절인 오이로 맛있는 부드러운 수프

절인 오이 로 만든 스프 는 항상 만족스럽고 맛있습니다. 제시된 요리는 여러 가지 방법으로 준비 될 수 있음에 유의해야합니다. 누군가는 진주 보리를 더하고 풍부한 채소를 먹으며 누군가가 버섯, 가금류 고기, 심지어 통조림 생선을 사용하고 일부는 잘게 잘린 완두콩을 국물에 뿌립니다. 준비된 요리가 집에서 준비되는 방법에 관해서는, 우리는 지금 말할 것입니다.

소금에 절인 오이로 만든 고기 수프 : 단계별 조리법

Rassolnik은 귀하의 가정 중 어느 누구도 거부 할 수없는 매우 영양가 있고 만족스러운 요리입니다. 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 우리는 가장 간단하고 빠른 것을 발표 할 것입니다.

그렇다면 rassolnik을 만들기 위해 필요한 재료는 무엇입니까? 절인 오이와 수프는 다음과 같은 구성 요소의 사용이 필요합니다 :

• 작은 감자 - 2 개;
• 뼈없는 신선한 송아지 고기 - 약 700 g;
• 당근과 양파 단맛 - 1 개;
• 고도로 염색 된 오이 집 - 3 개;
• 진주 보리 - ½ 컵;
• 소금, 후추 향기로운, 신선한 허브 - 원하는대로 사용하십시오.

재료 가공

어디서부터 시작해야할까요? 오이 절임을 넣은 쇠고기 수프 는 항상 부유합니다. 결국, 그것의 준비를 위해 매우 자주 저렴하고 다양한 재료를 사용합니다. 그것은 그들의 가공과 함께이며 첫 번째 요리를 요리 시작한다. 이렇게하려면 진주 보리를 체에 넣고 따뜻한 물로 완전히 헹굽니다. 다음으로 제품을 깊은 그릇에 넣고 냉각 된 끓는 물로 완전히 부어 넣어야합니다. 이 양식에서는 몇 시간 동안 담가야합니다. 이 시간 동안 진주 보리는 액체의 일부를 흡수하고 팽창하며 눈에 띄게 커야합니다.

남은 재료는 조심스럽게 가공해야합니다. 기존의 정맥을 씻어 내고 중간 크기로 잘라내려면 신선한 송아지 고기가 필요합니다. 소금에 절인 오이를 포함한 야채는 배꼽과 껍질에서 씻어야합니다. 그들은 작은 입방체로 잘라야합니다 (강판에 비벼 진 당근을 뿌려야합니다).

열처리

절인 오이로 브로콜리 수프를 요리하기로 결정 했습니까? 먼저 열탕을 가열하십시오. 소금에 절인 끓는 물에 넣고 완전히 부드러워 질 때까지 요리해야합니다. 이 경우이 제품에 내재 된 모든 점액이 반드시 있어야합니다. 결론적으로, 진주 보리는 소쿠리에서 버리고 철저히 다시 헹궈 야합니다.

그 후에 수프를 조리해야합니다. 이렇게하려면 고기 조각을 큰 그릇에 넣은 다음 물을 부어 끓으면 거품을 제거하고 40 분 동안 요리하십시오. 송아지 고기에이 시간이 지나면 양파, 당근, 피클 및 향신료를 추가해야합니다. 이 작물에서 국물은 10 분 동안 끓여야합니다. 또한 감자와 이전에 조리 한 진주 보리를 조심스럽게 내려야합니다. 이 성분들을 ¼ 시간 동안 조리하는 것이 바람직합니다. 이 시간 동안 모든 야채와 고기는 잘 준비되어있어 국물을 맛있고 풍부하게 만듭니다.

저녁 식탁에 제대로 전하는 방법?

우리가 위에서 검토 한 조리법 인 절인 오이가 달린 수프는 뜨거운 상태의 저녁 식사를 위해 제공되어야합니다. 이렇게하려면 접시, 후추 및 신선한 허브에 뿌려야하며 한 스푼의 사워 크림과 빵 조각과 함께 테이블에 선물해야합니다.

우리는 절인 오이로 생선 수프를 만듭니다.

이 첫 번째 요리는 매운 향기로운 점심 식사를 즐기는 사람들에게 특히 인기가 좋습니다. 준비를 위해 우리는 다음을 필요로 할 것입니다 :

• 작은 감자 - 2 개;
• 생선 통조림 (예 : 꽁치, 연어 또는 고등어) - 1 표준 병;
• 소금에 절인 수제 오이 (소금에 절인 것) - 3 개;
• 소금에 절인 또는 절인 토마토 - 2 개;
• 당근과 양파 단맛 - 1 개;
• 소금, 후추 향기로운, 신선한 허브 - 원하는대로 사용하십시오.

재료 준비

절인 오이와 통조림 된 생선을 곁들인 수프는 위에 제시된 요리보다 훨씬 빠르고 쉽습니다. 준비를 위해 모든 제품을 사전에 처리해야합니다. 소금에 절인 토마토 또는 절인 토마토는 껍질을 벗기고 블렌더로 죽을 때까지 죽을 필요가 있습니다. 야채의 나머지 부분에 관해서는, 그들은 단순히 큐브로 잘게 잘아야합니다 (당근을 제외하고, 그것은 강판 위에서 갈아서 야합니다).

무엇보다도, 당신은 통조림 생선 한 병을 열고 작은 조각을 만들기 위해 조금 갈아서 야합니다.

스토브에서 요리하기

절인 오이와 생선이 들어간 스프는 큰 냄비에 넣어 조리해야합니다. 그것은 2/3을 위해 물로 채워 져야하고, 큰 불 위에 삶아 져야합니다. 그 후에, 액체에서, 감자, 당근, 피클, 토마토 죽 및 양파를 첨가 할 필요가있다. 후추, 소금 및 채소로 재료를 넣은 후 약 25 분 동안 조리해야합니다. 그런 다음 통조림 생선을 국물에 떨어 뜨려야합니다. 제품을 섞은 후에는 끓일 때까지 기다렸다가 8-10 분 동안 요리해야합니다.

우리는 향기로운 첫 접시를 제공합니다.

소금에 절인 오이와 생선이 들어있는 수프가 준비되면 즉시 접시에 붓고 가족들에게 봉사해야합니다. 이 점심 이외에 빵 한 조각과 샐러드를 제공해야합니다.

닭 유방에서 완두콩 수프 요리하기

절인 오이 완두콩 수프는 매일 먹을 수있는 영양가 있고 영양가있는 요리입니다. 준비를 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 소금에 절인 수제 오이 (소금에 절인 것) - 3 개;
• 유방 치킨 - 1 PC. 400 g에서;
• 작은 감자 - 2 개;
• 잘게 잘린 완두콩 - 가득 차있는 유리;
• 당근과 양파 단맛 - 1 개;
• 구운 밀 또는 호밀 - 테이블에 봉사;
• 소금, 후추 향기로운, 신선한 허브 - 원하는대로 사용하십시오.

구성 요소 준비

절인 오이로 만든 닭고기 수프는 가금류 고기를 가공하여 준비해야합니다. 이를 위해서는 유방을 씻어야하고 껍질을 벗겨 내고 뼈가있는 필렛을 중간 크기로 잘라야합니다. 다음으로 잘게 잘린 완두콩을지나 따뜻한 물에 잘 헹궈 그릇에 넣고 끓인 물을 부어 몇 시간 동안 담가야합니다. 야채에 관해서는, 그들은 청소하고 큐브로자를 필요가 있습니다.

스토브에서 스프를 요리하십시오.

큰 냄비에 완두콩 수프를 요리하십시오. 그것은 끓인 완두콩을 넣고 끓여서 거품을 제거한 다음 약 30 분 동안 요리해야합니다. 또한 국물에 닭 가슴살을 낮추고 양파와 당근을 첨가해야합니다. 약 40 분 동안이 성분을 요리하는 것이 바람직합니다. 결국, 소금에 절인 오이, 향신료, 감자를 접시에 담아 야합니다. 모든 성분에 마지막으로 연약하다, 20-25 분 동안 요리하는 것이 추천된다.

가족 저녁 식사를 위해 올바르게 제공되었습니다.

완두콩 스프 가 준비되면 뚜껑 아래 (스토브가 아닌)에 약 1/4 시간 동안 보관 한 다음 접시 위로 펼쳐 놓아야합니다. 밀이나 호밀 토스트와 함께 테이블에 그런 저녁 식사를 제공. 그건 그렇고, 수프를 더 맛있고 향기롭게 만들고 싶다면 당근과 양파를 국물에 넣지 말고 식물성 기름에 튀긴다.

버섯과 함께 맛있는 수프를 만든다.

절인 오이와 함께 버섯 스프 를 준비하려면 다음과 같은 제품이 필요합니다.

• 작은 감자 - 2 개;
• 소금에 절인 수제 오이 (소금에 절인 것) - 3 개;
• 신선한 버섯 - 400 g;
• 크림 뚱뚱한 - 가득 차있는 유리;
• 당근과 양파 단맛 - 1 개;
• 식물성 기름 - 약 45 ml;
• 소금, 후추 향기로운, 신선한 허브 - 원하는대로 사용하십시오.

첫 번째 요리 준비 용 구성 요소

풍부한 수프를 준비하려면 신선한 버섯을 미리 씻은 다음 다리를 따라 자르십시오. 채소는 청소하고 작은 입방체로 잘게 잘게 자르십시오.

일부 재료 구이

보다 풍부하고 향기로운 국물을 얻기 위해서는 일부 제품을 미리 튀겨야합니다. 이렇게하려면 버섯과 강판 당근, 다진 양파를 프라이팬에 기름을 넣으십시오. 모든 성분이 황금 빵 껍질로 덮일 때까지 20 분 동안 중간 열에이 성분을 선호하십시오. 결국 그들은 몇 분 동안 크림과 스튜로 붓는다.

수프 준비

일부 재료를 가공 한 후에는 국물을 준비해야합니다. 이를 위해서 감자와 절인 오이는 끓는 물에 내려야합니다. 양념을하고 재료를 후춧가루를 뿌린 후 25 분 동안 조리해야합니다. 국물을 더 넣을 때는 조기 구이를 준비하고 신중하게 모든 것을 섞을 필요가 있습니다. 이 구성에서 요리하고, 저녁 식사는 ¼ 시간 동안해야합니다. 필요한 경우, 신선한 허브로 양념을 칠 수 있습니다.

저녁 식사 테이블에 버섯 접시를 제공하는 방법?

알다시피 집에서 버섯 스프를 만드는 것은 아주 쉽습니다. 이 크림 국물을 빵과 샐러드와 함께 큰 그릇에 담아서 드십시오. 맛있게 드십시오!