구운 농어

농어는 오메가 3 지방산이 풍부 오히려 기름진 생선 호출 할 수 있습니다. 또한,이 물고기의 고기는 콜레스테롤 수치를 정상화 "타우린"필요라는 유용한 아미노산이 포함되어 있습니다. 물고기의이 유형은 심혈관 질환, 고혈압, 동맥 경화증에서 고통받는 사람들에게 많은 도움이 될 것입니다.

모양 그룹화은 매우 강에서 조금 차이가 있지만, 고기가 여러 번 수분이와 오르게했다.

요리에 대해 조금

대부분의 경우, 농어는 조림이나 튀김된다. 오늘 우리는 어떻게 농어 구이를 요리하는 방법을 보여 드리겠습니다.

사람들의 매우 많은 수의 생각 농어 물고기 그는 청소하기 어려운 규모와 매우 두꺼운 피부를 가지고 있다는 사실 때문에 튀김에 적합합니다. 그러나이 놀라운 물고기의 귀는 믿을 수 없을만큼 맛있는집니다. 깨끗한 저음뿐만 아니라 깨끗한 파이크 또는 다른 잉어 물고기가 어렵다.

그러나, 그럼에도 불구하고, 그루퍼 구이가 매우 맛이 밝혀졌습니다. 그것을 구이 그의 고기가 매우 부드럽고 육즙이된다.

튀김 레시피 농어는 매우 간단합니다. 여기에 절단 단지 방법은 우리가 익숙한되는 것과 다른 조금을 선택해야 할 것입니다. 당신은 저울의 피부를 청소 할 수 없다.

베이스를 청소하는 방법

예리한 가위로 복강을 열고 꼬리에서부터 위로 향한다. , 머리와 꼬리를 잘라 칼과 내부를 제거합니다. 이제, 물고기는 조금 건조해야한다.

, 뒷면의 지느러미를 따라 세로 절개를합니다 시체 스키닝 나이프의 전면에 데리러 갑자기 제거합니다. 이것은 "동작"당김 핀 상부 쪽 (이를 다시 후킹) 및 하부 핀 후에 완료된다.

농어 구이 : 요리법

레시피 하나 : 퍼치 빵가루 입힌 것

재료 :

- 농어 필레의 3 ~ 4 개;

- 달걀 2 개,

- 치즈 100g,

- 1 개 레몬;

- 사우어 크림의 5 큰술,

- 밀가루 3 큰술,

- 소금, 후추, 딜과 빵 부스러기.

준비. 창 살 농어 필레 갓 레몬 주스, 소금과 후추를 압착. 그 후, 밀가루에 굴려 라. 치즈 창살과 빵 부스러기와 사 우 어 크림과 함께 섞는다. 거품 때까지 달걀을 거품기, 그 소금.

준비한 등심, 계란 딥 후 사우어 크림 치즈의 혼합물에 굴립니다. 양쪽에 낮은 열 이상 생선 튀김. 딜 완성 된 요리 뿌린다와 뜨거운 섬기는 데 필요한, 아직 치즈 크러스트를 냉각하는 시간을 가졌다. 어떤 형태의 감자 - 구운 농어를위한 훌륭한 반찬.

같은 원칙이 Aerogrill의 준비와 농어입니다.

레시피 2 : 농어 구이 전분

재료 (4 인분) :

- 농어의 등심 4 개 조각;

- 4 테이블 스푼 전분;

- 반 작은 술 백리향;

- 식물성 기름과 소금.

준비. 당신은 전체 물고기를 구입 한 경우, 당신은 확실히 필레에 그것을 확인해야합니다. 집에서 만든 필렛 당신이 가게에서 구입하는 것보다 훨씬 맛있게 것을 기억하십시오. 한편으로는 날카로운 칼로 잘라 생선 살은 당신이 할 수있는 뼈에 매우 가깝습니다. 다른 손으로 같은 마십시오.

, 필렛 배수 소금과 타임으로 문질러. 다음, 30 분 동안 서서 전분으로 롤 보자. 이제 우리는 뜨거운 해바라기 기름에 양쪽에 물고기를 튀김해야합니다.

으깬 또는 - 농어를위한 최고의 반찬은 전분에 빵가루 튀김 감자.

아주 간단한 조리법은, 그러나 당신이 오늘 배울 몇 가지 기능을 가지고 있습니다.

매우 빠르게 튀김 전분에 입힌 생선을 기억하십시오. 항상 밀가루를 사용한 후 발생으로 그리고 그것은 장미 빛되지 않습니다. 그룹화 전분과 같은 투명 유약의 표면에 덮여.

그것은 맛있는 생선 주스와 지방 내부 물고기의 조각을 보유하고있는 그녀를했다. 아주 맛 - 당신이 타임을 추가 할 경우 따라서는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 육즙이 물고기를 밝혀합니다.

이 조리법은 과장없이 농어 요리에 가장 적합한 호출 할 수 있습니다.

바다베이스 구이 - 매우 만족하고 영양가있는 식사를. 물고기의 필렛 신속하고 쉽게 소화.

- 식사 봉!