결혼식을위한 카라 바이

태어날 때부터 결혼식은 잊을 수없는 즐거운 휴가로 여겨졌으며 두 명의 연인, 소위 새로운 가족의 생일이되었습니다. 그래서 모든 사람들은 오늘이 모든 것이 완벽하기를 바랬습니다.

축제 테이블을 장식하는 제과점 중에서 빵은 항상 가족의 제사에서 중요한 역할을했으며 비옥함과 번영의 상징이었습니다. 그래서 그들은 항상 결혼식을 위해 한 덩어리를 구 웠습니다. 그 결석은 열등한 의식을하는 것을 의미했습니다. 그들은 번영 한 긴 인생을 위해 젊다 고 불 렸습니다.

그것은 가장 높은 등급의 밀가루로 만들어졌으며, 반죽에는 버터와 계란이 첨가되었습니다. 콘, 도트 또는 비둘기, 작은 꽃과 꽃으로 장식 한 베이킹의 꼭대기에 같은 시험으로 만들었습니다. 그리고 우크라이나의 일부 지역에서는 웨딩 로프가 빨간색 리본, 다양한 채소, 밀의 작은 덩어리, viburnum의 꽃, 딸기 등으로 붕대를 감싸고있는 열매 맺는 나무 가지 로 장식되었습니다. 이 모든 것은 여러 가지 이유로 행해졌습니다. 첫째, 추수시기에 대부분의 사건이 가을 기간에 열렸고, 둘째, viburnum과 밀은 강한 사랑과 행복을 상징합니다. 때때로 번영의 상징은 타월로 묶여있었습니다.

결혼식을 준비하고있는 한 덩어리가 한 젊은 부부의 지위를 상징하기 때문에 결혼시 큰 표정을 짓기 위해 노력했습니다 . 그들은 신부와 신랑을 맞이하여 가운데에서이 향긋한 달콤한 빵 을 맛보고 새로운 삶의 탄생을 의미했습니다. 이 과자를 먹어 본 사람은 누구나 다 행운 일 것이라고 믿었습니다.

이 전통은 슬라브 문화에 뿌리를 내리고 있다고 말해야합니다. 우리는 다양한 패턴과 장신구로 어린 캐러밴을 만날 때마다 장구 한 가정 생활을 축복합니다.

결혼식을 위해 덩어리가 어떻게 만들어 졌는지 보자.

이렇게하려면 다음과 같은 재료가 필요합니다 : 밀가루 8 잔, 건조 효모 20g, 버터 100g (녹은 야채 또는 크림), 우유 한 잔, 계란 10 개, 설탕 7 스푼, 소금 2 큰술, 레몬 껍질 1 개, 계피 맛.

우유에 설탕 한 숟가락과 함께 누룩이 자랍니다. 노른자위에는 설탕이 첨가되어 잘 섞입니다.

대형 용기에 언덕 가루를 부어 중간에 홈을 만들어 결과 효모가 부어 지도록 반죽을 섞는다.

밀가루 반 컵을 테이블 위에 부어 만든 반죽을 넣고 부드럽게 될 때까지 잘 섞습니다 (약 20 분 정도 걸립니다). 따라서 2 킬로그램이어야합니다.

결혼식을 위해 빵을 굽기 전에, 반죽의 전체 질량에서 육백 그램을 분리하고 공의 나머지 부분에서 공을 만들어 양피지로 덮인 베이킹 시트 위에 놓아야합니다 . 이 공은 물로 기름을 바르고 잔해에서 캐러밴에 놓인 잎, 꽃, 작은 이삭 등의 다양한 장식을 주조합니다. 전체 제품의 표면을 노른자로 기름칠하고 약 1 시간 반 동안 낮은 온도의 고온 오븐에서 구운다.

그 후에, 오븐은 꺼지고, 문을 열고 베이킹이 식도록 허용해야합니다. 그 후, 그것을 꺼내어 냅킨으로 덮고 하룻밤 동안 방치합니다.

따라서 결혼식에서의 빵은 길고 행복한 삶을 예언하는 필수 불가결 한 속성입니다.