고기 맛있는 파이 : 퍼프와 발효 반죽 조리법

고기 파이가 더 논의 될 것이다의 레시피는, 그 맛 기초 중 하나를 만족 나온다. 오늘 우리는 자체 제작 이스트 반죽을 사용하여, 당신은 베이커리 제품의 준비의 두 가지 변종을 제시하기로 결정하고, 레이어 케이크 믹스를 구입했다.

1. 구운 파이 고기 : 조리법 효모 기초로

반죽과 충전에 필요한 성분 :

• 지방 우유 - 550 ml의
• 아이스크림, 마가린 - 150g;
• 큰 닭 계란 - 1 개;.
• 설탕 - 큰 스푼;
• 소금 - 반 디저트 숟가락;
• 백색 가루는 - 밀도에 추가;
• 소 - 펄프 500g;
• 큰 양파 전구 - 2 개;.
• 소 향신료 - 맛에 추가;
• 둥근 쌀 - 1/3 컵.

반죽

고기 파이는 조리법 의는 오랜 시간 동안 준비 효모 반죽을 기반으로합니다. 그러나 모든 작품은 그 결과로, 당신은 매우 맛이 무성한 얻을 실현해야 과자.

효모 반죽을 반죽하기 위해서는, 우유를 가열 여기에 설탕, 효모, 소금을 추가하고 용해 때까지 기다릴 필요가있다. 이것은 녹은 마가린, 계란과 흰 밀가루를 추가 유방 질량옵니다. 두꺼운 기지를 혼합 한 후 그녀는 1.3 시간에서 따뜻한 장소에 배치한다.

요리 소

패티 고기가, 레시피 의 쇠고기가 충만에 기반 향기 스터핑 만든 후에 만 형성한다. 이렇게하려면 다음 팬에 볶아 가볍게에 향신료를 추가하고, 양파와 함께 고기 분쇄기에 쇠고기를 갈아서. 먹거리에 대한 다음으로 삶은 둥근 쌀을 부어 조심스럽게 혼합이 필요합니다.

요리 쉐이핑 및 굽기

일단 준비 및 작성 될 것이며, 재단은 조각 케이크를 시작해야한다. 이를 위하여는 (7cm 최대 직경) 반죽 netolstym 원 롤하고 그 중간 다진 핀치 영역에 배치 할 필요가있다. 모든 준비가 만든 반제품 40 ~ 50 분 동안 오븐에 기름을 바른 시트 및 빵에 넣어해야합니다.

2. 맛있는 고기 퍼프 페이스 : 오븐에서 래서

필요한 재료 :

• 다진 고기의 충전 - 700g (제조 원리는 이전의 제조법에 기재 됨);
• 효모없이 퍼프 페이스 - 600g

성형 및 소성의 과정

고기 파이 레시피가있는 계층화 된 프레임 워크의 사용은 이전 버전보다 훨씬 빠릅니다 포함한다. 결국, 오랜 시간 동안 해당 제품의 제조를 위해 반죽을 혼합하고 상승 할 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 제시된 요리가 완성 된 반 퍼프의 형성을해야위한 따라서, 사각형으로 절단 한 후 다진 고기의 먹거리와 좋은 핀치 가장자리의 중간에 위치, 그것을 함께 롤. 이전의 제조법과 똑같은 방식으로 색다른 구운 요리. 그러나, 오븐, 조리 시간은 10-16 분으로 감소되어야한다.

어떻게 테이블에 가져다

효모 또는 퍼프 페이스 트리에서 고기 파이는 뜨겁고 달콤한 차와 함께 테이블에 제공해야합니다.