, 어느 정도의 시간이 소요됩니다. 양고기 1 킬로그램 (갈비뼈), 세 양파, 말린 로즈마리, 소금, 양의 지방 100-150g의 작은 술을 가져 가라. 고기는 잘 세척해야합니다. 베이컨 조각으로 잘라 가열 가마솥에 넣어. 이와, 기름을 가열한다에서 다음 제거합니다. 그런 다음 주전자 양고기 갈비를 확산하고 선명한 때까지 볶는다. 그리고 로즈마리, 소금과 후추를 추가합니다. 모두 잘 섞는다. 그런 다음, 갈비뼈 위에 양파 반 반지를 썰어 주전자 뚜껑을 닫습니다 넣어. 30-40분 후, 향기, 맛이 부드러운 고기는 준비가되어 있습니다.

어린 양의 필라프

가마솥에서 어린 양, 많은 사람들이 필라프와 연관 조리법 - 어떤 축제를위한 최고의 솔루션입니다. 그게 없으면, 우즈베키스탄의 요리 요리는 단순히 존재하지 않습니다. 어떻게 올바르게, 진짜 맛있는 선명 리조또 요리를? 양고기의 킬로, 1kg 쌀, 양파, 당근 1kg, 반 컵 식물성 기름, 양의 지방, 마늘, 향신료의 머리 100 그램을 가져 가라. 이 요리, 최고의 요리 가마솥입니다. 거기에 식물성 기름을 붓고 전구의 절반을 넣어. 난로에 접시를 넣고는 구이입니다 아주 좋아. 양파는 석탄의 조각이어야한다. 그리고 우리는 그것을 얻을 밖으로 던져. 이제 잘라 kurdjuchnyj 지방 큐브와 가마솥에 넣어. 이 가열되면, 찌끼를 제거합니다. 이제 임의의로 잘라 고기를 확산,하지만 너무 작은하지 조각. 우리는 갈색까지 튀김과 다진 양파를 넣어. 모든 자극과 다진 당근을 추가합니다.

잠시 동안 야채와 함께 끓어 오르기 직전의 고기. 이제 향신료의 차례를했다. 전통적으로 커민, 매자 나무, 건포도, 심황을 추가 필라프. 이 성분의 각각은 요리의 풍미와 맛을 제공합니다. 당근 소프트가되면, 가마솥 밥에 부어 골고루 배포 저어하지 않습니다. 밥은 잘 세척한다. 이 위의 두 손가락의 내용을 포함하도록 물 주전자에 붓는다. 소금에 대해 잊지 마세요.

가마솥의 간단한에서 레시피 필라프. 중요한 것은 - 기술을 유지하는 것입니다. 쌀은 대부분의 물을 것입니다 때, 언덕의 중심에있는 내용과 양식을 저어. 중간에 마늘의 원유 머리를 넣고 주전자의 뚜껑을 닫습니다. 화재 적당한을하고 20 ~ 30 분 필라프 끓인다. 그림이 가득 준비에 도달 할이 시간 동안, 고기는 부드럽고 소프트, 마늘 요리에게 그 맛을 제공합니다. 그리고 접시가 테이블에 제공 될 수 있습니다. 조리법이 간단 가마솥, 양고기는 - 손님에게 맛있는 요리 걸작을 놀라게 할 수있는 기회입니다.

shurpa

가마솥에서 Shurpa 양고기, 여기에 제안 될 것이다 단계 제조법에 의해 단계 - 왕성한 전통적인 동양 요리. 이 수프는 오픈 화재를 통해 큰 가마솥에 요리를 더 잘합니다. 그에게 여섯 감자, 두 양파, 마늘 5 개 정향, 3 개 고추, 4 개 개의 토마토, 네 당근, 향신료, 소금, 허브 양고기의 좋은 킬로그램을.

부품 개수 가마솥의 양에 따라 변경 될 수있다. 우리는 화재에 주전자를 넣어 반에에 물을 붓는다. 끓는 후, 소금과 그녀의 어린 양 계절에 누워. 고기가 뼈 (갈비뼈)과 지방의 특정 양의 경우는 더 좋다. 물이 끓으 때, 명확한 국물을 제공하기 위해 거품을 제거합니다. 쿡 양의 물을 추가 잊지 않고 약 2 시간. 이 시간 동안, 당신은 임의의 모양, 양파, 감자, 고추, 토마토 당근 조각을 줄일 수 있습니다. 고기는 거의 준비가되면, 가마솥, 당근, 양파와 마늘로 퍼졌다. 그런 다음 고추, 토마토, 향신료와 소금을 추가합니다.

약 한 시간 동안 요리 Shurpa. 이 시간 동안, 모든 재료는 아래로 삶은 자신의 맛을 주조하고 있습니다. 적어도 감자를 넣고 그것을 준비 Shurpa 때까지 요리. 허브는 봉사하기 전에 추가해야합니다. 레시피는 shurpa 가마솥 다른 조리 시간의 양을하지만 요리는 가치가있다.

결론

맛있는 양고기를 준비하려면, 환자해야합니다. 카잔 - 그런 긴 과정에 가장기구. 얼마나 멋진 자연에서 만나 진심으로 최고의 맛과 향을 즐길 수 있습니다! 어린 양 야채와 향신료 사랑도 함께 간다. 실험,하지만 팁에 대해 잊지 마세요.